Производство сыра


Книга Производство сыра

Автор: Коллектив
Название: Производство сыра
Издательство: Пищевая и легкая промышленность
Год: 1984
Формат: DJVU
Размер: 3.4 Mb
В справочнике изложены условия получения сыропригодного молока, его физико-химический состав и свойства. Приведены способы подготовки молока к переработке. Большое внимание уделено приготовлению бактериальных заквасок и препаратов. Приводятся технологические параметры производства сыров. Проанализированы причины пороков сыра и приведены способы их предотвращения.
Скачать с depositfiles.com Программа для чтения файлов в формате djvu

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12846 раз



Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Развивающая игра "Профессии" jpg  1,8Мб

    Развивающая игра "Профессии" jpg 1,8Мб

    Название: Развивающая игра "Профессии"Автор: КоллективИздательство: Десятое королевствоСерия: Учись, играя!Год: 2009Страниц: 10Формат: jpg Размер: 1,8 мбРазвивающая игра "Профессии" состоит из 10 . . .

  • Книга За три месяца до школы: задания по развитию познавательных способностей (5-6 лет). pdf   13,7Мб

    За три месяца до школы: задания по развитию познавательных способностей (5-6 лет). pdf 13,7Мб

    Название:За три месяца до школы: задания по развитию познавательных способностей (5-6 лет)Автор: Холодова О. А.Издательство: РОСТкнигаСерия: Юным умникам и умницам/Развитие познав. способ.Год: 2009 . . .

  • Книга Про Томку djvu 3,98Мб

    Про Томку djvu 3,98Мб

    Название: Про ТомкуАвтор: Е. ЧарушинИздательство: Детская литератураСерия: Для маленькихГод: 1979Страниц: 16Формат: DjVuРазмер: 3,98 МбРассказ известного писателя-натуралиста и художника Евгения Ча . . .

  • Книга Кротик и снег. pdf  2,6Мб

    Кротик и снег. pdf 2,6Мб

    Название: Кротик и снег.Автор: З. Милер, К. Милер, Г. ДоскочиловаИздательство: Росмэн-ПрессСерия: Кротик для малышейГод: 2009Страниц: 12Формат: pdf Размер: 2.6 мбМультфильмы про Кротика любят и вз . . .

  • Книга Лиса и девочка djvu 4,1Мб

    Лиса и девочка djvu 4,1Мб

    Название: Лиса и девочкаАвтор: народный фольклорИздательство: Детская литератураСерия: Для маленькихГод: 1980Страниц: 16Формат: DjVuРазмер: 4,1 МбРусская народная сказка в обработке О. Капицы с илл . . .

  • Книга Кто колечко найдёт? djvu 4,78Мб

    Кто колечко найдёт? djvu 4,78Мб

    Название: Кто колечко найдёт?Автор: С. МаршакИздательство: Детская литератураСерия: Для маленькихГод: 1982Страниц: 16Формат: DjVuРазмер: 4,78 МбСказка-игра с иллюстрациями Е. Понковой.Для детишек д . . .

  • Книга Учимся понимать людей pdf 10,7Мб

    Учимся понимать людей pdf 10,7Мб

    Название: Учимся понимать людейАвтор: Девина И.А.Издательство: Ось-89Страниц: 27Формат: pdfРазмер: 10,7 MbГод: 2008Описание: Одной из основных способностей, необходимых любому человеку в жизни, являет . . .

  • Книга Как собирать минералы и горные породы djvu 1,14Мб

    Как собирать минералы и горные породы djvu 1,14Мб

    Название: Как собирать минералы и горные породы. Серия "В помощь самодеятельности пионеров и школьников" Автор: В. БарабановИздательство: ДетгизГод издания: 1952Страниц: 27Формат: DJVUРазмер: 1,14 МБК . . .

  • Книга Ерши-малыши djvu 5,7Мб

    Ерши-малыши djvu 5,7Мб

    Название: Ерши-малышиАвтор: народный фольклорИздательство: Детская литератураСерия: Для маленькихГод: 1978Страниц: 16Формат: DjVuРазмер: 5,7 МбНародные песенки и потешки, собранные и обработанные Н . . .

  • Книга Четвертый лишний. Развивающий материал для детей 5-7 лет. jpg  1,8Мб

    Четвертый лишний. Развивающий материал для детей 5-7 лет. jpg 1,8Мб

    Название: Четвертый лишний. Развивающий материал для детей 5-7 лет.Автор: КоллективИздательство: РадугаГод: 2007Страниц: 20Формат: jpg Размер: 1,8 мбИгра содержит развивающий материал, который с пом . . .


Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Отзывы читателей


Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Производство сыра. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.