Технология и техника переработки молока
Автор:Бредихин, Космодемьянский, Юрин
Название: Технология и техника переработки молока
Издательство: Колос
Год: 2003
Формат: pdf
Размер: 18 Мб
Рассмотрены общие технологические операции и применяемое оборудование для переработки молока. Описаны технологии питьевого молока и сливок, кисломолочных продуктов и молочных консервов. Даны сведения о технологическом оборудовании и его технические характеристики. Описаны правила проведения лабораторного контроля и сертификации молочной
продукции. Изложены основные требования контроля качества переработки молока. Для специалистов молочной промышленности, а также всех, кто желает
организовать производство по переработке молока. Книга может быть использована и в учебном процессе при подготовке студентов по специальностям 170600 «Машины и аппараты пищевых производств»», 271100 «Технология молока и молочных продуктов», 330500 «Безопасность технологических процессов и производств».
http://depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12885 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Scale Models - Warplane Special
Автор: коллективНазвание: Scale Models - Warplane SpecialИздательство: MAP PublicationГод: 1982Страниц: 92ISBN: отсутствуетФормат: pdfРазмер: 139 МбЯзык: АнглийскийКачество: хорошееScale Models - Mili . . .
-
Matthew Landrus, "Leonardo da Vinci's Giant Crossbow"
Автор: Martin KempНазвание: Matthew Landrus, "Leonardo da Vinci's Giant Crossbow" Издательство: SpringerГод: 2010Страниц: 199ISBN: 354068915XФормат: pdfРазмер: 102,6 МбЯзык: АнглийскийКачество: хороше . . .
-
MTH - Schwenkflugel-flugzeuge
Название: MTH - Schwenkflugel-flugzeugeИздательство: Militarverlag der DDRАвтор: Detlev GrassISBN: 3327009341Год: 1990Формат: pdfРазмер: 16,1 MbКол-во страниц: 35Язык: Germandepositfileshotfilefileson . . .
-
North American P-51 Mustang - 1940 onwards (all marks)
Название: North American P-51 Mustang - 1940 onwards (all marks)Издательство: HaynesАвтор: Jarrod Cotter, Maurice HammondISBN: 978 1844258703Год: 2010Формат: pdfРазмер: 53,9 MbКол-во страниц: 160Язык . . .
-
Histoire de l'aviation Belge
Название: Histoire de l'aviation belgeАвтор: Herve GerardИздательство: Paul LegrainISBN: N/AГод издания: 1978Язык: FrenchКоличество страниц: 90Формат: PDF-RARРазмер: 115,5 mbИстория Бельгийскoй авиаци . . .
-
Armies of the Austro-Prussian and Franco-Prussian Wars (Uniformology CD-2004-39)
Название: Armies of the Austro-Prussian and Franco-Prussian Wars (Uniformology CD-2004-39)Автор: UniformologyИздательство: UniformologyГод: 2004Страниц: 70Формат: PDF в RARРазмер: 41.9МБЯзык: английск . . .
-
Austro-Hungarian Warships of World War I
Автор: Rene GregerНазвание: Austro-Hungarian Warships of World War IИздательство: Ian Allan LtdГод: 1976Формат: pdfЯзык: английскийРазмер: 97,8 МбThis book describes every warship of the k.u.k. Kriegs . . .
-
Дядя Динамит.
Название: Дядя Динамит Автор: Пэлем Грэнвил Вудхауз Серия или выпуск: Собрание романов П.Вудхауза Издательство: Эксмо ISBN: 5-699-07358-2 Год издания: 2004 Страниц: 320 Язык: Русский Формат: fb2, rt . . .
-
Navigation Charts Balkan
Название: Navigation Charts BalkanИздательство: Не указанСтраниц: 24Формат: JPG в RARРазмер: 13,2 МбКачество: ХорошееГод: 2007Язык: АнглийскийНавигационные карты и диаграммы Балкан.Not all airbase . . .
-
Как устроен самолёт и как он летает
Название: Как устроен самолёт и как он летаетАвтор: А. ЖабровИздательство: ОгизСтраниц: 64Формат: JPG в RARРазмер: 27 МбКачество: УдовлетворительноеГод: 1931Язык: РусскийКнижка Рассказывает о том, к . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология и техника переработки молока. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.