Технология пищевых продуктов: Учебник
Название: Технология пищевых продуктов: Учебник
Автор: Украинец А.И. и др
Издательство: К.: Изд. дом «Аскания»
Год: 2008.
Страниц: 736
ISBN: 978-966-96847-0-7.
Формат: DJVU
Размер: 14.1 Mб
Язык: русский
В учебнике приведена структура пищевой промышленности Украины, изложены теоретические основы пищевой технологии и биотехнологии, освещены продукты питания человека, а также адекватное экологически чистое питание и способы водоподготовки.
По всем отраслям пищевой промышленности дана характеристика сырья, ассортимент готовых пищевых продуктов и технологические процессы их изготовления. Рассмотрены технологии основных продуктов и напитков профилактического назначения.
Особое внимание уделено актуальным проблемам энергосбережения в пищевой промышленности, очистки сточных вод предприятий и экологии, обозначены перспективы развития пищевой технологии всех отраслей и их инновационные проблемы.
Для студентов, магистрантов, аспирантов и преподавателей высших учебных заведений, а также специалистов пищевой промышленности, которые проходят послевузовскую переподготовку.
turbobit.net
unibytes.com
depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12746 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Интеллектика 2 класс djvu 27Мб
Название: Интеллектика 1 класс. Тетрадь для развития мыслительных способностей.Автор: Зак А.З., доктор психологических наукИздательство: Интеллект-центрГод выпуска: 2007ISBN: 978-5-89790-404-4Формат : . . .
-
Учим счет - серия "Мои первые книги" djvu 3Мб
Название: Учим счетИздательство: Проф-ПрессСерия: Мои первые книгиСтраниц: 28Формат: DJVUРазмер: 3 МбЭта книжка поможет малышу запомнить цифры и выучить счет. На каждой странице - цифра и количество п . . .
-
Tupolev Tu-95/-142 'Bear' pdf 61,67Мб
Название: Tupolev Tu-95/-142 'Bear'Автор: Yefim Gordon, Vladimir Rigmant Издательство: Midland Publishing Серия: AerofaxISBN: 1-85780-046-xГод издания: 1997Язык: EnglishКоличество страниц: 130Формат: . . .
-
Concord 1039: ZSU-23-4 Shilka & Soviet Air Defense Gun Vehicles pdf в rar 20,09Мб
Название: Concord 1039: ZSU-23-4 Shilka & Soviet Air Defense Gun VehiclesАвтор: Steven J. ZalogaИздательство: Concord PublicationsISBN: 9623610394Год: 1993Страниц: 62Формат: PDF в RARРазмер: 20.09МБЯз . . .
-
Military Modelling Guide to Military Vehicles djvu в rar 18,82Мб
Название: Military Modelling Guide to Military VehiclesАвтор: Robin BucklandИздательство: Argus BooksISBN: 0852429584Год: 1988Страниц: 140Формат: DJVU в RARРазмер: 18.82МБЯзык: английскийRobin Bucklan . . .
-
Central American Wars 1959-89 [Osprey Men-at-Arms 221] pdf в rar: 16,8Мб
Автор: Carlos Caballero Jurado:Название: Central American Wars 1959-89 [Osprey Men-at-Arms 221]: Серия: Osprey Men-at-Arms 221: Издательство: Osprey Publishing Ltd: Страниц: 49: Язык: Английский: Год . . .
-
Kagero Monographs No.25 - Junkers Ju 87, Vol I pdf в rar 96,69Мб
Название: Kagero Monographs No.25 - Junkers Ju 87, Vol IАвтор: Marek J MurawskiИздательство: Kagero Oficyna WydawniczaISBN: 8360445087Год: 2006Страниц: 125Формат: PDF в RARРазмер: 96.69МБЯзык: польски . . .
-
War at Sea in the Age of Sail 1650-1850 pdf в rar 100Мб
Название: War at Sea in the Age of Sail 1650-1850Автор(ы): Andrew LambertИздательство: CassellГод: 2000ISBN: 0304352462Страниц: 231Формат: PDF в RARРазмер: 100 МбЯзык: EnglishThe 17th and 18th centuri . . .
-
The Great Wall of China 221 BC - AD 1644
The Great Wall of China 221 BC - AD 1644 (Fortress 57) By Stephen Turnbull, Steve NoonPublisher: Os Publishing 2007 96 PagesISBN: 1846030048PDF 14 MBThe most extensive and famous example of fo . . .
-
Охрана земель в Российской Федерации.
Название: Охрана земель в Российской Федерации Автор: Тихомиров М.Ю. Издательство: Издание Тихомирова М.Ю. Год издания: 2008 Страниц: 31 Язык: Русский Формат: pdf Качество: отличное Размер: 1.1 МбОп . . .
![Книга Central American Wars 1959-89 [Osprey Men-at-Arms 221] pdf в rar: 16,8Мб](http://img-fotki.yandex.ru/get/17847/303349754.6cd/0_153f96_a69ff4ca_orig "Книга Central American Wars 1959-89 [Osprey Men-at-Arms 221] pdf в rar: 16,8Мб")
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология пищевых продуктов: Учебник. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.