Автор: Жигунов Д.А., Волошенко О.С.
Название: Мучные смеси из зерновых культур
Издательство: Одесса: Освіта України
Год: 2013
Формат: PDF
Размер: 24,3 Мб
В монографии рассмотрены виды и ассортимент муки, вырабатываемой на мукомольных и крупяных заводах, приведены схемы технологического процесса их производства, изучены особенности химического состава и биологическая ценность различных видов муки и побочных продуктов. Показаны пути повышения пищевой ценности хлебопродуктов и создания мучных смесей из зерновых культур как способа расширения ассортимента готовой продукции на мукомольных заводах.
Скачать:
salefiles.com
depositfiles.com
turbobit.net
Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
Формат: | Книга |
Уже скачали: | 12807 раз |
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
Чарльз Диккенс "Повесть о двух городах"Роман Чарльза Диккенса "Повесть о двух городах" - один из самых популярных англоязычных романов - стал бестселлером задолго до возникновения самого термина. Толь . . .
Юлиан Семенов "Пресс-центр"Государственный переворот не обходится без жертв, и эхо автоматной очереди, оборвавшей жизнь президента молодой Республики Гаривас, разнесется по всему миру. Однако многие ж . . .
Кэти Летт "Мальчик, который упал на Землю"Новый роман Кэти Летт горестен и весел, как сама жизнь.У счастливой лондонской пары появляется на свет пригожий сын, которому врачи ставят пугающее клеймо "ау . . .
Олег Басилашвили "Неужели это я?! Господи..."Народный артист СССР Олег Басилашвили впервые вышел на сцену в 1956 году и продолжается оставаться действующим артистом. Его популярность невероятна. Неско . . .
Владимир Даль "1000 РУССКИХ ПОСЛОВИЦ И ПОГОВОРОК"Владимиру Далю принадлежит честь быть наиболее внимательным и верным исследователем устного народного творчества. Собранные им пословицы и поговорки не . . .
Катрин Панколь "Белки в Центральном парке по понедельникам грустят"На Жозефину наседает издатель, требуя от нее новую книгу. Но ей не до творчества: младшая дочь только что завела первый взрослый рома . . .
ИзбранноеАвтор: аудио: 320 KbpsВ сборнике представлены несомненно достойные рассказы гениального аргентинца. Но,Разлучница, История Росендо Хуареса , Форма сабли - вершина писательского мастерства. Со . . .
Дж. А. Редмирски "По дороге к любви"Иногда водоворот жизни может захватить вас. Кэмрин Беннетт исполнилось двадцать лет, и она распланировала свою жизнь на много лет вперед. Но однажды после безумного . . .
Пирс Энтони "На коне бледном"Эту книгу составил первый роман фантастической эпопеи о Воплощениях Бессмертия - сверхъестественных силах, правящих нашей жизнью. Главным героем романа станет Смерть, скач . . .
Исаак Башевис Зингер "Мешуга"Последний роман лауреата Нобелевской премии Зингера более чем автобиографичен: Аарон Грейдингер, сотрудник нью-йоркской газеты, тоже бежал из послевоенной Польши, пройдя у . . .
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Мучные смеси из зерновых культур. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.