Производство мясных полуфабрикатов
Название: Производство мясных полуфабрикатов
Автор: Рогов И.А., Забашта А.Г., Ибрагимов Р.М., Забашта Л.К.
Издательство: Колос-Пресс
Год: 2001
Страниц: 336
ISBN: 5-901705-07-6
Формат: PDF
Размер: 15.3 Мб
Язык: русский
Дана характеристика сырья и вспомогательных материалов, описаны технологии и оборудование производства крупнокусковых, порционных и рубленых полуфабрикатов, пельменей и быстрозамороженных блюд. Приведены основные сведения о контроле качества продукции и охране труда на предприятии.
Для специалистов мясоперерабатывающих предприятий, работников малых предприятий, кооперативов, студентов вузов и техникумов.
Скачать с bitoman.ru
Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12964 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Автоматический контроль - Вершинин Н.И., Верцайзер А.Я., Яковлев В.М.
Название: Автоматический контроль - Вершинин Н.И., Верцайзер А.Я., Яковлев В.М.Формат: DJVUРазмер: 3636 KbАннотация: В книге обобщены и рассмотрены принципы построения систем автоматического контроля. . . .
-
Unix/Linux. Теория и практика программирования - Моли Б.
Название: Unix/Linux. Теория и практика программирования - Моли Б.Формат: DJVUРазмер: 20783 KbАннотация: Книга посвящена вопросам системного программирования в среде Unix. Излагаемый материал является . . .
-
Спутниковая связь и вещание. Справочник - Кантор Л.Я.
Название: Спутниковая связь и вещание. Справочник - Кантор Л.Я.Формат: PDF, PDFРазмер: 79618 KbАннотация: Настоящий справочник адресован в первую очередь специалистам в области спутниковой связи. Но н . . .
-
Схемы на приборах тлеющего разряда - Бакалинский В.П., Бугаенко В.В., Цымбал В.П.
Название: Схемы на приборах тлеющего разряда - Бакалинский В.П., Бугаенко В.В., Цымбал В.П.Формат: DJVUРазмер: 1161 KbАннотация: В книге изложены основные сведения о принципах построения схем на прибо . . .
-
Стабилизаторы с подмагничиваемыми трансформаторами - Бамдас А.М., Шапиро С.В.
Название: Стабилизаторы с подмагничиваемыми трансформаторами - Бамдас А.М., Шапиро С.В.Формат: DJVUРазмер: 3442 KbАннотация: Книга посвящена стабилизаторам напряжения и тока, у которых исполнительным . . .
-
Основы цифровой вычислительной техники - Наслэн П.
Название: Основы цифровой вычислительной техники - Наслэн П.Формат: DJVUРазмер: 3795 KbАннотация: Книга представляет собой популярное изложение основ цифровой техники: кодирования, элементов, принципо . . .
-
Программирование в Delphi. Учебное пособие - Кудрявцев А.С.
Название: Программирование в Delphi. Учебное пособие - Кудрявцев А.С.Формат: PDF, PDFРазмер: 11847 KbАннотация: В пособии рассматриваются общие характеристики и структура программной системы Delphi, г . . .
-
Физика лазеров - Кондиленко И.И., Коротков П.А., Хижняк А.И.
Название: Физика лазеров - Кондиленко И.И., Коротков П.А., Хижняк А.И.Формат: DJVUРазмер: 4784 KbАннотация: Рассмотрены основные физические представления о процессах формирования лазерного излучения, . . .
-
Теория синтаксического анализа, перевода и компиляции. Том 2. Компиляция - Ахо А., Ульман Дж.
Название: Теория синтаксического анализа, перевода и компиляции. Том 2. Компиляция - Ахо А., Ульман Дж.Формат: DJVUРазмер: 3527 KbАннотация: В книге известных американских специалистов излагаются мате . . .
-
FreeBSD. Подробное руководство - Лукас М.
Название: FreeBSD. Подробное руководство - Лукас М.Формат: PDF, PDFРазмер: 10329 KbАннотация: "FreeBSD. Подробное руководство" - всеобъемлющее руководство по FreeBSD, мощной, гибкой и беспла . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Производство мясных полуфабрикатов. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.