Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Пищевая, биологическая ценность и безопасность сырья и продуктов его переработки

Книга Пищевая, биологическая ценность и безопасность сырья и продуктов его переработки

Название: Пищевая, биологическая ценность и безопасность сырья и продуктов его переработки
Автор: Павлоцкая Л.Ф. и др.
Издательство: Инкос
Год: 2007
Формат: pdf
Размер: 39 мб
Cтраниц: 290
Язык: русский
Учебник содержит сведения о биологической роли и нормах потребления основных пищевых веществ, их источниках в пище. Подробно приведена характеристика пищевой, биологической ценности и безвредности сырья и продуктов его переработки. Приводятся методики изучения показателей качества пищевых продуктов, которые могут быть использованы в учебном процессе и в научно-исследовательской работе студентов, аспирантов и преподавателей. Предлагается для студентов высших учебных заведений, которые обучаются по специальностям: "Товароведение и коммерческая деятельность", "Экспертиза товаров и услуг", "Технология питания", "Технология хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищеконцентратов", "Технология хранения, переработки и консервирования плодов и овощей", "Технология хранения, переработки и консервирования мяса", "Технология хранения, переработки и консервирования молока", "Менеджмент организаций", а также для специалистов, занятых в сфере питания.
Turbobit.net
Dfiles.ru
Uploaded.net

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12808 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Журнал WSK M06B3 ''GIL'' [Modelik 2012-07]

    WSK M06B3 ''GIL'' [Modelik 2012-07]

    Название: WSK M06B3 ''GIL'' [Modelik 2012-07]Автор: коллективИздательство: ModelikГод: 2012Страниц: 21Язык: ПольскийФормат: jpgРазмер: 274 мб МбОписание:Модель из бумаги в большом . . .

  • Книга ENGLISH FOR BUSINESS

    ENGLISH FOR BUSINESS

    ENGLISH FOR BUSINESS1) English For Business Studies (Cambridge)Курс делового английского языка - 3-е издание. Данный учебник дает хороший обзор тем английского языка, так или иначе связанных с бизнесо . . .

  • Книга Учитель фехтования

    Учитель фехтования

    Название: Учитель фехтованияАвтор: Александр ДюмаИздательство: Радио РоссииГод: 2003Язык: РусскийФормат: MP3Размер: 242.68 Mb МбКачество: ОтличноеОписание:Роман «Учитель фехтования» впервые напечатан . . .

  • Аудиокнига История государства Российского. Том 1 (Аудиокнига)

    История государства Российского. Том 1 (Аудиокнига)

    Название: История государства Российского. Том 1 (Аудиокнига)Автор: Н.М. КарамзинИздательство: Аудиокнига своими рукамиГод: 2013Язык: РусскийФормат: mp3Размер: 390 МБ МбКачество: ОтличноеОписание:Пере . . .

  • Книга Вудс Т. Как Католическая церковь создала западную цивилизацию. М., 2010.

    Вудс Т. Как Католическая церковь создала западную цивилизацию. М., 2010.

    Вудс Т. Как Католическая церковь создала западную цивилизацию. М., 2010.Аннотация. В книге американского историка Томаса Вудса развенчивается культивируемая на протяжении трех столетий (начиная с эпох . . .

  • Книга Кроче Б. Теория и история историографии. М., 1988.

    Кроче Б. Теория и история историографии. М., 1988.

    Кроче Б. Теория и история историографии. М., 1988.Аннотация. Книга "Теория и история историографии" (1917) является завершающей частью "Философии духа" - самого крупного труда выдающегося итальянского . . .

  • Книга Innovative Mobile Learning: Techniques and Technologies

    Innovative Mobile Learning: Techniques and Technologies

    Innovative Mobile Learning: Techniques and Technologies By Hokyoung Ryu, David ParsonsPublisher: Information Science Reference 2008-10-07 434 Pages ISBN: 1605660620 PDF 8.5 MBAcademia and i . . .

  • Книга Подборка пособий для подготовки к ЕГЭ-2015!

    Подборка пособий для подготовки к ЕГЭ-2015!

    Подборка пособий для подготовки к ЕГЭ-2015!ПО ПОДГОТОВКЕ К ЕГЭ ПО МАТЕМАТИКЕ:http://vk.cc/3nYntZСмотри наш полный ВИДЕОКУРС подготовки к ЕГЭ:http://fmclub.info/video-kursi#гиа2015 . . .

  • Книга Отличник ЕГЭ по всем предметам

    Отличник ЕГЭ по всем предметам

    "Отличник ЕГЭ" по всем предметамПО ПОДГОТОВКЕ К ЕГЭ ПО МАТЕМАТИКЕ:http://vk.cc/3nYntZСмотри наш полный ВИДЕОКУРС подготовки к ЕГЭ:http://fmclub.info/video-kursi#гиа2015 . . .

  • Книга Samba. Руководство системного администратора для профессионалов

    Samba. Руководство системного администратора для профессионалов

    Название: Samba. Руководство системного администратора для профессионалов Автор: Эд Бруксбэнк, Джордж Хабербергер, Лайза Дойл Издательство: Питер Год: 2001 Страниц: 416 ISBN: 5-318-00093-2, 1- . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Пищевая, биологическая ценность и безопасность сырья и продуктов его переработки. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.