Технология спирта
Название: Технология спирта
Автор: В. Л. Яровенко, В. А. Маринченко, В.А.Смирнов и др.; Под ред. проф. В. Л. Яровенко.
Издательство: Колос-Пресс
Год: 2002
Страниц: 465
Формат: DJVU в архиве
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Размер: 5,31 мб
Описаны современные технологии, в частности рассмотрены основы мембранной технологии. Дана биохимическая и технологическая характеристика сырья. Описаны методы хранения, измельчения, растворения и подготовки сырья к сбраживанию. Освещены вопросы получения ферментных препаратов и солода, культивирования дрожжей, бактерий, плесневых грибов, сбраживания, выделения спирта из бражки и его ректификации. Приведены методы использования побочных продуктов и очистки сточных вод.
Для специалистов бродильной промышленности и студентов вузов, обучающихся по направлению «Технология продуктов питания» и специ¬альности «Технология бродильных производств».
скачать с
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12879 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Вишиті картини №103 2013
Название: Вишиті картини Издательство: ИИД «Диана плюс»Год издания: 2013Номер: № 103Количество страниц: 32Язык: украинскийФормат: jpgРазмер: 91 MbПопулярный украинский журнал по вышивке крестиком. В . . .
-
Византийское богословие
Название: Византийское богословиеАвтор: Протоиерей Иоанн МейендорфИздательство: Лучи СофииГод: 2001Формат: docЯзык: русскийCтраниц: 225Размер: 12 МБНастоящая монография являет собой синтез византийско . . .
-
Физика явлений с отрицательной вязкостью
Автор: Старр В.П.Название: Физика явлений с отрицательной вязкостьюИздательство: М.: МирГод: 1971Страниц: 260Формат: PDFРазмер: 19.27 МбКнига профессора Массачусетского технологического института Викт . . .
-
Час ночи. Болотная трава
Автор: Аркадий АдамовНазвание: Час ночи. Болотная траваИздательство: КелвориСерия: Российский детектив. XX векГод: 1994Формат: djvuРазмер: 9,26 МбУбийства, грабежи, квартирные кражи расследует герой п . . .
-
Квант-силовая физика. Гипотеза
Название: Квант-силовая физика. ГипотезаАвтор: А.И. Кириллов, Н.Н. ПятницкаяИздательство: КомКнигаГод: 2006Формат: pdfЯзык: русскийCтраниц: 320Размер: 10 МБВниманию читателей предлагается краткий обзо . . .
-
Найденыш-3
Название: Найденыш-3Автор: Казаков Иван (Щепетнов Евгений)Издательство: СамИздатГод: 2013Формат: PDF, RTFРазмер: 10,71 МбКачество: ХорошееЯзык: РусскийМладенец, отпрыск врага - что его ждёт в этом мир . . .
-
Air Forces Monthly 2013-12
Название: Air Forces MonthlyИздательство: Key PublishingГод / месяц: 2013 / 12Формат: PDFРазмер: 46 MbСтраниц 116Язык: EnglishЕжемесячный журнал о военной авиации мираdepositfiles.comturbobit.net . . .
-
Отжигальщик
Название: Отжигальщик Автор: Рыжков Г.М.Издательство: МеталлургиздатГод: 1963Страниц: 131Формат: PDFРазмер: 26.4 MбЯзык: русскийВ книге сообщаются основные понятия по теории термической обработки стал . . .
-
Национальная реформа
Название: Национальная реформаАвтор: Черкасский В.А. / Отв. ред. О.А. ПлатоновИздательство: М.: Институт русской цивилизацииГод: 2010Формат: pdfЯзык: русскийCтраниц: 592Размер: 18 МБВ книге впервые по . . .
-
Христианская философия
Название: Христианская философияАвтор: Зеньковский В.В. / Составитель и отв. редактор О.А. ПлатоновИздательство: М.: Институт русской цивилизацииГод: 2010Формат: pdfЯзык: русскийCтраниц: 1072Размер: 2 . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология спирта. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.