Бесплатная библиотека - 1 338 004 изданий в библиотеке

Справочник по виноделию

Книга Справочник по виноделию

Автор: Валуйко Г.Г. (ред.)
Название: Справочник по виноделию
Издательство: Таврида
Год издания: 2000
Формат: PDF
Язык: русский
Cтраниц: 624
Размер: 22 МБ
Описание: 2-е издание, переработанное и дополненное. Во втором издании справочника приведены переработанные и дополненные сведения о винограде, по технологии вин, коньяков, продуктов из вторичного сырья виноделия, стабилизации вин, микробиологии, химии, технохимическому и микробиологическому контролю. Описано технологическое оборудование винодельческих производств. даны сведения по экономике винодельческой промышленности. Введены новые главы по плодово-ягодным винам, основным правилам дегустации вин и коньяков, охране окружающей среды и экологии на винодельческих предприятиях, охране труда и теплотехническому хозяйству винодельческих предприятий. Справочник предназначен для работников винодельческих предприятий, организаций, частных лиц, а также для студентов техникумов и вузов.
Глава 1. Технология виноградных вин. Валуйко Г. Г., Шольц- Куликов Е. П.
Глава 2. Стабилизация виноградных вин. Зииненко В. И.
Глава 3. Вина, насыщенные диоксидом углерода. Косюра В.Т.
Глава 4. Производство коньяка. Сачаво М. С.
Глава 5. Плодово-ягодные вина. Литовченко А.М., Тюрин С.Т.
Глава 6. Основные правила дегустации вин и коньяков. Шольц-Куликов Е. П., Валуйко Г. Г.
Глава 7. Химия вина. ТехнохимическиЙ контроль. Гержикова В. Г., Остроумова Е. В., Чурсина О. А.
Глава 8. Микробиология вина. Бурьян Н. И.
Глава 9. Оборудование винодельческого производства. Тихонов В. П., Виноградов В. А.
Глава 10. Теплотехническое хозяйство винодельческих предприятий. Шольц-Куликов Е. Я.
Глава 11. Конструкционные, антикоррозионные и вспомогательные материалы. Черванева В. В., Тихонов В. П., Тюрин С.Т.
Глава 12. Водопроводно-канализационное хозяйство винодельческих предприятий. Бобров О. Г.
Глава 13. Охрана окружающей среды на винодельческих заводах. Бобров О. Г.
Глава 14. Охрана труда. Бобров О. Г.
Глава 15. Технология продуктов из вторичного сырья виноделия. Огай Ю. А.
Глава 16. Экономика винодельческой промышленности. Матчина И. Г., Бузни А. Н.
Список рекомендованной литературы
Приложение
Скачать с Bitoman.ru
Скачать с Depositfiles.com
Скачать с Turbobit.net

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12856 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Как мы рассуждаем

    Как мы рассуждаем

    Автор: Столяр А.А.Название: Как мы рассуждаем Издательство: Минск: Народная асветаГод: 1968Формат: pdfРазмер: 37 mbВ пособии рассказывается, как научиться анализировать часто применяемые рассуждения и . . .

  • Журнал Maxim №11 (ноябрь 2013) Россия

    Maxim №11 (ноябрь 2013) Россия

    Журнал Maxim является абсолютно уникальным изданием с неповторимым стилем и юмором, а количество великолепных женщин и качество съемок не оставляют другим журналам вообще никаких шансов стать лидера . . .

  • Книга Водоснабжение

    Водоснабжение

    Название: ВодоснабжениеАвтор: М. А. Сомов, Л. А. Квитка Год издания: 2007Издательство: Инфра-МISBN: 978-5-16-002635-0Страниц: 288Формат: PDFРазмер: 24 . . .

  • Книга Высшая математика для чайников. Предел и функции

    Высшая математика для чайников. Предел и функции

    Название: Высшая математика для чайников. Предел функцииАвтор: Виосагмир И.А. Год издания: 2011Издательство: Интернет-изданиеСтраниц: 89Формат: PDFРазмер: 10,6 . . .

  • Журнал Country Life - 31 July 2013

    Country Life - 31 July 2013

    Название: Country Life - 31 July 2013Автор: коллектив редакцииИздатель: IPC MediaГод: 2013Страниц: 96Выпуск: 31 July 2013Формат: PDFЯзык: English / английскийКачество: отличноеРазмер: 121 Мб"Country L . . .

  • Книга История одного Инквизитора

    История одного Инквизитора

    Название: История одного Инквизитора Автор: Соболев Станислав Издательство: Самиздат Год издания: 2013 Страниц: 452 Язык: Русский Формат: rtf, fb2 / rar Качество: отличное Размер: 11,17 МбОписание: . . .

  • Книга Основы научных исследований в технологии машиностроения

    Основы научных исследований в технологии машиностроения

    Название: Основы научных исследований в технологии машиностроенияАвтор: Сизый Ю. А., Сталинский Д. В. Год издания: 2007Издательство: САГАСтраниц: 212Формат: PDFРазмер: . . .

  • Книга Королю червонному — дорога дальняя

    Королю червонному — дорога дальняя

    Название: Королю червонному - дорога дальняяАвтор: Ханна КралльГод издания: 2013Издательство: Астрель, CorpusISBN: 978-5-271-45956-6Страниц: 352Формат: RTF,FB2Раз . . .

  • Книга Математика. 9 класс. Алгебра, элементы статистики и теории вероятностей

    Математика. 9 класс. Алгебра, элементы статистики и теории вероятностей

    Название: Математика. 9 класс. Алгебра, элементы статистики и теории вероятностейАвтор: Н. В. Шевелева, Т. А. Корешкова, В. В. Мирошин Год издания: 2011Издательство: Национальное . . .

  • Книга Олимпиады по математике. 1-4 классы

    Олимпиады по математике. 1-4 классы

    Название: Олимпиады по математике. 1-4 классыАвтор: Дробышев Ю.А.Издательство: ЭкзаменГод: 2013Страниц: 144 Язык: русскийФормат: PDFРазмер: 56 МбДанное пособие полностью соответствует новому образоват . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Справочник по виноделию. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.