Справочник работника общественного питания
Название: Справочник работника общественного питания
Автор: Голубев В.Н., Могильный М.П., Шленская Т.В
Издательство: ДеЛи принт
Год: 2002
Страниц: 590
ISBN: 5-94343-027-Х
Формат: DjVu
Размер: 24.4 Mб
Язык: русский
Книга содержит рецептуры и требования к качеству готовой продукции, в том числе предназначенной для спецпитания (диетическое, низкокалорийное). Изложены санитарные требования, вопросы стандартизации, сертификации, контроля качества продукции и улуг предприятий общественного питания.
Для специалистов в области рационального, диетического, лечебного и лечебно-профилактического питания, врачей, студентов и аспирантов высших и средних учебных заведений.
data-stock.com
depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12899 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Руническое искусство
Автор: Эдмунд Вебер Год издания: 2002 Издательство: Евразия Жанр: Научно-популярный трип в рунологию Язык: русский Размер: 0,88 Мб Страниц: 75 Формат: DOC ISBN: 5-8071-0114-6Предлагаемая внима . . .
-
Как правильно себя вести в любой ситуации
Автор: Сара Ивенс Год издания: 2007 Издательство: Астрель, АСТ, ВКТ Язык: русский Размер: 10,40 Мб Страниц: 256 Формат: PDF ISBN: 978-5-17-046898-0, 978-5-271-19503-7, 978-5-226-00174-1, 0-7499 . . .
-
Дизайн ногтей
Автор: Елена Мальцева Год издания: 2005 Издательство: ВИКТОРИ Жанр: дизайн ногтей Язык: русский Размер: 37,51 Мб Формат: PDFВ книге приведены более двухсот работ по дизайну ногтей, выполненных ц . . .
-
Белье и колготки № 1 (22) 2009
Номер журнала: 1 Год издания: 2009 Язык: русский Размер: 16,00 Мб Страниц: 212 Формат: PDF[b]Основные темы и рубрики номера:[/b] Рынок женского белья во Франции, Индия - рывок из прошлого, италья . . .
-
CuCito Creativo Facile № 8 2008
Номер журнала: 8 Год издания: 2008 Серия: CuCito Creativo Facile 2008 Жанр: пэчворк и квилт Язык: другой Размер: 23,30 Мб Страниц: 83 Формат: JPGИтальянский журнал по пэчворку и поделок из ткан . . .
-
Сало. Самые вкусные блюда из сала
Автор: Дмитренко Ю. Год издания: 2006 Издательство: Слово Язык: русский Размер: 12,00 Мб Страниц: 19 Формат: PDF ISBN: 966-334-144-0Если вы не вегетарианец,то эта книга вас непременно заинтерес . . .
-
Использование Macromedia Flash MX. Специальное издание
Автор: Майкл Гурвиц, Лора Мак-Кейб Год издания: 2003 Издательство: Вильямс Язык: русский Размер: 42,30 Мб Страниц: 704 Формат: PDF ISBN: 5-8459-0493-5Данная книга представляет собой исчерпывающ . . .
-
FUXICO Mini Ano 1 № 3
Номер журнала: 3 Год издания: 2008 Серия: FUXICO 2008 Жанр: журналы по рукоделию Язык: другой Размер: 1,80 Мб Страниц: 17 Формат: JPGЖурнал по рукоделию и домоводству. Интересная техника декори . . .
-
Bichinhos em croche Ano 3 № 17
Номер журнала: 17 Год издания: 2008 Серия: Bichinhos em croche Язык: другой Размер: 8,00 Мб Страниц: 19 Формат: JPGЖурнал по вязанию игрушек крючком. Похоже на амигуруми, только по-португальски. . . .
-
FUXICO Colecao Maos que Criam № 1
Номер журнала: 1 Год издания: 2009 Серия: FUXICO 2009 Жанр: журналы по рукоделию Язык: другой Размер: 3,00 Мб Страниц: 22 Формат: JPGЖурнал по рукоделию и домоводству. Интересная техника декори . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Справочник работника общественного питания. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.