Справочник работника общественного питания
Название: Справочник работника общественного питания
Автор: Голубев В.Н., Могильный М.П., Шленская Т.В
Издательство: ДеЛи принт
Год: 2002
Страниц: 590
ISBN: 5-94343-027-Х
Формат: DjVu
Размер: 24.4 Mб
Язык: русский
Книга содержит рецептуры и требования к качеству готовой продукции, в том числе предназначенной для спецпитания (диетическое, низкокалорийное). Изложены санитарные требования, вопросы стандартизации, сертификации, контроля качества продукции и улуг предприятий общественного питания.
Для специалистов в области рационального, диетического, лечебного и лечебно-профилактического питания, врачей, студентов и аспирантов высших и средних учебных заведений.
data-stock.com
depositfiles.com Программа для чтения файлов в формате djvu
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12787 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
American PHOTO №3-4 2013
Название: American PhotoГод / месяц: March / April 2013Номер: 2Формат: PDFРазмер: 102MbСтраниц: 76 Язык: englishAmerican PHOTO - популярный журнал о фотографии из США, на его страницах представлены ра . . .
-
Великие полководцы и их битвы.
Название: Великие полководцы и их битвы Автор: Венков Андрей, Деркач Сергей Издательство: Феникс Год издания: 1999 Страниц: 384 Язык: Русский Формат: pdf Качество: хорошее Размер: 27.5 МбОписание: К . . .
-
Альбом по развитию речи для самых маленьких
Автор: О.Новиковская Год издания: 2011 Формат: pdf Издат.: Астрель Страниц: 88 Размер: 34,16 Мб. ISBN: 978-5-271-31331-8 Язык: Русский Ал . . .
-
Физика в рисунках
Автор: Безчастная Н.С. Год издания: 1981 Формат: djvu Издат.: М.: Просвещение Страниц: 80 Размер: 12,7 Язык: Русский Практическое учебное пос . . .
-
Географический атлас для девятого класса
Автор: ред. В.М. Антонов, Б.А. Дворкин, В.Н. Полякова и др. Год издания: 1988 Формат: djvu Издат.: ГУГК Картография Страниц: 52 Размер: 76 Мб Язык: Ру . . .
-
Математическая логика и автоматическое доказательство теорем
Автор: Чень Ч., Ли Р. Год издания: 1973 Формат: djvu Издат.: Наука Страниц: 360 Размер: 8.73 Язык: Русский Данное пособие расскажет вам о шир . . .
-
Некоторые способы решения логических задач
Автор: Шевченко В.Е. Год издания: 1979 Формат: djvu Издат.: Киев: Вища школа Страниц: 80 Размер: 5,9 Язык: Русский В данном пособии вы найдет . . .
-
Великие полководцы и их битвы pdf 27,57Мб
Автор: Венков Андрей, Деркач СергейНазвание: Великие полководцы и их битвыИздательство: ФениксГод издания: 1999Страниц: 384 с.ISBN: 5-222-00823-1Серия или выпуск: Исторические силуэтыФормат: pdfЯзык: . . .
-
Женщины в эпоху Крестовых походов djvu 22,7Мб
Автор: Е. И. МайороваНазвание: Женщины в эпоху Крестовых походовИздательство: ВечеГод издания: 2012Страниц: 404 с илл.ISBN: 978-5-9533-5546-9Серия или выпуск: History FilesФормат: DjVuЯзык: русскийРаз . . .
-
Почему Гитлер проиграл войну? Немецкий взгляд pdf 32,2Мб
Автор: АнтологияНазвание: Почему Гитлер проиграл войну? Немецкий взглядИздательство: ВечеГод издания: 2012Страниц: 388ISBN: 978-5-995-50431-3Серия или выпуск: Жизнь и смерть на Восточном фронтеФормат: . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Справочник работника общественного питания. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.