Микробиология пива
Автор: Прист Ф., Кемпбелл И.
Название: Микробиология пива
Издательство: Профессия
Год: 2005
Страниц: 368
Формат: djvu / rar + 3%
Размер: 6.29 Mb
В уникальном издании на основе последних достижений в биохимии и микробиологии пивоварения описаны факторы, обусловливающие возникновение микробиологических рисков в процессе производства пива, и приведены конкретные рекомендации по контролю и обеспечению качества конечного продукта. Авторы детально рассматривают виды и свойства дрожжей и влияние микробиоты ячменя и солода на процессы брожения. Значительное внимание уделено описанию и классификации бактерий, являющихся основными контраминантами пива. Отдельные разделы посвящены методам микробиологических анализов, а также мойке и дезинфекции в пивоваренной промышленности. В издании удачно сочетаются черты справочника, научной монографии и практического руководства, в связи с чем оно может быть использовано специалистами по качеству и сотрудниками лабораторий не только пивоваренных предприятий, но и других отраслей индустрии напитков, включая поставщиков сырья и оборудования.
http://depositfiles.com/files/kuxnfdkso
http://www.turbobit.net/nbtgo40xrcza.html
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12901 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Filati 28 2006/2007 Зима
Название: FilatiГод издания: 2006Страниц: 57Язык: немецкийФормат: djvuРазмер: 10.61 МбЗимняя сказка - коллекция вязанных моделей. Журнал по вязанию на немецком языкеСкачать:depositfiles ifolder . . .
-
История оружия. Луки и арбалеты
Название: История оружия. Луки и арбалетыАвтор: Шокарев Ю.В.Издательство: АСТ, АстрельГод издания: 2001Формат: PDFЯзык: русскийCтраниц: 176Размер: 10,4 МБОписание: С иллюстрациями. Книга посвящена дре . . .
-
Угадай сказку
Автор:Геннадий ХаренкоНазвание: Угадай сказкуИздательство: АСТ-ПРЕССГод: 2005Формат: DJVUРазмер: 1,5 MbЗагадки по русским и зарубежным сказкам в стихахСкачать с depositfiles.com . . .
-
Оригами в детском саду
Название: Оригами в детском садуАвторы книги: Мусиенко С.И., Бутылкина Г.В.Издательство: Линка-ПрессГод выпуска: 2010 Формат: PDF, DOCРазмер: 39.17 MbВ пособии представлена система занятий по изгото . . .
-
Одесский погром и самооборона
Название: Одесский погром и самооборонаАвтор: коллективИздательство: Издание Западного Центрального Комитета самообороны Поалэ-Цион, ПарижГод издания: 1906Формат: PDFЯзык: русскийCтраниц: 99Размер: 15 . . .
-
Конспекты занятий по духовно-нравственному воспитанию дошкольников
Название: Конспекты занятий по духовно-нравственному воспитанию дошкольниковАвтор: Малова В.Издательство: ВладосГод: 2010Страниц: 360Формат: epub fb2 rtfРазмер: 3 mbЦель этой книги – нравственное восп . . .
-
Эсхил
Название: ЭсхилАвтор: Ярхо В.Издательство: Государственное издательство художественной литературыГод издания: 1958Формат: PDFЯзык: русскийCтраниц: 294Размер: 13,3 МБОписание: Великого древнегреческого . . .
-
Грамматика курдского языка (курманджи). Фонетика, морфология
Название: Грамматика курдского языка (курманджи). Фонетика, морфологияАвтор: Курдоев К.К.Издательство: Издательство Академии наук СССРГод издания: 1957Формат: DjVuЯзык: русскийCтраниц: 353Размер: 5,3 . . .
-
Финский нож на гранях времен
Название: Финский нож на гранях временАвтор: Марьянко А.Издательство: Издательский Дом РученькиныхГод издания: 2007Формат: PDFЯзык: русскийCтраниц: 167Размер: 184 МБОписание: С иллюстрациями. В книге . . .
-
Open XML кратко и доступно
Автор: Вугт В.В.Издательство: MicrosoftГод издания: 2007Страниц: 109Язык: РусскийФормат: pdfРазмер: 2.9 МбВ этой книге содержится подробный обзор трех основных языков разметки стандарта Open XML. Книг . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Микробиология пива. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.