Производство рыбных кулинарных изделий. Технология и оборудование


Книга Производство рыбных кулинарных изделий. Технология и оборудование


Название: Производство рыбных кулинарных изделий. Технология и оборудование
Автор: Борисочкина Л.И., Гудович А.В.
Издательство: Агропромиздат
Год: 1989
Страниц: 312
ISBN: 5-10-001299-4
Формат: PDF
Размер: 19.8 Мб
Язык: русский
Серия: Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий
В учебнике приведены характеристики рыбы и морепродуктов. Рассмотрены первичная обработка рыбы, технология основных видов кулинарной продукции, применяемое оборудование.
Для подготовки рабочих на производстве.
Скачать с asfile.com
Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12801 раз



Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Вэл Макдермид - Репортаж об Убийстве (Аудиокнига) полный

    Вэл Макдермид - Репортаж об Убийстве (Аудиокнига) полный

    Журналистка Линдсей Гордон отправляется в привилегированную школу для девочек, где преподает ее подруга Пэдди, чтобы написать репортаж о готовящихся там благотворительных мероприятиях в пользу завед . . .

  • Книга Левашева Е. - Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи (2014)

    Левашева Е. - Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи (2014)

    Это удобная книжка, которую можно повесить в любое место вашего дома и знакомиться с рецептами блюд, которые вы еще не приготовили в вашей мультиварке, но ждущих своей очереди. Книга хоть не большая, . . .

  • Книга Сергеева Ксения - 1000 блюд за 5 минут

    Сергеева Ксения - 1000 блюд за 5 минут

    Каждая хозяйка сталкивалась с ситуацией, когда требуется накрыть на стол в считаные минуты. Возможно ли приготовить вкусные и оригинальные блюда на скорую руку? Конечно! Нужно только знать подходящий . . .

  • Книга Гарано Лорна, Грин Шерил - Секс - моя жизнь (2014)

    Гарано Лорна, Грин Шерил - Секс - моя жизнь (2014)

    Секс - моя жизнь - Шерил Коэн Грин уже больше 40 лет работает суррогатным партнером, она помогает своим клиентам преодолевать сексуальные проблемы. Эту профессию многие могут сравнить с проституцией, . . .

  • Книга Андрей Басынин - Как бить лоу-кик в тайском боксе  (2014, WEBRip, RUS)

    Андрей Басынин - Как бить лоу-кик в тайском боксе (2014, WEBRip, RUS)

    Информация о фильме:Название: Как бить лоу-кик в тайском боксеСтрана:РоссияТематика: Муай-тайТип материала: ВидеоурокПродолжительность: 00:39:57Год выпуска: 2014Язык: РусскийПеревод: Не требуетсяИнс . . .

  • Книга Техническое описание прибора "ЛУЧ-Д-726-45" pdf  4,54Мб

    Техническое описание прибора "ЛУЧ-Д-726-45" pdf 4,54Мб

    Прибор "ЛУЧ-Д-726-45" предназначен для освещения прицельных приспособлений и рабочих мест командира и установщика (трубочного) во время ночных действий.Автор: Министерство обороны СССРНазвание: Технич . . .

  • Журнал Munecos Country №38 djvu 6,32Мб

    Munecos Country №38 djvu 6,32Мб

    Название: Munecos CountryНомер: 38 Формат: djvuРазмер: 6,32мбСтраниц: 38Язык: испанскийАргентинский журнал по изготовлению кукол кантри с выкройками и иллюстрированными инструкциями.depositfiles.comif . . .

  • Журнал DOME №100601 The Four Gracious Planrs and a tiger jpg  81Мб

    DOME №100601 The Four Gracious Planrs and a tiger jpg 81Мб

    Название: The Four Gracious Planrs and a tigerИздательство: DOMEНомер: №№100601Количество страниц: 48Язык: иероглифыФормат: jpg Размер: 81 МбБуклет для вышивки крестиком. Схема цветная символьная в . . .

  • Книга Монтажные работы для электрика (2013) WEBRip

    Монтажные работы для электрика (2013) WEBRip

    ИнформацияНазвание: Монтажные работы для электрикаОригинальное название: Монтажные работы для электрикаГод выпуска: 2013Жанр: видеоурокиАвтор: Козин Владимир и Екимов ИгорьО фильмеС электрическим . . .

  • Книга 18 More Awesome Projects

    18 More Awesome Projects

    Название: 18 More Awesome ProjectsАвтор: randofo, amandaghassaei и др. Издательство: InstructablesГод: 2012Страниц: 380Формат: PDFРазмер: 55 МбЯзык: englishWhen RadioShack announced last year that it . . .


Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Отзывы читателей


Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Производство рыбных кулинарных изделий. Технология и оборудование. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.