Технология бродильных производств
Название: Технология бродильных производств
Автор: Ковалевский К.А.
Издательство: ИНКОС
Год: 2004
Страниц: 340
ISBN: 966-8347-07-2
Формат: PDF
Размер: 14.6 Мб
Язык: русский
В книге изложены технологические процессы производства солода, ферментных препаратов, этилового спирта, пива, хлебопекарных дрожжей, пищевых органических кислот брожением, ликероводочных изделий, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, предусмотренных программой курса "Технология бродильных производств" подготовки бакалавров и специалистов по специальности 7.091704 "Технология бродильных производств и виноделия".
Материалы иллюстрированы технологическими схемами и схематическими рисунками основного технологического оборудования, необходимыми для пояснения сути того или иного технологического процесса получения продуктов бродильных производств. Каждая глава книги заканчивается списком литературных источников для более полного изучения и знакомства читателей с изложенным материалом.
Книга рассчитана как на подготовку студентов стационарного обучения, так и на самостоятельную подготовку студентов заочной и вечерней форм обучения. Книга будет полезна и для работников бродильных производств, специалистов отраслей пищевой промышленности.
unibytes.com
depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12777 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Журнал Свадьба - Подготовка и проведение
Название: Свадьба - Подготовка и проведение Издательство: Равновесие Номер: №1 Месяц / Год: 2008 Страниц: 1000 Формат: -ISO Размер файла: -23,3 Мб Язык . . .
-
Журнал Летние каникулы (Summer Holiday) / Juuzoh Minazuki
Название: Летние каникулы (Summer Holiday) Страниц: 8 Формат: -jpeg (1718 px) Размер файла: -9.35 Мб Язык: rusСодержание: Детишкам было не чего летом делать, он . . .
-
Журнал Cartoon Album / Doug Sneyd
Название: Cartoon Album Издательство: Adult Cartoons Antology Страниц: 62 Формат: -jpeg (1684 px) Размер файла: -43.13 Мб Язык: rusСодержание: Антология вз . . .
-
Журнал MetArt №1 (2010): Mila I Now Live
Название: Эротическая фотоподборка Mila I Now Live (Met-Art) Страниц: 124 Формат: jpg Размер файла: 71,0 Мб Содержание: Профессиональный эротический фотосет с моделью . . .
-
Сон волшебника №1 (аудиокнига)
Автор: Олег Воротилин Год издания: 2009 Формат: mp3 Издат.: Аудиопрактика Страниц: 250ми Размер: 167+154МВ Язык: Русский Представляю Вашему в . . .
-
Ночная гостья
Название: Ночная гостьяАвтор: Юлия АрхароваИздательство: Альфа-книгаГод издания: 2010Страниц: 378ISBN: 978-5-9922-0639-5Формат: RTFРазмер: 5,4 МбОписание:Каким станет мир после Последней войны, особен . . .
-
Юмористические рассказы "Кривое зеркало" и др. (аудиокнига)
Автор: Чехов А. П.Название: Юмористические рассказы "Кривое зеркало" и др. (аудиокнига)Издательство: АрдисГод: 2010Формат: MP3Размер: 284,65 MbИсполнитель: Литвинов ИванВремя звучания: 4 ч. 33 мин.Ещ . . .
-
Журнал Rolling Stone №1091 (12 ноября 2009) / US
Название: Rolling Stone Номер: 1091 Месяц / Год: 11 / 2009 Страниц: 96 Формат: PDF Размер файла: 37.3 Мб Язык: английскийСодержание: Cover StoryCan Sh . . .
-
Журнал Evas Garden. Irenne "Girl from neighbourhood"
Название: Evas Garden. Irenne "Girl from neighbourhood" Страниц: 57 Формат: jpg Размер файла: 33,7 Мб Содержание: - . . .
-
Журнал PiER999. Simony Love. Set #01
Название: PiER999. Simony Love. Set #01 Страниц: 153 Формат: jpg Размер файла: 74,2 Мб Содержание: - . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Технология бродильных производств. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.