Товароведение и экспертиза рыбных товаров и морепродуктов
Название: Товароведение и экспертиза рыбных товаров и морепродуктов
Автор: Родина Т.Г.
Издательство: ИЦ «Академия»
Страниц: 400
Формат: PDF
Размер: 6,3 мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2007
ISBN: 978-5-7695-3118-7
Приведены сведения о производстве и потреблении продуктов, вырабатываемых из объектов водного промысла. Изложены основы научной систематизации рыб и нерыбных объектов промысла. Описаны состав, питательные свойства рыбных товаров и морепродуктов.
Рассмотрены товароведческая характеристика ассортимента, стандартизация качества, кодирование, гигиенические требования к безопасности продуктов, экспертиза качества товаров, особенности ассортимента импортируемой продукции, факторы, формирующие качество, процессы, протекающие при хранении, их влияние на качество, меры предупреждения дефектов.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12753 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Журнал вязания на коклюшках Cuaderno Bolillos 7 (Labores del Hogar) jpg 14,23Мб
Название: Журнал вязания на коклюшках Cuaderno Bolillos 7 (Labores del Hogar)Формат: jpgРазмер: 14.23 MBАвтор: Коллектив авторовИздательство: Labores del HogarКоличество страниц: 31Язык: ИспанскийИсп . . .
-
Crochet with British Taste jpg 30,1Мб
Название: Crochet with British TasteСтраниц: 90Размер: 30.1 mbФормат: jpgЖурнал по вязанию крючком. В номере: шапочки, шарфики, сумочка и т.д.depositfilesifolder . . .
-
Knitter's summer 2007 jpeg 15Мб
Название: Knitter's summer 2007Автор: КоллективСтраниц: 80Формат: jpegРазмер: 15 МбКачество: НормальноеЯзык: АнглийскийГод издания: 2007Журнал по вязанию.Скачать с uploading.comСкачать с depositfiles. . . .
-
Сабрина №10 2001 djvu 8,19Мб
Название: СабринаГод: 2001Язык: русскийСтраниц: 44Формат: DjVuРазмер: 8,19Mb Ежемесячный журнал по вязаниюdepositfiles.comuploadbox.com . . .
-
Сабрина № 1 (9) - 2004. Специальный выпуск (Шапки, шарфы, носки и аксессуары) jpeg 8,48Мб
Название: Сабрина Год: 2004Номер: 1Страниц: 46Формат: jpegРазмер: 8,48 МбЯзык: русскийЖурнал по вязанию спицами шапок, носков,аксессуаров и шарфов. В этом номере представлены 76 вязаных моделей.letitb . . .
-
Сабрина № 2-2005. Специальный выпуск (Вязаная одежда больших размеров) jpeg 6,51Мб
Название: Сабрина Год: 2005Номер: 2Страниц: 46Формат: jpegРазмер: 6.51 МбЯзык: русскийЖурнал по вязанию спицами . В этом номере представлены 37 вязаных моделей.letitbit.netdepositfiles.com . . .
-
25 bags to knit jpg 8,84Мб
Название: 25 bags to knitСтраниц: 73Формат: JpgРазмер: 8,84 Mb Красивые сумочки в стильных цветахhttp://letitbit.net/download/84dbf4302869/...SOS-II.rar.htmlhttp://uploading.com/files/VLJMMOTB/(TRICO . . .
-
Математические раскраски djvu
Автор:Гурин Ю.Название: Математические раскраскиИздательство: Издательский дом НеваГод: 2005Формат: DJVUРазмер: 784,61Kb Эта книжка создана петербургским педагогом, автором многих книг и развивающих н . . .
-
БАБА-ЯГА. РАСКРАСКА-СКАЗКА djvu
Название: Баба-яга. Раскраска-сказкаСтраниц: 18Формат: DjVu Размер: 430.06 KBhttp://depositfiles.com/files/yvmprz7iphttp://uploadbox.com/files/1e0c272245http://letitbit.net/download/3f1833107529/...r . . .
-
Белый Бим черное ухо djvu 2,77Мб
Название: Белый Бим черное ухоАвтор: Г.ТроепольскийИздательство: ЭкономикаГод издания: 1981Страниц: 129Язык: РусскийФормат: djvuРазмер: 2,77МбОписание: Широко известная повесть о собаке, умном, добро . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Товароведение и экспертиза рыбных товаров и морепродуктов. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.