Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров (в 4-х томах)
Название: Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров (в 4-х томах)
Автор: А.Г. Сергеев, А.А. Шмидт, И. Чекмарева, И.В. Михайлова; под ред. Сергеева А.Г.
Издательство: Министерство пищевой промышленности СССР, ВНИИЖ
Год: 1973-1977
Формат: djvu
Размер: 37 мб
Cтраниц: 2900
Язык: русский
Том 1. Книга первая - Прием, послеуборочная обработка и хранение масличных семян. Подготовительные операции при переработке масличных семян. Прессовый способ производства растительных масел
2-е изд., перераб. и доп. – Л.: ВНИИЖ, 1975 г. – 764 с.
Типовые и принципиальные технологические схемы, оборудование и его эксплуатация, технология производственных процессов, технологические инструкции. В 5 томах. Том 1, Производство растительных масел. Книга 1, Прием, послеуборочная обработка и хранение масличных семян. Подготовительные операции при переработке масличных семян. Прессовый способ производства растительных масел.
В Руководстве наряду с четкими рекомендациями по оптимизации технологических схем и параметров ведения процессов приводятся во многих случаях краткие теоретические предпосылки, почему тот или иной процесс должен осуществляться но указанным режимам и к чему могут привести отступления от них.
Том 1. Книга вторая - Экстракционный способ производства растительных масел
Л.: ВНИИЖ, 1974 г. – 662 с.
Типовые и принципиальные технологические схемы, оборудование и его эксплуатация, технология производственных процессов, технологические инструкции. В 5 томах. Том 1, Производство растительных масел. Книга 2, Экстракционный способ производства растительных масел. Типовые и принципиальные технологические схемы, оборудование и его эксплуатация, технология производственных процессов, технологические инструкции.
Руководство предназначено для инженеров, техников, рабочих предприятий масложировой промышленности и для инженерно-технических работников проектно-конструкторских организаций.
При разработке руководства использованы результаты работ научно-исследовательских и учебных институтов, проектно-конструкторских организаций, опыт передовых предприятий масложировой промышленности, передовой зарубежный опыт, патентные материалы и литературные данные по масложировой отрасли.
Том 2 - Рафинация жиров и масел
Л.: ВНИИЖ, 1973 г. - 401 с.
Типовые и принципиальные технологические схемы, оборудование и его эксплуатация, технология производственных процессов, технологические инструкции. В 5 томах. Том 2, Рафинация жиров и масел. Для инженеров, техников, рабочих масложировой промышленности.
Том 3. Книга вторая - Производство маргариновой продукции, майонеза и пищевой горчицы
2-е изд., перераб. и доп. – Л.: ВНИИЖ, 1977. – 360 с.
Типовые и принципиальные технологические схемы, оборудование и его эксплуатация, технология производственных процессов, технологические инструкции. В 5 томах. Том 3, Гидрогенизация и переэтерификация жиров и масел. Производство пищевых жиров и маргарина. Книга 2, Производство маргариновой продукции, майонеза и пищевой горчицы.
Руководство предназначено для инженеров, техников и рабочих предприятий масложировой промышленности и для инженерно-технических работников проектно-конструкторских организаций.
При разработке руководства использованы результаты работ научно-исследовательских и учебных институтов, проектно-конструкторских организаций, опыт передовых предприятий масложировой промышленности, передовой зарубежный опыт, патентные материалы и литературные данные по масложировой отрасли.
Том 4 - Производство глицерина, жирных кислот, хозяйственного и туалетного мыла и синтетических моющих средств
Л.: ВНИИЖ, 1975 г. - 570 с.
Типовые и принципиальные технологические схемы, оборудование и его эксплуатация, технология производственных процессов, технологические инструкции. В 5 томах. Том 4, Производство глицерина, жирных кислот, хозяйственного и туалетного мыла и синтетических моющих средств. Для инженеров, техников, рабочих масложировой промышленности.
Turbobit.net
Dfiles.ru
Uploaded.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2538 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 13265 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Книга Ремонт квартиры. Ванная и санузел
Название: Ремонт квартиры. Ванная и санузел Автор: Сухинина Н. Формат: TXT, DOC, RTF, PDF, HTML, FB2 Размер: 17,11 Мб Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: 2008 Данное издание содержит инфор . . .
-
Книга Светодиодная Лампочка 3W мерцает. Ремонтируем
Название: Светодиодная Лампочка 3W мерцает. Ремонтируем Автор: коллектив Формат: DVDRip Размер: 335,86 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2015 Многие обращают внимание на то, что почему . . .
-
Книга Лечо из перца и помидор на зиму
Название: Лечо из перца и помидор на зиму Автор: Коллектив Формат: DVDRip Размер: 348,06 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2015 Каждая хозяйка в конце лета и в начале осени собирается д . . .
-
Книга Огнем и мечом - 6 книг
Название: Огнем и мечом - 6 книг Автор: Сборник Формат: FB2, DJVU Размер: 58,6 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2010-2011 Серия книг, основанных на подлинных исторических документах. Р . . .
-
Книга Пицца - Звонарёва А. В.
Название: Пицца - Звонарёва А. В. Автор: Звонарёва А. В. Формат: PDF Размер: 41,9 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2011 Как бы ни старались маститые шеф-повара разнообразить представле . . .
-
Книга Емельянов Ю. В. - 7 произведений (Вече)
Название: Емельянов Ю. В. - 7 произведений (Вече) Автор: Юрий Васильевич Емельянов Формат: FB2 Размер: 17 mb Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: История, Политика, Военная документалистика Год изда . . .
-
Книга Николай Алексеевич Вознесенский
Название: Николай Алексеевич Вознесенский Автор: Колотов В. В. Формат: DJVU Размер: 8,4 мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1974 Биографическая повесть В. Колотова, многие годы проработав . . .
-
Книга Распространение радиоволн и антенны спутниковых систем связи
Название: Распространение радиоволн и антенны спутниковых систем связи Автор: Сомов А.М. Страниц: 456 Формат: PDF Размер: 196 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: учебное пособие Год издания: 201 . . .
-
Книга Философия возраста. Циклы в жизни человека
Название: Философия возраста. Циклы в жизни человека Автор: Сикирич Е. Страниц: 22 Формат: RTF, FB2 Размер: 5,08 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2007 Наша жизнь подобна великой лестни . . .
-
Книга Кушанское царство - по древним китайским источникам
Название: Кушанское царство - по древним китайским источникам Автор: Боровкова Л.А. Страниц: 319 Формат: DJVU Размер: 18 mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2005 О существовании Кушанског . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров (в 4-х томах). Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.