Автор: Фурс И. Н.
Название: Технология производства продукции общественного питания
Издательство: Новое знание
Год: 2002
Страниц: 800
ISBN: 985-6516-68-4
Формат: PDF
Размер: 33 Мб
Язык: Русский
Качество: хорошее
Данный курс является комплексной дисциплиной, включающей физиологические основы рационального питания, основы гигиены и санитарии, общие представления о технологии производства продуктов питания, технологии обработки сырья и приготовления полуфабрикатов. Рассмотрены вопросы контроля качества, товароведения продовольственных товаров, экономики общественного питания, организации производства и обслуживания и др.
Для студентов вузов, обучающихся по специальности `Коммерческая деятельность`, работников системы общепита.
Скачать с Depositfiles.com
Скачать с Letitbit.net
Скачать с Turbobit.net
Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
Формат: | Книга |
Уже скачали: | 12900 раз |
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
Название: Домашняя лабораторияГод / месяц: 2009 / июльНомер: №7Формат: djvuРазмер: 11,37 МбСкачать с depositfiles.comЗеркало letitbit.netЗеркало turbobit.netЗеркало hotfile.com . . .
Название: КомбинаторикаАвтор: Холл М.Издательство: М.: МирГод: 1970Страниц: 424Формат: djvuРазмер: 7,6 МбНастоящая книга является наиболее полным изданием в области комбинаторного анализа. Она состоит . . .
Автор: И.И. МуллоненНазвание: Финно-угорская топонимия в ареальном аспекте: Материалы научного симпозиумаИздательство: Петрозаводск: Карельский научный центр РАНГод: 2007Формат: pdfРазмер: 9.49 MbДля . . .
Название: Математическая теория оптимальных процессов.Автор: Л, С. Понтрягнн, В. Г. Болтянский, Р. В. Гамкреладзе, Е. Ф. Мищенко.Издательство: «Наука»Год: 1983Страниц: 392Формат: pdfРазмер: 40 MBКаче . . .
Название: Введение в физику плазмыАвтор: Ф. ЧенИздательство: МирСтраниц: 398Формат: DJVUРазмер: 5,49 МбКачество: НормальноеЯзык: РусскийГод издания: 1987В книге американского физика Ф. Чена, вышедшей . . .
Автор:Кристи ГолденНазвание: Сборник книг Кристи ГолденИздательство: разныеГод: разныеФормат: FB2Размер: 2,6 MBДля сайта: www.bankknig.netКристи Голден пишет в жанре эпической фэнтези и мистики. Непло . . .
Название: Crochet FantasyГод / месяц: 2005 FallНомер: 182Формат: JPGРазмер: 20 МбКачество: не очень-желает лучшего (схемы читаемы)Язык: Английский Журнал по вязанию крючком. В номере: свитера, топы, р . . .
Автор: Бореев ГеоргийНазвание: Рассекреченный первоисточник йогиИздательство: ГипербореяГод: 2004 Страниц: 280 Формат: DocРазмер: 1.27 Mб«Гхеранда Самхита» - наиболее авторитетный текст по Хатха йоге . . .
Название: Золушка вяжет. Рукоделие № 215 (6/2006)Автор: КоллективИздательство: ЗАО "КЭЙ"Страниц: 28Формат: djvuРазмер: 4,96 Мб Язык: русскийЭтот номер журнала поможет подготовить ваш дом к зимним праз . . .
Автор: Кун ЦзеНазвание: Восемь последовательностей Люй ДунбиняИздательство: ИНБИГод: 2003Страниц: 60Формат: pdfРазмер: 6,4 МбДанная книга представляет первую ключевую последовательность, которая была . . .
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология производства продукции общественного питания pdf 33Мб. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.