Бары и рестораны. Искусство обслуживания
Название: Бары и рестораны. Искусство обслуживания.
Автор: В. И. Богушева
Издательство: Феникс
ISBN: 5-222-00455-4
Год издания: 2001
Страниц: 352
Язык: Русский
Формат: djvu
Качество: хорошее
Размер: 3.32 Мб
Описание:
В книге освещены вопросы всесторонней деятельности ресторана – как особого типа предприятия. Раскрываются многообразные стороны его работы: от оборудования помещения до организации высокого уровня обслуживания посетителей.
В пособии гармонично сочетается изложение приемов и методов работы отдельных служб ресторана с иллюстративным описанием особенностей кулинарного производства.
Предназначено для лиц, изучающих работу ресторанов и баров, а также будет полезно читателям, интересующимся искусством обслуживания.
Скачать с depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12897 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Рост
Название: РостАвтор: Ю. РазумовскийИздательство: Физкультура и СпортГод: 1958Формат: PDFЯзык: русскийCтраниц: 16Качество: ОтличноеРазмер: 18,96 МБИзвестная детская книга Ю. Разумовского с иллюстрациям . . .
-
Пожар и взрыв, особенности их экспертизы 6,81Мб
Автор: Таубкин С.И.Год издания: 1999Страниц: 600ISBN:5-901140-02-8Язык: русскийРазмер: 6.81 MB [DJVU]В книге обобщены данные об особенностях возникновения, развития и последствиях пожара и взоыва, зав . . .
-
Англо-русский горный словарь djvu 9,85Мб
Автор: Л.И. Барон, Н.Н. ЕршовНазвание: Англо-русский горный словарьИздательство: Государственное издательство физико-математической литературыГод: 1958Формат: djvuРазмер: 9.85 MbДля сайта: www.bankkni . . .
-
Механика горных пород djvu 5,27Мб
Автор: Цимбаревич П.М.Название: Механика горных породИздательство: УглетехиздатГод: 1948Формат: djvuРазмер: 5.27 MbДля сайта: www.bankknig.netЦимбаревич П.М. Механика горных пород. – Изд. 2-е, полност . . .
-
Проектирование и строительство подземных зданий и сооружений djvu 2,77Мб
Автор: А.Н. Тетиор, В.Ф. ЛогиновНазвание: Проектирование и строительство подземных зданий и сооруженийИздательство: Киев: БудивэльныкГод: 1990Формат: djvuРазмер: 2.77 MbДля сайта: www.bankknig.netА.Н. . . .
-
Задранный нос
Название: Задранный носАвтор: Т. ГромоваИздательство: Детский МирГод: 1963Формат: PDFЯзык: русскийCтраниц: 26Качество: ОтличноеРазмер: 5,42 МБИзвестная поучительная мини повесть Т. Громовой с рисункам . . .
-
Имитация древесины под ценные породы. Выпуск 1 djvu 5,7Мб
Название: Имитация древесины под ценные породы. Выпуск 1Автор: Крючков А.М., Рабинович Я.И. Издательство: КоизГод: 1951Страниц: 40Формат: djvuРазмер: 5,7 Мб (+3%)В настоящей брошюре показан производст . . .
-
Учебник сержанта инженерных войск
Название: Учебник сержанта инженерных войскАвтор: Яковлев К.В. (ред.)Издательство: ВоениздатГод: 1976Формат: PDFЯзык: русскийCтраниц: 280Размер: 10 МБУчебник предназначен для сержантов инженерных войс . . .
-
Подвижная автомобильная ремонтная мастерская ПАРМ-3М1
Автор: Министерство обороны СССРНазвание: Подвижная автомобильная ремонтная мастерская ПАРМ-3М1Издательство: военное издательствоГод: 1986Формат: pdfРазмер: 9,26 МбЯзык: русскийСтраниц: 201Настоящее Р . . .
-
Электробезопасность при эксплуатации электроустановок pdf 10Мб
Название: Электробезопасность при эксплуатации электроустановокАвтор: Белявин К.Е. , Кузнецов Б.В.Издательство: Белоруская наукаГод: 2007Страниц: 195Формат: PDFРазмер: 10 МбISBN: 978-985-08-0798-4Каче . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Бары и рестораны. Искусство обслуживания. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.