Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Технология спирта

Книга Технология спирта


Название: Технология спирта
Автор: В. Л. Яровенко, В. А. Маринченко, В.А.Смирнов и др.; Под ред. проф. В. Л. Яровенко.
Издательство: Колос-Пресс
Год: 2002
Страниц: 465
Формат: DJVU в архиве
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Размер: 5,31 мб
Описаны современные технологии, в частности рассмотрены основы мембранной технологии. Дана биохимическая и технологическая характеристика сырья. Описаны методы хранения, измельчения, растворения и подготовки сырья к сбраживанию. Освещены вопросы получения ферментных препаратов и солода, культивирования дрожжей, бактерий, плесневых грибов, сбраживания, выделения спирта из бражки и его ректификации. Приведены методы использования побочных продуктов и очистки сточных вод.
Для специалистов бродильной промышленности и студентов вузов, обучающихся по направлению «Технология продуктов питания» и специ¬альности «Технология бродильных производств».
скачать с

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12774 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Голод -Аудио

    Голод -Аудио

    Название: Голод -Аудиокнига Автор: Кнут Гамсун Издательство: Студия «АРДИС» Формат: MP3 Размер: 334 Мб Качество: Отличное Язык : Русский Жанр: классика, роман Год издания: 2004 Роман о мол . . .

  • Книга Организация и проведение обследование технического состояния строительных конструкций зданий и сооружений

    Организация и проведение обследование технического состояния строительных конструкций зданий и сооружений

    Название: Организация и проведение обследование технического состояния строительных конструкций зданий и сооружений Автор: Морозов А.С., Ремнева В.В. и др. Издательство: Москва Страниц: 212 Формат: DJ . . .

  • Книга Перехват

    Перехват

    Название: Перехват Автор: Вячеслав Васильев Издательство: Самиздат Страниц: 530 Формат: Смешанный Размер: 10,14 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Боевая фантастика Год издания: 2012 Какая же . . .

  • Книга Флора Казахстана (в 9-ти томах)

    Флора Казахстана (в 9-ти томах)

    Название: Флора Казахстана (в 9-ти томах) Автор: Павлов Н.В. (глав.ред.) Издательство: Академия наук Казахской ССР Страниц: 4200 Формат: DJVU Размер: 84 МБ Качество: Отличное Язык: Русский Год издания . . .

  • Книга НеУдобные дети, неУдобные родители

    НеУдобные дети, неУдобные родители

    Название: НеУдобные дети, неУдобные родители Автор: Таглина О.В. Издательство: Изд. группа «Основа» Страниц: 304 Формат: PDF Размер: 16.3 Мб Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: . . .

  • Книга Справочник по электрическим сетям 0,4-35 кВ и 110-1150 кВ. Том 6

    Справочник по электрическим сетям 0,4-35 кВ и 110-1150 кВ. Том 6

    Название: Справочник по электрическим сетям 0,4-35 кВ и 110-1150 кВ. Том 6 Автор: Макаров Е.Ф. Издательство: Энергия Страниц: 624 Формат: DJVU Размер: 15.65Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год изда . . .

  • Книга Роковые яйца - Аудио

    Роковые яйца - Аудио

    Название: Роковые яйца - Аудиокнига Автор: М.А. Булгаков Издательство: Bibe Формат: MP3 Размер: 193 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Повесть Год издания: 2012 Повесть Михаила Афанасьевича Бул . . .

  • Книга Вкусно и легко №31-40 2009

    Вкусно и легко №31-40 2009

    Название: Вкусно и легко №31-40 2009 Автор: коллектив Издательство: ДжИ Фаббри Эдишинз Страниц: 24 Формат: PDF Размер: 145 МБ Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2009 Вкусно и легко - это вс . . .

  • Книга Методические указания по выполнению курсового проекта «Малоэтажный жилой дом на одну семью»

    Методические указания по выполнению курсового проекта «Малоэтажный жилой дом на одну семью»

    Название: Методические указания по выполнению курсового проекта «Малоэтажный жилой дом на одну семью» Автор: Саркисова И.С., Нанасова С.М. Издательство: МГСУ Страниц: 18 Формат: DOC Разме . . .

  • Книга The coins of India

    The coins of India

    Название: The coins of India Автор: C.J. Brown Издательство: London: Oxford University Press Формат: PDF Размер: 142,7 Мб Качество: Отличное Язык: Английский Год издания: 1922 Интересный каталог по м . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология спирта. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.