Технология спирта
Название: Технология спирта
Автор: В. Л. Яровенко, В. А. Маринченко, В.А.Смирнов и др.; Под ред. проф. В. Л. Яровенко.
Издательство: Колос-Пресс
Год: 2002
Страниц: 465
Формат: DJVU в архиве
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Размер: 5,31 мб
Описаны современные технологии, в частности рассмотрены основы мембранной технологии. Дана биохимическая и технологическая характеристика сырья. Описаны методы хранения, измельчения, растворения и подготовки сырья к сбраживанию. Освещены вопросы получения ферментных препаратов и солода, культивирования дрожжей, бактерий, плесневых грибов, сбраживания, выделения спирта из бражки и его ректификации. Приведены методы использования побочных продуктов и очистки сточных вод.
Для специалистов бродильной промышленности и студентов вузов, обучающихся по направлению «Технология продуктов питания» и специ¬альности «Технология бродильных производств».
скачать с
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12900 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Памятники финального палеолита и мезолита Верхнего Поднепровья
Название: Памятники финального палеолита и мезолита Верхнего Поднепровья Авторы: Копытин В.Ф. Издательство: Могилев Год: 1992Страниц: 88 Формат: PDF Размер: 18 MbЯзык: русскийВ издании описываютс . . .
-
Этимология. 1980
Название: Этимология. 1980Отв.редактор: Трубачев О.Н.Издательство: Москва: НаукаГод: 1982Страниц: 200Формат: PDF Размер: 14,6 MbЯзык: русскийОчередной том ежегодника объединяет статьи по русской, слав . . .
-
Этимология. 1979
Название: Этимология. 1979Отв.редактор: Трубачев О.Н.Издательство: Москва: НаукаГод: 1981Страниц: 200Формат: PDF Размер: 14,9 MbЯзык: русскийОчередной том ежегодника содержит статьи по русской, славян . . .
-
Знаю только я
Автор:Валерий ЗолотухинНазвание: Знаю только яИздательство: ВагриусГод: 2007Формат: rtfРазмер: 63.37 мбКнига народного артиста России Валерия Золотухина построена на основе его дневников, которые акте . . .
-
Ortega Project - Обратное соблазнение (2010-2011) DVDRip
Вы, наверное, слышали о парнях, которые, вроде бы ничего сверхъестественного не делают, но с любой вечеринки уезжают домой вместе с девушками. О парнях, которых девушки соблазняют сами. О парнях, кото . . .
-
Светлана Кузина. Все врут. Учимся вычислять людей по их внешнему виду
Все врут. Учимся вычислять людей по их внешнему виду. Все врут! 93% людей лгут и дома, и на работе регулярно! Остальные семь процентов — в зависимости от обстоятельств! Эта книга — первый самый полный . . .
-
Философская антропология феминизма. Природа женщины
Главное открытие феминистской мысли во второй половине XX века на магистральном пути познания человека западноевропейской философией состояло в том, что у человека есть пол.Эта банальная истина была в . . .
-
Курс лекций по логике науки
Название: Курс лекций по логике наукиАвтор: Ракитов А.И.Издательство: Высшая школаГод издания: 1971Язык: русскийCтраниц: 175Формат: PDFРазмер: 8 МБОписание: Предлагаемый читателю курс лекций по логике . . .
-
Frivolite. La Maravilla del Encaje
Автор:КоллективНазвание: Frivolite. La Maravilla del EncajeИздательство: ALBAГод: 2004Формат: JPGРазмер: 51МВСтраниц:100Язык: ИспанскийУроки для начинающих любителей фриволите. Салфетки, скатерти и бо . . .
-
Паміж Усходам і Захадам: Станаўленне дзяржаўнасці і тэрытарыяльнай цэласнасці Беларусі (1917-1939 гг.)
Название: Паміж Усходам і Захадам: Станаўленне дзяржаўнасці і тэрытарыяльнай цэласнасці Беларусі (1917-1939 гг.) Авторы: Ладысеў У.Ф., Брыгадзін П.I. Издательство: Минск: БДУ Год: 2003ISBN: 985-445 . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология спирта. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.