Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Производство пищевых животных жиров

Книга Производство пищевых животных жиров


Автор: Файвишевский М.Л.
Название: Производство пищевых животных жиров
Издательство: М.: Антиква
Год: 1995
Страниц: 384
Формат: pdf
Размер: 8.5 Мб
Приведена характеристика сырья для производства пищевых животных жиров. Описаны подготовка, хранение и консервирование жира-сырца, кости и костного остатка. Рассмотрены технологические процессы извлечения жира из жира-сырца и кости с применением различных методов, процессы малоотходной выработки пищевых животных жиров. Дана характеристика применяемого оборудования дли получения жира из различных, видов сырья. Перечислены требования к качеству пищевых животных жиров, даны ориентировочные нормы выхода готового продукта при использования различного оборудования, а также сырья разных видов скота.Описаны пути использования пищевых животных жиров и показаны методы повышения их биологической ценности.
Книга предназначена для специалистов мясной промышленности.
Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12870 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Тубурская игра. История, рассказанная Нумминорихом Кутой

    Тубурская игра. История, рассказанная Нумминорихом Кутой

    Название: Тубурская игра. История, рассказанная Нумминорихом КутойАвтор: Макс Фрай Год издания: 2013Издательство: Амфора, ПетроглифISBN: 978-5-367-02642-9, 978-5-4357-0155-5 . . .

  • Книга Судьба корсара Яна Мартена в 3 томах fb2, rtf 11,37Мб

    Судьба корсара Яна Мартена в 3 томах fb2, rtf 11,37Мб

    Название: Судьба корсара Яна Мартена в 3 томахГод выпуска: 1996Издательство: ТерраСерия: Большая библиотека приключений и научной фантастикиАвтор: Януш МейсснерЯзык: РусскийСтраниц: 855Качество: Хорош . . .

  • Книга Американский легкий танк M3A1 Stuart

    Американский легкий танк M3A1 Stuart

    Американский легкий танк M3A1 StuartРедакция: HistoryarmИздательсво: СамиздатФотограф: Martin NoorloosГод: 2010Формат: JpgРазрешение: 2736х1824х24бит jpegСтраниц: 76 (цветные фото)Размер: 66 mbM3 (анг . . .

  • Книга Практичные самоделки для дачи и сада

    Практичные самоделки для дачи и сада

    Автор: Кевин АйерНазвание: Практичные самоделки для дачи и садаИздательство: Клуб Семейного ДосугаГод: 2011ISBN: 978-966-14-1210-0Формат: pdfСтраниц: 146Качество: хорошееРазмер: 59,8 МбС этой книгой с . . .

  • Книга Танки Японии во Второй Мировой войне (в 3-х частях)

    Танки Японии во Второй Мировой войне (в 3-х частях)

    Название: Танки Японии во Второй Мировой войне (в 3-х частях)Издательство: Кировское общество любителей военной техники и моделизмаАвтор: КоллективСтраниц: 168Формат: pdfРазмер: 27 мбКачество: но . . .

  • Книга Meine liebe Fibel (Erstlesewerk für Grundschulen)

    Meine liebe Fibel (Erstlesewerk für Grundschulen)

    Название: Meine liebe Fibel (мой любимый букварь)Автор: Kamp (Herausgeber) Издательство: KAMPСтраниц: 103 (цветные иллюстрации)Формат: djvuРазмер: 13.85 MBISBN: 3-592-10400-4К . . .

  • Журнал Debbie Bliss Luxury Silk DK 2013 jpg 60Мб

    Debbie Bliss Luxury Silk DK 2013 jpg 60Мб

    Название: Luxury Silk DK Издательство: SoHo Publishing Co., LLCГод / месяц: Spring 2013Номер: SpringISSN: B00BFCR32UСтраниц: 49Язык : EnglishФормат: jpgРазмер: 60 MBПопулярное издание Debbie Bliss Kn . . .

  • Книга Водохозяйственное строительство на малых реках

    Водохозяйственное строительство на малых реках

    Название: Водохозяйственное строительство на малых рекахАвтор: Кудин С.Н. и др. Издательство: БудiвельникГод: 1977Страниц: 192Формат: PDFРазмер: 22.8 MбЯзык: русскийВ книге приведены рекомендации по к . . .

  • Книга American Graffiti

    American Graffiti

    Название: American GraffitiАвтор: Margo ThompsonИздательство: Parkstone PressISBN: 978-1-84484-561-3Год: 2009Страниц: 256Формат: PDFРазмер: 68,6 МбКачество: ОтличноеЯзык: EnglishSince the early 1970s . . .

  • Книга Rods, enough time to learn to crochet + knitting.

    Rods, enough time to learn to crochet + knitting.

    Название:Rods, enough time to learn to crochet + knitting.Автор:高橋ひとみ, 楊鴻儒Издательство:瑞昇文化Год / месяц:2009Формат:jp . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Производство пищевых животных жиров. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.