Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Технология спирта

Книга Технология спирта


Название: Технология спирта
Автор: В. Л. Яровенко, В. А. Маринченко, В.А.Смирнов и др.; Под ред. проф. В. Л. Яровенко.
Издательство: Колос-Пресс
Год: 2002
Страниц: 465
Формат: DJVU в архиве
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Размер: 5,31 мб
Описаны современные технологии, в частности рассмотрены основы мембранной технологии. Дана биохимическая и технологическая характеристика сырья. Описаны методы хранения, измельчения, растворения и подготовки сырья к сбраживанию. Освещены вопросы получения ферментных препаратов и солода, культивирования дрожжей, бактерий, плесневых грибов, сбраживания, выделения спирта из бражки и его ректификации. Приведены методы использования побочных продуктов и очистки сточных вод.
Для специалистов бродильной промышленности и студентов вузов, обучающихся по направлению «Технология продуктов питания» и специ¬альности «Технология бродильных производств».
скачать с

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12776 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга НЛП-тренинг. Увеличение силы ваших способностей

    НЛП-тренинг. Увеличение силы ваших способностей

    Название: НЛП-тренинг. Увеличение силы ваших способностейАвтор: Майкл ХоллИздательство: Прайм-ЕврознакГод: 2007ISBN: 5-93878-362-3Страниц: 320Качество: Очень хорошееФормат: DjvuРазмер: 3.22MbОписание . . .

  • Книга Туристическая карта Украины

    Туристическая карта Украины

    Год выпуска: 2008Версия: v2.0Разработчик: TransnavicomПлатформа: 2000, Win XP, VistaСовместимость с Vista: даСистемные требования:Pentium II 300.RAM 256Mb,SVGA 4Mb,CD-ROM 4х,700Mb на HDDФормат: exeЯзы . . .

  • Книга Жизнь господина де Мольера

    Жизнь господина де Мольера

    Автор:Михаил БулгаковНазвание: Жизнь господина де МольераИздательство: Азбука-классикаГод: 2007Формат: rtf Размер: 1.77 мбПожалуй, только два русских писателя, страстно мечтавших побывать за границей, . . .

  • Книга Жизнь Бенвенуто Челлини, написанная им самим

    Жизнь Бенвенуто Челлини, написанная им самим

    Автор:Бенвенуто ЧеллиниНазвание: Жизнь Бенвенуто Челлини, написанная им самимИздательство: ЭксмоГод: 2002Формат: rtf Размер: 3.74 мбЖизнеописание ювелира и скульптора Бенвенуто Челлини (1500-1571) - о . . .

  • Книга Техника выживания в экстремальных условиях

    Техника выживания в экстремальных условиях

    Автор: Александр СтилвеллНазвание: Техника выживания в экстремальных условияхИздательство: ФАЙР-ПРЕССГод: 2001Формат: djvuРазмер: 5.4 МбВ этой книге вы найдете все, что нужно знать, чтобы выжить в экс . . .

  • Книга Как читать человека. Черты лица, жесты, позы, мимика

    Как читать человека. Черты лица, жесты, позы, мимика

    Автор: Н. Н. РавенскийНазвание: Как читать человека. Черты лица, жесты, позы, мимикаИздательство: М. : РИПОЛ классикГод: 2009Формат: DJVUРазмер: 4,2 MbЗнаете ли вы, как много может рассказать о челове . . .

  • Книга Джон фон Нейман

    Джон фон Нейман

    Название: Джон фон Нейман. Серия «Математика, кибернетика»; № 12 Автор: Данилов Ю. А.Издательство: Знание Год издания: 1990Страниц: 64Формат: DJVUРазмер: 1,5 МБКачество: Отличное, 300 дпи, цветная обл . . .

  • Книга Жизнь Ван Гога

    Жизнь Ван Гога

    Автор:Анри ПеррюшоНазвание: Жизнь Ван ГогаИздательство: ПрогрессГод: 1973Формат: rtf Размер: 2.79 мбПеред читателем проходит вся жизнь художника со всеми её противоречиями, переживаниями, сомнениями. . . .

  • Книга К.Р.

    К.Р.

    Автор:Элла Матонина, Эдуард ГоворушкоНазвание: К.Р.Издательство: Молодая гвардияГод: 2008Формат: rtf Размер: 5.64 мбНыне известно всем, что поэт, укрывшийся под криптонимом К.Р., - Великий князь Конст . . .

  • Книга Маяковский

    Маяковский

    Автор:Ал. МихайловНазвание: МаяковскийИздательство: Молодая гвардияГод: 1988 Формат: rtf Размер: 4.42 мбБиография известного советского поэта, творчество которого ознаменовало начало новой эпохи разв . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология спирта. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.