Технология цельномолочных продуктов и мороженого pdf 2,4Мб
Автор: Буянова В. И.
Название: Технология цельномолочных продуктов и мороженого
Издательство: КТИПП
Год: 2002
Формат:pdf
Размер: 2.4 Мб
Для сайта: www.bankknig.net
Практикум предназначен для использования в учебном процессе подготовки инженеров специальности 2711 «Технология молока и молочных продуктов». Содержит цикл работ, которые посвящены изучению технологических особенностей производства цельномолочных продуктов, исследованию влияния отдельных факторов производства на формирование органолептических и физико-химических свойств продуктов. Изложены современные методы исследований, характеристика, пищевая и биологическая ценность цельномолочных продуктов, рецептуры на их
производство.
http://depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12746 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Japońskie krążowniki ciężkie typu "Myoko" (Okręty Świata 14)
Название: Japońskie krążowniki ciężkie typu "Myoko" (Okręty Świata 14) Автор: Grzegorz Bukała Издательство: Wydawnictwo Okręty Wojenne Страниц: 96 Формат: . . .
-
Nimrod: The Centenarian Aircraft
Название: Nimrod: The Centenarian Aircraft Автор: Bill Gunston Издательство: Spellmount Страниц: 160 Формат: PDF Размер: 28.63МБ Качество: Отличное Язык: Английский Год издания: 2009 ISBN: 0752452703 . . .
-
Duquesne & Tourville (Okręty Świata 9)
Название: Duquesne & Tourville (Okręty Świata 9) Автор: Gérard Garier Издательство: Wydawnictwo Okręty Wojenne Страниц: 64 Формат: PDF Размер: 29.96МБ Качество: Нормальное Яз . . .
-
Kagero Monographs №3 - Heinkel He 111 Vol. I
Книга: Kagero Monographs No. 3 - Heinkel He 111 Vol. I Автор: Krzysztof Janowicz Издательство: Kagero Oficyna Wydawnicza Страниц: 115 Формат: PDF Размер: 23.56МБ Качество: Отличное Язык: Английский Го . . .
-
Танки БТ
Книга: Танки БТ Автор: И. П. Шмелев Издательство: Хоббикнига Формат: PDF Размер: 7,4 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1993 Книга известного историка бронетанковой техники И.П.Шмелева п . . .
-
Военные машины №96 - Panzer III Ausf. J/L/M
Книга: Военные машины № 96 - Panzer III Ausf. J/L/M Автор: Сергеев П.Н. Издательство: Кировское общество любителей военной техники и моделизма Страниц: 72 Формат: DJVU Размер: 10,4 Mb Качество: Отличн . . .
-
Линейные корабли типа "Нагато" (1917-1945)
Книга: Линейные корабли типа "Нагато" (1917-1945) Автор: О. А. Рубанов Издательство: Истфлот Формат: PDF Размер: 10,04 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2005 В книге освящена история пр . . .
-
Kagero Monographs №8 - Heinkel He 111 Vol. II
Книга: Kagero Monographs No. 8 - Heinkel He 111 Vol. II Автор: Krzysztof Janowicz Издательство: Kagero Oficyna Wydawnicza Страниц: 119 Формат: PDF Размер: 108.7МБ Качество: Отличное Язык: Английский Г . . .
-
Hiszpańskie krążowniki ciężkie typu "Canarias" (Okręty Świata 6)
Название: Hiszpańskie krążowniki ciężkie typu "Canarias" (Okręty Świata 6) Автор: Tomasz Walczyk Издательство: Wydawnictwo Okręty Wojenne Страниц: 36 Формат: PD . . .
-
Подводные лодки проекта 671. Submarines Victor-class.
Книга: Подводные лодки проекта 671. Submarines Victor-class. Автор: А. С. Павлов Издательство: Якутск Формат: PDF Размер: 50,5 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1997 История создания, о . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология цельномолочных продуктов и мороженого pdf 2,4Мб. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.