Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Гидрогенизация жиров

Книга Гидрогенизация жиров


Название: Гидрогенизация жиров
Автор: Товбин И.М., Меламуд Н.Л., Сергеев А.Г.
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Год: 1981
Страниц: 294
Формат: djvu
Размер: 2.9 Мб
В книге описан комплекс производственных процессов, осуществляемых на гидрогенизационных предприятиях. Приведены краткие сведения о составе и физико-химических свойствах перерабатываемых жиров и масел и требования к качеству получаемого саломаса. Описаны основные технологические схемы производства, в том числе щелочная рафинация и отбеливание гидрируемых жиров, получение водорода и катализаторов, схемы гидрогенизации жиров в аппаратах периодического и непрерывного действия на суспендированных и стационарных катализаторах. В отдельных главах даны физико-химические основы процесса гидрогенизации жиров, а также схемы и аппараты для получения твердых пластичных жиров методом переэтерификации.
Книга предназначается для подготовки квалифицированных рабочих в профессиональных технических училищах и может быть использована при профессиональном обучении рабочих на производстве.
depositfiles.com
letitbit.net
turbobit.net

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12834 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Энциклопедия образовательных технологий

    Энциклопедия образовательных технологий

    Книга представляет собой учебно-методическое пособие нового поколения. Представлены около 500 технологий обучения, воспитательных и социально-воспитательных технологий; в отдельной главе выделены педа . . .

  • Книга Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. В двух томах. Том 2. О-Я

    Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. В двух томах. Том 2. О-Я

    Название: Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. В двух томах. Том 2. О-ЯАвтор: коллектив (И.Ревин - ответственный редактор)Издательство: Большая Советская энциклопедия (Москва)Год: 1959Страниц: 41 . . .

  • Книга Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. В двух томах. Том 1. А-Н

    Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. В двух томах. Том 1. А-Н

    Название: Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. В двух томах. Том 1. А-НАвтор: коллектив (И.Ревин - ответственный редактор)Издательство: Большая Советская энциклопедия (Москва)Год: 1959Страниц: 41 . . .

  • Журнал Artesanato para Pascoa. 2006. №45

    Artesanato para Pascoa. 2006. №45

    Название: Artesanato para PascoaГод: 2006. №45ISSN: 1679-1142Страниц: 32Формат: PDF-rar(инф. на восст.)Размер: 14.83 МбЖурнал, посвященный поделкам, оформлению дома к празднику Пасхи. Отличные кулинар . . .

  • Книга Страны мира в цифрах - 2011

    Страны мира в цифрах - 2011

    Название: Страны мира в цифрах - 2011Автор: Олейник А.П.Издатель: Олейник А.П.Год выпуска: 2011Страниц: 62Формат: pdfКачество: отличное Язык: русский Размер файла: 7,09 mbКнига «Страны мира в цифрах/2 . . .

  • Книга Справочник школьника для начальных классов

    Справочник школьника для начальных классов

    Автор: Е.М.Дорогова, Л.Ф.Знаменская, В.Д.МайоровНазвание: Справочник школьника для начальных классовИздательство: СтрекозаГод: 2010Формат: программа для djvu в rarРазмер: 8,43 МБСправочник адресован у . . .

  • Журнал Миша № 1, 2007 / № 12, 2008 / № 2,6,7,8,9,12, 2009

    Миша № 1, 2007 / № 12, 2008 / № 2,6,7,8,9,12, 2009

    Название: Миша № 1, 2007 / № 12, 2008 / № 2,6,7,8,9,12, 2009Автор: коллективИздательство: ИИА «Евразия +»Год: 2007-2009Номер: 1, 2007 / 12, 2008 / 2,6,7,8,9,12, 2009Формат: программа для djvu, PDFРазм . . .

  • Журнал 20000 рецептов приготовления коктейлей

    20000 рецептов приготовления коктейлей

    Название: 20000 рецептов приготовления коктейлейАвтор: НеизвестенСтраниц: многоФормат: CHMРазмер: 31 мб+5%Качество: ОтличноеЯзык: РусскийГод издания: 2008Содержание:20000 рецептов приготовления коктей . . .

  • Журнал Коллекция идей № 4, 2012

    Коллекция идей № 4, 2012

    Название: Коллекция идей № 4, 2012Автор: коллетивИздательство: Эдипресс КонлигаГод: 2012 /02Номер: 04Формат: jpegРазмер: 31 mbКачество: отличноеЯзык: русскийАннотация: Отличный детский журнал с подел . . .

  • Журнал Feltro Vol.8. Mis labores

    Feltro Vol.8. Mis labores

    Название: Feltro Vol.8. Mis laboresГод издания : 2006Страниц: 130Формат:JpegРазмер: 8,59Mb (добавлено 3% на восстановление)Качество: хорошееЯзык: испанскийВ номере всевозможные поделки их фетра. Выкро . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Гидрогенизация жиров. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.