Энциклопедия по переработке мяса в фермерских хозяйствах и на малых предприятиях
Автор: Боравский В.А.
Название: Энциклопедия по переработке мяса в фермерских хозяйствах и на малых предприятиях
Издательство: М.: "Солон-Пресс"
Год: 2002
Страниц: 576
Формат: PDF
Размер: 36.01 Мб
"Энциклопедия по переработке мяса" уникальна, в ней впервые рассматривается большой круг вопросов, связанных с переработкой мяса в фермерских хозяйствах (домашних условиях) и на малых предприятиях. Приведена обширная рецептура изделий из свинины при производстве всех видов колбас и деликатесных продуктов. Большое внимание уделено вопросу использования современных пищевых добавок растительного и животного происхождения ведущих фирм Западной Европы и США при производстве традиционных мясопродуктов. В книгеприведен также подробный материал о химическом составе и энергетической ценности мясопродуктов, что окажет неоценимую помощь диетологам.
Книга незаменима для фермеров и технологов малых предприятий, занятых изготовлением мясопродуктов, а также для работников общественного питания и домохозяек.
Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12820 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
С.Н. Лазарев. Диагностика кармы (все 12 книг)
Автор:С.Н. ЛазаревНазвание: Диагностика кармыФормат: docРазмер: 2,35 МБПеред Вами не просто новая книга на интересующую сегодня многих тему, а, по сути дела, изложение оригинальной концепции постижени . . .
-
Дао Дэ Цзин.
Автор: Лао-цзыНазвание: Дао Дэ Цзин.Год: 2002Формат: DOCРазмер: 271.04 Kb«Дао-Дэ цзин» – подлинная жемчужина китайской мудрости.Включены два перевода: подробно откомментированный поэтический перевод А . . .
-
Пополь-Вух
Автор: нетНазвание: Пополь-ВухИздательство: Ладомир, НаукаГод: 1993Формат: DOCРазмер: 96.14 KbСобственно, сама "Книга народа" (именно так переводится "Пополь-Вух") - уникальный литературный памятник д . . .
-
Зоар
Название: Книга ЗоарАвтор: Михаэль ЛайтманИздательство: М. НПФ Дерево ЖизниГод: 2003Страниц: 406Формат: PDFРазмер: 5.72 MBISBN: 5-902172-05-5Качество: хорошееЯзык: Русскийскачать с depositfiles.com . . .
-
Человек - это переходное существо
Автор:Зорин П. Г.Название: Человек - это переходное существоСтраниц: 150Год: 2007Формат: pdfРазмер: 1.1 МВЗемля - изумительное место во Вселенной! На ней все приспособлено для белковых форм жизни: нео . . .
-
Сборник книг для женщин
Автор:Криксунова ИннаНазвание: Сборник книг для женщинФормат: docРазмер: 1.07 МВВас ожидает Госпожа Удача.Готовим быстро, вкусно, дешево.Секреты современной волшебницы.Элегантность и шик при небольшом . . .
-
Божественная эволюция.От Сфинкса к Христу
Название: Божественная эволюция.От Сфинкса к ХристуАвтор: Эдуард ШюреИздательство: Рефл-Бук,ВаклерГод: 1997Страниц: 352Формат: Doc, PDFРазмер: 1.51 МВКнига Э. Шюре продолжает и развивает тематику его . . .
-
Старинные английские ужасы. Сборник.
Автор:Автор неизвестенНазвание: Старинные английские ужасы. СБОРНИКФормат: wordРазмер: 1.4 mbСКАЧАТЬ С LETITBIT!скачать с deposit[b] . . .
-
Детям о вере
Название: Детям о вереАвтор: Борис ГанагоСтраниц: 71Формат: JPGРазмер: 29,78 MbЭту книжку с интересом читают дети, и взрослые. Автор ее Б.А. Ганаго, православный педагог с большим опытом, в простых ра . . .
-
Откровение. Том1. Детство.
Автор: Светлана де Роган-Левашова Название: Откровение. Том1. Детство. Издательство: пока не изданаГод: 2008Формат: docРазмер: 1,5 MbСветлана означает Несущая Свет. Очень редко бывают совпадения, когд . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Энциклопедия по переработке мяса в фермерских хозяйствах и на малых предприятиях. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.