Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Линии и оборудование мини-производств предприятий торговли и общественного питания

Книга Линии и оборудование мини-производств предприятий торговли и общественного питания


Название: Линии и оборудование мини-производств предприятий торговли и общественного питания
Автор: Кудряшов А.Г.
Издательство: Армавир: АМТТ
Год: 2009
Страниц: 134
Формат: PDF
Размер: 18 Мб
Язык: русский
Данное учебное пособие предназначается студентам Армавирского механико-технологического техникума пищевой промышленности, обучающимся по специальности «Техническая эксплуатация оборудования предприятий торговли и общественного питания». В простой и доступной форме изложены сведения линиях и оборудовании предприятий торговли и общественного питания. Пособие также рекомендуется преподавателям, ведущим лекции по дисциплине «Тепловое и механическое оборудование».
СОДЕРЖАНИЕ
Введение...1
Общие сведения о поточно-мехнизированных линиях минипроизводств...2
ЛИНИИ И ОБОРУДОВАНИЕ МИНИПРОИЗВОДСТВ
1. Линии по производству молочных продуктов...3
Оборудование в составе линий для производства молочных продуктов...18
2. Линии производства кондитерских изделий...28
3. Линии производства плодоовощной продукции...31
Оборудование в составе линий производства плодоовощной продукции...36
4. Линии производства напитков...45
5. Линии и оборудование для пекарен малой мощности...50
6. Линии и оборудование для производства мясных продуктов...64
7. Кухонные линии...82
8. Линии раздачи питания...99
9. Оборудование для Fast Food...117
10. Пример размещения оборудования пищеблока.....124
11. Эксплуатация и ремонт поточных линий минипроизводств...127
12. Техника безопасности при обслуживании поточных линий...130
Литература другие источники...131

Скачать с borncash.org
Скачать с file-space.org
Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
Скачать с startfiles.org

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12786 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Городская телефонная связь

    Городская телефонная связь

    Информация о книге:Автор: Берлин Б.З. и др.Название: Городская телефонная связь: СправочникаИздательство: М.: Радио и связьГод издания: 1987Страниц: 280Формат: pdf (в архиве rar+5%)Размер архива: 25,1 . . .

  • Книга Инструкция вахтенным начальникам и сведения по клиперу "Пластун" в кампанию 1888 года

    Инструкция вахтенным начальникам и сведения по клиперу "Пластун" в кампанию 1888 года

    Название: Инструкция вахтенным начальникам и сведения по клиперу "Пластун" в кампанию 1888 годаАвтор: КоллективИздательство: С-ПетербургГод: 1888Страниц: 43Язык: русскийФормат: pdfРазмер: 24,21(+3%)Мб . . .

  • Книга Анжелика Долгополова. Библия ведьмы. Тайны денежной магии

    Анжелика Долгополова. Библия ведьмы. Тайны денежной магии

    Предлагаемая книга не только знакомит читателя с магическими обрядами и заговорами денежной магии. Она рассказывает о самом главном: какими качествами нужно обладать, чтобы успешно применять денежную . . .

  • Книга Прогрессивные испытания крейсера Кагул

    Прогрессивные испытания крейсера Кагул

    Название: Прогрессивные испытания крейсера КагулАвтор: С. ВихиревИздательство: Главное Управление КораблестроенияГод: 1914Страниц: 171Язык: русскийФормат: pdfРазмер: 30,69(+3%)МбРезультаты прогрессивн . . .

  • Книга Описание приборов управления артиллерийским огнем образца 1910 года завода Н. К. Гейслер и Ко

    Описание приборов управления артиллерийским огнем образца 1910 года завода Н. К. Гейслер и Ко

    Название: Описание приборов управления артиллерийским огнем образца 1910 года завода Н. К. Гейслер и КоАвтор: КоллективИздательство: С-ПетербургГод: 1912Страниц: 81Язык: русскийФормат: pdfРазмер: 35,7 . . .

  • Книга Круглый год. Книга-календарь для детей на 1949 год

    Круглый год. Книга-календарь для детей на 1949 год

    Автор:КоллективНазвание: Круглый год. Книга-календарь для детей на 1949 годИздательство: ДетпедгизГод: 1948Формат: PDFРазмер: 213МВCтраниц:256 Сборник рассказов, стихов и иллюстраций для детей. Ис . . .

  • Книга Юрий Поляков. Убегающий от любви

    Юрий Поляков. Убегающий от любви

    Название: Убегающий от любвиАвтор: Юрий ПоляковИздательство: АСТ, АстрельISBN: 978-5-17-069097-8, 978-5-271-29610-9Год издания: 2010Страниц: 480Язык: РусскийФормат: rtf, fb2Размер: 8.45 МбОписание:Огл . . .

  • Книга Автомобильные и мотоциклетные гибкие валы

    Автомобильные и мотоциклетные гибкие валы

    Информация о книге:Автор: Родман З.Л.Название: Автомобильные и мотоциклетные гибкие валыИздательство: М.: МашгизГод издания: 1960Страниц: 79Формат: pdf (в архиве rar+5%)Размер архива: 14,18 МбКачество . . .

  • Книга Крепости идут в бой

    Крепости идут в бой

    Информация о книге:Автор: Косырев Е.А.Название: Крепости идут в бойИздательство: М.: ДОСААФГод издания: 1971Страниц: 145Формат: pdf (в архиве rar+5%)Размер архива: 23,91 МбКачество: хорошееТема этой к . . .

  • Книга Мировая авиация №117 (апрель 2011)

    Мировая авиация №117 (апрель 2011)

    "Мировая авиация" - Коллекционный журнал, который рассказывает о правдивых фактах в истории всемирного авиастроения. В журнале представлены гражданская и военная авиация, эпохальные самолеты, пилоты-а . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Линии и оборудование мини-производств предприятий торговли и общественного питания. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.