О профессии повара
Название: О профессии повара
Автор: Титюнник А.И.
Издательство: М.: Экономика
Год: 1975
Страниц: 87
Формат: DJVU
Размер: 1.5 Мб
Язык: русский
Серия: Кем быть?!
Профессия повара - одна из самых массовых в сфере обслуживания. На заводе, в школе, в институте, на борту океанского лайнера, в доме отдыха, пионерском лагере пользуются услугами поваров. От того, как они работают, зависят труд, учеба, отдых, настроение и здоровье миллионов людей.
Автор брошюры - мастер-повар рассказывает о том, почему он выбрал профессию кулинара, о мастерах кулинарного искусства - своих товарищах по профессии.
Содержание
Почему я взялся за перо ...3
Путь к мастерству ...9
На современном предприятии ...23
О качестве пищи ...61
Что должен знать и уметь повар ...76
Не ремесло, а искусство ...81
Скачать с bezsms.org
Скачать с turbobit.net
Скачать с depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12822 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Поэтическое искусство
Автор: Никола Буало-ДепреоНазвание: Поэтическое искусствоИздательство: Государственное издательство художественной литературыГод издания: 1957Формат: PDFЯзык: русскийCтраниц: 234Размер: 8,3 МБОписание . . .
-
Народный лекарь. Спецвыпуск №62 2011
Название: Народный лекарь. Спецвыпуск №62 2011 Автор: гл. ред. Татьяна Фадина Издательство: ООО «ИГ «Питер-Медиа» Страниц: 64 Формат: PDF Размер: 7,4 Мб Качество: Отличное Язык: Русс . . .
-
Солнечная радиация и формирование урожая
Автор: Х.Г.ТоомингНазвание: Солнечная радиация и формирование урожаяИздательство: ГидрометеоиздатГод издания: 1977Формат: PDFЯзык: русскийCтраниц: 200Размер: 38,7 МБОписание: Монография посвящена расс . . .
-
Калидаса. Очерк творчества
Автор: Кальянов В.И., Эрман В.Г.Название: Калидаса. Очерк творчестваИздательство: Гос. изд-во художественной литературыГод издания: 1958Формат: PDFЯзык: русскийCтраниц: 76Размер: 3 МБОписание: Публика . . .
-
Рентгенография кристаллов. Теория и практика
Автор: Гинье А.Название: Рентгенография кристаллов. Теория и практикаИздательство: Государственное издательство физико-математичской литературыГод издания: 1961Формат: DjVuЯзык: русскийCтраниц: 604Раз . . .
-
Российский военный сборник (Выпуски 1-11, 13-18, 20, 21)
Автор: Савинкин А.Е. (сост.)Название: Российский военный сборник (Выпуски 1-11, 13-18, 20, 21)Издательство: Военный университетГод издания: 1992-2005Формат: PDFЯзык: русскийCтраниц: 6500Размер: 72,1 М . . .
-
Серия Волшебные ножницы. Аппликация для малышей (16 книг)
Название: Серия Волшебные ножницы. Аппликация для малышей (16 книг)Автор: Шляхов И.Издательство: Проф-прессГод: 2006-2009Страниц: по 8Формат: jpg, PDF, DJVU Размер: 28,45 Мб Книжки "Аппликация для . . .
-
Математические начала натуральной философии. Оптика. Оптические лекции
Автор: Ньютон ИсаакНазвание: Математические начала натуральной философии. Оптика. Оптические лекцииИздательство: Издательство «П.П.Сойкин»Год издания: 1929Формат: PDFЯзык: русскийCтраниц: 72Размер: 10 . . .
-
Поход «Малыгина». Записки участников
Название: Поход «Малыгина». Записки участниковАвтор: под ред. А. Яковлева Издательство: "Земля и Фабрика"Год: 1929Страниц: 198Язык: РусскийФормат: djvu>rarРазмер: 18,4 Mb (+3% для восстановлени . . .
-
Революционное рабочее движение и современный империализм
Автор: Холл ГэсНазвание: Революционное рабочее движение и современный империализмИздательство: МысльГод издания: 1974Формат: DjVuЯзык: русскийCтраниц: 368Размер: 8,5 МБОписание: Гэс Холл (1910-2000) - . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге О профессии повара. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.