Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания. Часть 2. Продукты животного происхождения
Название: Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания. Часть 2. Продукты животного происхождения
Автор: В.В.Шевченко, А.А.Вытовтов, Л.П.Нилова, Е.Н.Карасева
Издательство: Троицкий мост
Год: 2009
Страниц: 200
Формат: PDF
Размер: 37.38 Mb
Язык: Русский
Учебное пособие является дополнением к теоретическому курсу «Товароведение и экспертиза товаров». Изложены материалы, необходимые для выполнения лабораторных работ студентами вузов. Руководство составлено в соответствии с государственным образовательным стандартом, на основе примерной учебной программы, утвержденной Советом учебно-методического объединения по образованию в области товароведения и экспертизы товаров. Во второй части приведены методы оценки качества пищевых жиров, молока и молочных продуктов, мяса и мясопродуктов, рыбы и рыбопродуктов, а также основы метрологической обработки результатов. Перечислено материальное обеспечение каждой работы, подробно описаны соответствующие методики определения показателя. Рассматриваемые лабораторные работы соответствуют современному уровню товароведных исследований и позволяют студентам освоить основные измерительные методы анализа продуктов питания.
Depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12909 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Набор для вышивки крестом PANNA Ц-152 Букет пионов jpg 5,07Мб
Название: Букет пионовИздательство: PANNA Номер: Ц-152Формат: jpg Размер: 5,07 Mb Набор для вышивки крестом. В наборе счетная схема и подбор ниток.Скачать с depositfiles.comСкачать с uploading.comСк . . .
-
Набор для вышивки крестом PANNA ДТ-772 Любимая книжка jpg 7,15Мб
Название: Любимая книжкаИздательство: PANNA Номер: ДТ-772Формат: jpg Размер: 7,15 MbНабор для вышивки крестом. В наборе счетная схема и подбор ниток.Скачать с depositfiles.comСкачать с uploading.com . . .
-
Moje robotki №8 2003. Haft krzyzykowy jpeg 22,4Мб
Название: Moje robotkiГод: 2003Номер: 8Страниц: 30Формат: jpegРазмер: 22.4мбЖурнал по вышивке на польском языке. В номере вышивка крестом и гладью.depositfiles.comuploading.comrapidgator.net . . .
-
Основы теории и расчета сельскохозяйственных машин на прочность и надежность
Название: Основы теории и расчета сельскохозяйственных машин на прочность и надежность Автор: Волков П.М. Издательство: Машиностроение Страниц: 310 Формат: DJVU Размер: 7.3 Мб Качество: Отличное Язык: . . .
-
Графические диктанты.Для будущих первоклассников.Рабочая тетрадь.
Название: Графические диктанты.Для будущих первоклассников.Рабочая тетрадь. Автор: И.Васильева(ред.) Издательство: Стрекоза Страниц: 18 Формат: PDF Размер: 13.78 мб Качество: Отличное Язык: Русский Го . . .
-
Учимся писать.Прописи.
Название: Учимся писать.Прописи. Автор: О.Александрова Издательство: Стрекоза Страниц: 10 Формат: PDF Размер: 6.41мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 201 Пишите слова-примеры в прописях и . . .
-
Смерть у порога
Название: Смерть у порога Автор: Баркли Линвуд Издательство: Астрель, АСТ, ВКТ Страниц: 484 Формат: FB2 Размер: 5.7 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2010 ISBN: 978-5-17-065968-5, 978-5 . . .
-
Её Величество Любовь
Название: Её Величество Любовь Автор: Стрейн Алекс Издательство: Панорама Страниц: 108 Формат: DOC Размер: 1.11 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2004 ISBN: 5-7024-1783-6 Узнав однажды, . . .
-
Фотография. Жанровая фотосъемка
Название: Фотография. Жанровая фотосъемка Автор: Ольга Матвиенко Издательство: Самиздат Страниц: 281 Формат: PDF Размер: 18 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2012 Жанров в фотографии су . . .
-
Jenny №2 pdf 8,1Мб
Название: JennyАвтор: Коллектив авторовИздательство: неизвестноГод издания: -Номер: 2Страниц: 58Язык: японскийФормат: pdfКачество: отличноеРазмер: 8,1 Мб (+ 5% на восстановление)Залито на: depositfile . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания. Часть 2. Продукты животного происхождения. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.