Название: Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров
Автор: Богушева В.И.
Издательство: Феникс
Год: 2004
Страниц: 416
ISBN: 5-222-02234-Х
Формат: PDF
Размер: 29 Mб
Язык: русский
В учебном пособии дается характеристика предприятий общественного питания, меню и прейскуранты ресторанов и баров.
Описаны подготовка залов к обслуживанию, правила и порядок приема посетителей, специальные формы обслуживания, а также оборудование ресторанов и баров, инвентарь, посуда, приборы.
Для учащихся средних специальных учебных заведений.
data-stock.com
depositfiles.com
Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
Формат: | Книга |
Уже скачали: | 12891 раз |
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
Название: Введение в ИТ Сервис-менеджмент. Автор: Бон Я.В., Кеммерлинг Г., Пондман Д. 2003. В последнее время ИТ Сервис-менеджмент преобразовался в самостоятельную область знаний За . . .
Инновационный менеджмент - Фатхутдинов Р.А - Учебник - 2003 - 4 - е изд В шестом издании учебника (первое вышло в 1998 г.) реализуется идея, что российскую экономику можно поднять только . . .
Исследование систем управления, Мишин В.М., 2003. Дается характеристика систем управления как объектов исследования. Рассматриваются основы методологии, методики и практики их исследовани . . .
Стратегический менеджмент, Матрица модулей, Дерево целей, Виноградова З.И., Щербакова В.Е., 2004. В книге обосновывается новая концепция стратегического менеджмента и его составляющ . . .
Информационные технологии управления, Титоренко Г.А., 2003. Цель учебного пособия — дать будущим специалистам-менеджерам теоретические знания и сформировать у них практические навыки в со . . .
Исследование систем управления, Мыльник В.В., Титаренко Б.П., Волочиенко В.А., 2003. Рассмотрены вопросы построения и финансирования систем управления, включая классификацию систем, их за . . .
Введение в организационное поведение и организационное моделирование, Кочеткова А.И., 2003. В настоящем учебно-методическом пособии подробно рассмотрен широкий круг вопросов управле . . .
Исследование систем управления, Мухин В.И., 2003. В учебнике рассматриваются концептуальные и методологические основы исследования систем управления. Описаны особенности анализа и с . . .
Теория организации - Учебник для ВУЗов - Подлесных В.И. - 2003 Учебник подготовлен в соответствии с примерной программой дисциплины «Теория организации», утвержден . . .
Менеджмент, Теория и практика в России, Поршнев А.Г., Разу М.Л., Тихомирова А.В., 2003. Базовый учебник, в котором подробно рассматриваются концепция и функции современного менеджмента; О . . .
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров pdf 29Мб. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.