Плавленые сыры djvu 9Мб
Название: Плавленые сыры
Автор: Баркан С.М., Кулешова М.Ф.
Издательство: Пищевая промышленность
Год: 1967
Страниц: 284
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 9 Мб
В книге впервые освещены теоретические основы плавления сыров, описаны их структура и свойства. Дана характеристика питательной ценности и ассортимента плавленых сыров, приведена рецептура на многие сыры. Значительное внимание уделено подготовке различных видов сырья, применяемого для производства плавленых сыров. Описаны новые способы изготовления сыров и применяемого при этом оборудования.
Приведены сведения об упаковке и условиях хранения сыров. Особенность книги — часть ее носит монографический характер при большом удельном весе чисто практических вопросов. Поэтому книга, предназначенная для инженерно-технических работников, будет полезна и для научных работников и студентов высших и средних учебных заведений.
Скачать с Turbobit.net
Скачать с Bitoman.ru
Скачать с Sibit.net
Скачать с Depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12840 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Бронзовая птица.
Название: Бронзовая птица Автор: Анатолий Рыбаков Издательство: Союз Год издания: 2006 Язык: Русский Формат: MP3 Битрейт аудио: 128 Кбит/сек Время звучания: 08:26:19 Читает: Всеволод Кузнецов Качест . . .
-
Журнал Score №6 (June/2011)
Название: Score Номер: №6 Месяц / Год: June/2011 Страниц: 100 Формат: -pdf Размер файла: -35 Мб Язык: английскийСодержание: - . . .
-
Журнал Nuts 22 April 2011
Название: Nuts 22 April 2011 Месяц / Год: 04/2011 Страниц: 92 Формат: PDF Размер файла: 36 Мб Язык: английскийСодержание: - . . .
-
Журнал Вестник авиации и космонавтики №6 2001
Название: Вестник авиации и космонавтики Номер: 6 Месяц / Год: 2001 Страниц: 68 Формат: -PDF Размер файла: -25,3 Мб Язык: русский, englishСодержание: . . .
-
Журнал Сабрина. Спецвипуск Ідеї для вязання крючком (квітень 2011)
Название: Сабрина. Спецвипуск Ідеї для вязання крючком Месяц / Год: 2011 Страниц: 31 Формат: jpg Размер файла: 13.5 Мб Язык: украинскийСодержание: -Популяр . . .
-
Журнал Сабрина № 5 2011
Название: Сабрина Номер: 5 Месяц / Год: 2011 Страниц: 45 Формат: jpg Размер файла: 25.5 Мб Язык: русскийСодержание: -Восхитительная коллекция модного . . .
-
Журнал Вязание для взрослых. Спицы № 4 (2011)
Название: Вязание для взрослых. Спицы Издательство: Ниола-Пресс Номер: 4 Месяц / Год: 4/2011 Страниц: 34 Формат: jpg Размер файла: 12,9 Мб Язык: . . .
-
Журнал Вязание для взрослых. Крючок № 4 (2011)
Название: Вязание для взрослых. Крючок Издательство: Ниола-Пресс Номер: 4 Месяц / Год: 4/2011 Страниц: 34 Формат: jpg Размер файла: 13,4 Мб Язык: . . .
-
Журнал Лучшее из лучшего № 9 2011. Пасхальные блюда
Название: Лучшее из лучшего Издательство: ЗАО "Издательство "Газетный мир" Номер: 9 Месяц / Год: 2011 Страниц: 19/36 Формат: PDF Размер файла: 12,86 Мб . . .
-
Журнал Усадьба №2 2011
Название: Усадьба №2 2011 Издательство: Толока Номер: 2 Месяц / Год: 2011 Страниц: 65 Формат: pdf Размер файла: 14.27 Мб Содержание: Советы для садовод . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Плавленые сыры djvu 9Мб. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.