Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим
Как эффективно управлять рестораном и сделать его максимально прибыльным? Издание раскрывает секреты организации дела - как подбирать, обучать и развивать свой персонал; каким образом организовать работу кухни и какую ценовую политику применять, чтобы меню было продаваемым; как привлечь гостей и сделать так, чтобы они к вам возвращались.
Отдельно рассмотрены вопросы создания управленческого учета, оперативного управления, сокращения расходов, инвентаризации. Автор книги - известный санкт-петербургский управляющий и консультант в области ресторанного бизнеса. Издание предназначено владельцам и управляющим, администраторам и менеджерам ресторанов, а также всем, кто работает в этой сфере.
Название: Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим
Автор: Георгий Мтвралашвили
Издательство: Питер
ISBN: 978-5-49807-536-5
Год: 2010
Страниц: 256
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 5.4 Мб
Cкачать Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющимСкачать с Turbobit.net
Скачать с Depositfiles.com
Скачать с Cash-file.com
Скачать с Sibit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12796 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Дом и сад №4 (июль-август 2010)
Журнал "Дом и сад" – полноцветное периодическое издание, в котором представлены профессиональные советы и практические рекомендации по планировке сада и уходу за ним, благоустройству и озеленению приу . . .
-
Cамоучитель по созданию компьютерной сети 2008
Название:Cамоучитель по созданию компьютерной сети 2008 Издательство:Интернет Год:2008 Размер:4.75 MBИллюстрированный самоучитель по созданию компьютерной сети.Просто и понятно изложен один из самых . . .
-
Photoshop CS3 для судмедэкспертов
Название:Photoshop CS3 для судмедэкспертовАвтор: George ReisИздательство: SybexГод: 2007Страниц: 252Формат: PDFРазмер: 9,6 MбPhotoshop CS3 for Forensics Professionals: A Complete Digital Imaging Cours . . .
-
Администрирование Web-сервера Apache.
Автор: Скотт ХокинсИздательство: ВильямсГод : 2001Страниц: 336Язык: русскийФормат: PDFРазмер: 4.1 МбЭта книга задумывалась как достаточно полное справочное руководство по Web-серверу Apache. Изложенны . . .
-
Disney a punto croce №15 2004
Автор:КоллективНазвание: Disney a punto croce №15 2004Номер:№12Издательство: The Walt Disney Company ItalyГод: 2004Формат: JPGРазмер: 14МВСтраниц:32Язык: ИтальянскийDisney a punto croce журнал по вы . . .
-
Минаев Cергей - Media Sapiens Повесть о третьем сроке (Аудиокнига)
Будьте уверены, если Вам, не дай Бог, случится срываться с горы или тонуть в море, первым, кого Вы увидите, будут не спасатели Малибу. Нет, нет. Первыми окажутся журналисты, протягивающие вместо руки . . .
-
Вяжите сами
Автор: Хохлова С. П.Название: Вяжите самиИздательство: «Реклама», КиевГод: 1987Кол-во страниц: 8Формат: PDF в RAR+3%Размер: 10,24 МБЯзык: РусскийМодели, помещённые в буклете, разработаны художниками-м . . .
-
Чарльз Диккенс. Наследник торгового дома (Аудиокнига)
Автор: Чарльз ДиккенсНазвание: Наследник торгового дома (радиоспектакль по роману "Домби и сын")Озвучивает: Всеволод Якут, Мария Бабанова, Маргарита Корабельникова, Татьяна ПельтцерИздательство: радио . . .
-
Андрей Круз - Эпоха мертвых. Прорыв (аудиокнига)
"Делай что должно, и будь что будет". Эти слова придумали задолго до нас, но смысл свой они не потеряют никогда. Спасти себя, спасти друзей - достаточно ли этого, если ты можешь и должен сделать больш . . .
-
Анекдоты от Никулина
Сборник лучших анедотов Юрия Владимировича Никулина Автор: Никулин ЮрийНазвание: Анекдоты от Никулина Издательство: Бином" совместно с ЗАО "Гудвин-3"Год: 1997Страниц: 217Формат: PDFЯзык: русскийРазм . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.