Автор: Сало Я. М.
Название: Організація обслуговування населення на підприємствах харчування. Ресторанна справа
Издательство: Афіша.
Год: 2007.
Формат: djvu.
Размер: 29.45 MB
Язык: Украинский.
Для сайта: www.bankknig.net
У довіднику подано основні відомості для офіціантів, метрдотелів та керівників ресторанів і кафе щодо раціональної організації обслуговування. Автор врахував сучасний європейський досвід роботи підприємств харчування категорії «вища» та «люкс».
Особлива увага звертається на техніку праці, психологію обслуговування, художньо-естетичне оздоблення банкетних столів, досконале знання товарознавства продовольчих товарів, кулінарії та відпрацювання технічних навичок в офіціантів.
Довідник стане в пригоді майстрам виробничого навчання та спеціалістам, які займаються навчанням офіціантів.
Скачать с depositfiles.com
Скачать с letitbit.net
Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
Формат: | Книга |
Уже скачали: | 12750 раз |
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
Среди множества замечательных даров природы человек выбирает самые ценные и полезные, те, которые несут ему здоровье. Эта книга расскажет читателю о растении, издавна славившемся своими лечебными свой . . .
Написанное практикующим психологом-консультантом руководство по борьбе с инфантилизмом в себе. Под инфантилизмом он понимает "несамостоятельность в решениях и действиях, требования заботы, плохую оцен . . .
Нам постоянно что-то нужно от других, будь то коллеги и клиенты, начальники и подчиненные, дети и супруги. Нередко от того, сумеем ли мы это получить, зависит нечто важное – карьера, например. Поэтому . . .
Название: Развитие тактики военно-морского флота. ч.3. От первой мировой до второй мировой войны.Автор: Н.Б. Павлович Издательство: Военное издательство Министерства Обороны СССРГод: 1983Страниц: 422Я . . .
Название: Beads BeeГод: 2005Номер: 5Язык: японскийФормат: pdfРазмер: 17.18 MbЖурнал для любительниц плетения из бисера. В номере представлены несколько моделей красивых украшений из бисера и бусин.Ска . . .
Название: Солнечные узоры: Деревянное народное зодчество ПодмосковьяАвторы: Зайцев Б.П., Пинчуков П.П.Издательство: Москва: Московский рабочийГод: 1978Страниц: 144Формат: PDF Размер: 6 MbЯзык: русский . . .
Название: Логопед №2 2013Автор/составитель: коллективИздательство: ТЦ СфераГод/месяц: 2013/2Номер: №2Страниц: 128Язык: русскийФормат: PDFРазмер: 48 МбНаучно-методический журнал. Этот журнал для всех, . . .
Название: История военного искусства. Том 1Автор: Разин Е.А.Год: 1999Издательство: СПб.: ООО «Издательство Полигон»ISBN: 5-89173-039-1Формат: PDF Размер: 36 MbСтраниц: 562Язык: РусскийВ первом томе, к . . .
Название: Faltarbeiten fur Kinder Автор: кол-тив Издательство: VerlagГод издания: 2003Страниц: 33Формат: JPGРазмер: 11,87 МбЯзык: немецкийКнига по оригами для детей. turbobit dfiles . . .
Название: Стерва сама себе хозяйка. Кодекс семейных ценностейАвтор: Кабанова T., Ципоркина Е.Издательство: ПитерГод: 2004Страниц: 128Формат: pdf fb2Размер: 8,8 мбТы, наверное, считаешь, что стерва - э . . .
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Організація обслуговування населення на підприємствах харчування. Ресторанна справа djvu. 29,45Мб. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.