Производство детских молочных продуктов
Автор: Медузов В.С., Бирюкова З.А., Иванова Л.Н.
Название: Производство детских молочных продуктов
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Год: 1982
Формат: djvu
Размер: 10.3 Mb
Промышленное производство продуктов детского питания является качественно новым направлением в молочной промышленности. Оно предусматривает разработку рецептур и технологию продуктов на основе глубоких медико-биологических концепций сбалансированного питания, проектирование и строительство специализированных цехов и заводов. В настоящей книге рассмотрены пути адаптации коровьего молока к женскому, изложена сущность принципиально новых технологических процессов производства детских молочных продуктов, разработанных с учетом последних достижений в области науки о питании детей различных возрастных групп. Кроме того, в книге дана методика контроля производства детских продуктов, а также материал по мойке и дезинфекции оборудования. Настоящая книга представляет определенный научный и практический интерес для работников молочной промышленности и специалистов, занимающихся вопросами детского питания. Она знакомит их с основными медико-биологическими аспектами получения продуктов, позволяет правильно организовать технологический процесс производства молочных продуктов для детей и получить высококачественные биологически полноценные продукты.
DepositFiles
turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12813 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Оксана Демченко - Воин огня rtf, fb2 / rar 10,32Мб
Название: Воин огняАвтор: Оксана ДемченкоИздательство: Альфа-книгаЖанр: ФэнтезиГод: 2012Страниц: 413Язык: РусскийФормат: rtf, fb2 / rarРазмер: 10,32 Mb Ты сын вождя, наследник славы великого деда, пол . . .
-
Александр Сапегин - Три войны rtf, fb2 / rar 10,65Мб
Название: Три войныАвтор: Александр СапегинИздательство: Альфа-книгаЖанр: ФэнтезиГод: 2012Страниц: 538Язык: РусскийФормат: rtf, fb2 / rarРазмер: 10,65 Mb Дороги магических миров извилисты, тяжелы и те . . .
-
Инструкция ЦРУ по саботажу и диверсиям
Название: Инструкция ЦРУ по саботажу и диверсиямАвтор: коллективИздательство: ЦРУГод издания: 1980Язык: русскийCтраниц: 25Формат: PDFРазмер: 6 МБОписание: С иллюстрациями. В 1980 ЦРУ выпустило иллюстр . . .
-
Потребитель. Бытовая техника №10 (осень 2012)
Издание, специализирующееся на тестах и обзорах крупной, мелкой и встраиваемой бытовой техники: стиральных машин, холодильников, плит, пылесосов, микроволновых печей, а также бытовой химии, кулинарных . . .
-
Специальные средства нелетального действия, применяемые сотрудниками ОВД в специальных операциях
Название: Специальные средства нелетального действия, применяемые сотрудниками ОВД в специальных операцияхАвтор: Баранов А.Р., Богданов Е.В.Издательство: МоскваГод издания: 2007Язык: русскийCтраниц: 5 . . .
-
No Sweat Cantonese (Book + Audio) pdf, mp3 115Мб
Название: No Sweat Cantonese (Book + Audio)Автор: Amy LeungИздательство: Asia 2000 Limited Hong KongГод издания: 2007Страниц: 207ISBN: 962-8783-29-7Язык: АнглийскийФормат: PDF, MP3Битрейт аудио: 192 k . . .
-
Основы художественного проектирования изделий из кожи
Название: Основы художественного проектирования изделий из кожиАвтор: Козлова Т.В. Издательство: Легпромбытиздат Год: 1987Страниц: 232Формат: DJVUРазмер: 5 МбЯзык: русскийВ учебном пособии рассмотрен . . .
-
Акула шоу-бизнеса. Крестная мать
Название: Акула шоу-бизнеса. Крестная мать Автор: Владимир Ераносян Год издания: 1996 Издательство: Вече; МоскваЖанр: Триллер Страниц: 246 Формат: fb2, rtf, pdfРазмер: 1,72 МбВ книгу молодого талантли . . .
-
О доверии к себе
Автор: Ральф ЭмерсонНазвание: О доверии к себеИздательство: Типография ВильдеКачество: Отсканированные страницыКоличество страниц: 20Жанр: ФилософияЯзык: Русский дореформенныйГод: 1900Формат: PDFРазм . . .
-
Валя-Валентина № 18(295) 2012 jpg 21Мб
Название: Валя-Валентина Год / месяц: 2012/ сентябрьИздательство: ЗАО "ИМПОСТ"Номер: № 18 (295)Страниц: 30Язык: русскийФормат: jpgРазмер: 21МбЖурнал по рукоделию представляет декоративные изделия, свя . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Производство детских молочных продуктов. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.