Технология производства продукции общественного питания
Автор: Фурс И. Н.
Название: Технология производства продукции общественного питания
Издательство: Новое знание
Год: 2002
Страниц: 800
ISBN: 985-6516-68-4
Формат: PDF
Размер: 33 Мб
Язык: Русский
Качество: хорошее
Данный курс является комплексной дисциплиной, включающей физиологические основы рационального питания, основы гигиены и санитарии, общие представления о технологии производства продуктов питания, технологии обработки сырья и приготовления полуфабрикатов. Рассмотрены вопросы контроля качества, товароведения продовольственных товаров, экономики общественного питания, организации производства и обслуживания и др.
Для студентов вузов, обучающихся по специальности `Коммерческая деятельность`, работников системы общепита.
Скачать с Depositfiles.com
Скачать с Letitbit.net
Скачать с Turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12798 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Cookies: More Than 70 Inspiring Recipes
Автор: Bethany HealdНазвание: Cookies: More Than 70 Inspiring RecipesИздательство: Conran KitchenГод: 2006ISBN: 1840914440Формат: PDFРазмер: 19.50 MbСтраниц: 97Язык: английскийВ книге представлено бол . . .
-
Давайте вместе учить болгарский: Учебник для начинающих
Автор: В.Н. Гливинская, И.В. ПлатоноваНазвание: Давайте вместе учить болгарский: Учебник для начинающихИздательство: ООО «Издательство АСТ»Год: 2004Страниц: 271Формат: pdfЯзык: русскийРазмер: 127МБУче . . .
-
Французский язык - интенсивный экспресс-курс
Автор: Степанян А. Х.Название: Французский язык - интенсивный экспресс-курс Издательство: Высшая школаГод: 1992Страниц: 191Формат: mp3, DJVUЯзык: русскийРазмер: 84,23 МбПособие и аудиоприложение напр . . .
-
Жуки-ксилофаги – вредители древесных растений России. Справочник. Том 2
Название: Жуки-ксилофаги – вредители древесных растений России. Справочник. Том 2Автор: Н.Б. Никитский, С.С. Ижевский Издательство: Лесная промышленность, МоскваГод: 2005Страниц: 120Формат: DJVU . . .
-
Камеры сгорания газотурбинных двигателей
Название: Камеры сгорания газотурбинных двигателейАвтор: Пчелкин Ю.М. Издательство: МашиностроениеГод: 1984Страниц: 280Формат: djvuРазмер: 5,8 Мб (+3%)Рассмотрены характеристики и свойства топлив, осн . . .
-
Настройка NOD 32 для чайников
Название: Настройка NOD32 для чайниковАвтор: Группа профессионаловГод выпуска: 2010Язык: русскийФормат файла: HTM-файл справкиРазмер: 5,9 MbНастройка NOD32 для чайников - это краткое руководство для т . . .
-
Юрий Нагибин. Рассказы
Название: РассказыАвтор: Юрий Нагибин Издательство: Радио КультураГод: 2010Исполнитель: Дарья Фролова, Владимир Левашёв, Сергей НиконенкоАудио кодек: MP3Битрейт аудио: 128 kbpsBремя звучания: 03:40 . . .
-
Журнал 500 Uncensored Sex Acts №9 (сентябрь 2008)
Название: 500 Uncensored Sex Acts Номер: 9 Месяц / Год: сентябрь/2008 Страниц: 185 Формат: PDF Размер файла: 51 Мб Язык: английскийСодержание: - . . .
-
Журнал 500 Uncensored Sex Acts №5 (май 2008)
Название: 500 Uncensored Sex Acts Номер: 5 Месяц / Год: май/2008 Страниц: 178 Формат: PDF Размер файла: 26 Мб Язык: английскийСодержание: - . . .
-
Журнал Juxtapoz №10 (октябрь 2009) / US
Название: Juxtapoz Издательство: High Speed Productions, Inc. Номер: 10 Месяц / Год: 10 / 2009 Страниц: 177 Формат: PDF Размер файла: 50.4 Мб Язык:&nbs . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология производства продукции общественного питания. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.