Технология цельномолочных продуктов и мороженого
Автор: Буянова В. И.
Название: Технология цельномолочных продуктов и мороженого
Издательство: КТИПП
Год: 2002
Формат:pdf
Размер: 2.4 Мб
Для сайта: www.bankknig.org
Практикум предназначен для использования в учебном процессе подготовки инженеров специальности 2711 «Технология молока и молочных продуктов». Содержит цикл работ, которые посвящены изучению технологических особенностей производства цельномолочных продуктов, исследованию влияния отдельных факторов производства на формирование органолептических и физико-химических свойств продуктов. Изложены современные методы исследований, характеристика, пищевая и биологическая ценность цельномолочных продуктов, рецептуры на их
производство.
http://depositfiles.com Программа для чтения файлов в формате pdf - Foxit Reader
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12756 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Мастер цветов № 1 2009
Название:Мастер цветов № 1 2009Год: 2009Номер: 1Формат: djvuРазмер: 6.32 MbВ НОМЕРЕ:-ПАПОРОТНИКИ И ОРХИДЕИ В КВАРТИРЕ-БАРБЕКЮ СВОИМИ РУКАМИ-КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ ЗАБОР-ДЕТСКАЯ ФЛОРИСТИКАСкачать с Upl . . .
-
« Shadrak dans la fournaise »
« Shadrak dans la fournaise »Автор: Robert SilverbergОписание:«De sa tour d’Oulan-Bator, Gengis II Mao IV Khan r?gne, en ce XXIe si?cle, sur le monde entier. Sur ce qu’il en reste. En 1991, une ?rupti . . .
-
« Le Livre des Changements »
« Le Livre des Changements »Автор: Robert SilverbergОписание:«Le Livre des Changements » nous narre l'histoire du Prince Furvain. Cinqui?me fils de Coronal et po?te ? ses heures, il s'ennuyait ferme. . . .
-
« Close »
« Close »Автор: Cole MartinaОписание:«Highly acclaimed for her hard-hitting, uncompromising and compelling writing, as well as her phenomenal Number 1 success, Martina Cole is the only author who dare . . .
-
« The Take »
« The Take »Автор: Cole MartinaОписание:«Martina tells it like it really is, and her unique, honest and compassionate style shines through in her latest novel. Jackie Jackson is preparing a party to w . . .
-
« The Light of Other Dayst »
« The Light of Other Dayst »Автор: Baxter StephenClarke Arthur C.Описание:«Eastern philosophy popularizer and mind-body pioneer Chopra has done novels before, and critics have not found fiction his lo . . .
-
Шторы. Интерьер. 28
журнал-альбомШТОРЫ. ИНТЕРЬЕР. (Curtains. Interior)Работы любителей и профессионалов.март-2009 (28)тема "СПАЛЬНЯ"ФОРМАТ:PDF - 12,3 мб (архив RAR + 3% на восстановление)КАЧЕСТВО:PDF разрешение - 150 dpi . . .
-
Шторы. Интерьер. 26
журнал-альбомШТОРЫ. ИНТЕРЬЕР. (Curtains. Interior)Работы любителей и профессионалов.март-2009 (26)тема "ГОСТИНАЯ"ФОРМАТ:PDF -12,8 мб (архив RAR + 3% на восстановление)КАЧЕСТВО:PDF разрешение - 150 dpi . . .
-
« Roma Aeterna »
« Roma Aeterna »Автор: Robert SilverbergОписание:«Et si l’Empire romain n’avait jamais disparu ?Sur pr?s de deux mille ans, Robert Silverberg illustre par tableaux successifs l’histoire parall?le d’un . . .
-
« Black-out »
« Black-out »Автор: Connie WillisОписание:«Oxford, futur proche. L’universit? est d?finitivement d?poussi?r?e : historien est devenu un m?tier ? haut risque. Car d?sormais, pour ?tudier le pass?, il f . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология цельномолочных продуктов и мороженого. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.