Організація обслуговування населення на підприємствах харчування. Ресторанна справа
Автор: Сало Я. М.
Название: Організація обслуговування населення на підприємствах харчування. Ресторанна справа
Издательство: Афіша.
Год: 2007.
Формат: djvu.
Размер: 29.45 MB
Язык: Украинский.
У довіднику подано основні відомості для офіціантів, метрдотелів та керівників ресторанів і кафе щодо раціональної організації обслуговування. Автор врахував сучасний європейський досвід роботи підприємств харчування категорії «вища» та «люкс».
Особлива увага звертається на техніку праці, психологію обслуговування, художньо-естетичне оздоблення банкетних столів, досконале знання товарознавства продовольчих товарів, кулінарії та відпрацювання технічних навичок в офіціантів.
Довідник стане в пригоді майстрам виробничого навчання та спеціалістам, які займаються навчанням офіціантів.
Скачать с depositfiles.com
Скачать с letitbit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12830 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Делаем сами №6 (219) 2010 Толока.
Название: Делаем сами №6 (219) 2010 Толока Автор: Татьяна Санчук (шеф-редактор) Серия или выпуск: Делаем сами Издательство: ИД "Толока" Год издания: 2010 Страниц: 24 Язык: Русский Формат: pdf Качест . . .
-
3D Loli Mix - 2.
Название: 3D Loli Mix - 2 Автор: gastrbayker Страниц: 39 Язык: не определен Формат: jpg Качество: отличное Размер: 39 Мб Описание: 800x1250 filesonic.com: . . .
-
Rukus Magazine - May 2011.
Название: Rukus Magazine - May 2011 Автор: Авторы Rukus Год издания: 2011 Страниц: 44 Язык: Английский Формат: pdf Качество: отличное Размер: 13.9 Мб Описание: RUKUS magazine May 2011 issue with cove . . .
-
Blush-Julia Crown.
Название: Blush-Julia Crown Автор: nd Страниц: 49 Язык: не определен Формат: JPG Качество: отличное Размер: 63,81 Мб Описание: Описание отсутствует . . .
-
Работы в стиле НЮ, отличный сборник фото.
Название: Работы в стиле НЮ, отличный сборник фото Автор: Janosch Simon и Jeffrey Scott Год издания: 2011 Страниц: 203 Язык: Русский Формат: jpg Качество: отличное Размер: 22.7 Мб Описание: Описание . . .
-
BodyMind_Peta Todd - Peta.
Название: BodyMind_Peta Todd - Peta Автор: nd Страниц: 29 Язык: не определен Формат: JPG Качество: отличное Размер: 17,89 Мб Описание: Описание отсутствует . . .
-
BodyMind_Peta Todd - Perfectly Pregnant.
Название: BodyMind_Peta Todd - Perfectly Pregnant Автор: nd Страниц: 47 Язык: не определен Формат: JPG Качество: отличное Размер: 22,36 Мб Описание: Описание отсутствует . . .
-
BodyMind_Peta Todd - My Bump.
Название: BodyMind_Peta Todd - My Bump Автор: nd Страниц: 27 Язык: не определен Формат: JPG Качество: отличное Размер: 8,24 Мб Описание: Описание отсутствует . . .
-
SHOTS - Reina Yuuki. Pit Girl.
Название: SHOTS - Reina Yuuki. Pit Girl Автор: SHOTS Год издания: 2011 Страниц: 43 Язык: Русский Формат: pdf Качество: отличное Размер: 56.5 Мб Описание: Описание отсутствует . . .
-
Термоэлектрические генераторы
Название: Термоэлектрические генераторы. Массовая радиобиблиотека, выпуск 252Автор: Бернштейн Аркадий СергеевичИздательство: ГосэнергоиздатГод издания: 1956Страниц: 48Формат: DJVUРазмер: 1,6 МБКачеств . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Організація обслуговування населення на підприємствах харчування. Ресторанна справа. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.