Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т.1. Цельномолочные продукты djvu 2,85Мб
Автор:Л. И. Степанова
Название: Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т.1. Цельномолочные продукты
Издательство: СПб: ГИОРД
Год: 1999
Формат: DjVu
Размер: 2.85MB
ISBN:5-901065-14-Х
В книге приводятся технология молока и цельномолочных продуктов, рецептуры на них, технологические схемы, пороки сырья и готовой продукции. Помешены также данные по их физическим свойствам, химическому составу и пищевой ценности.
В качестве дополнения публикуется СанПиН 2.3.4.551-96.
Справочник предназначен для специалистов молочной промышленности и может быть полезен лицам, осваивающим молочное дело.
Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12816 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Про сладкое
Когда дело доходит до десерта, все мы становимся немножко детьми. И нам так хочется божественного "Наполеона" - как у мамы! И обсыпанного сахарной пудрой хвороста, и хрустящих вафель, и шарлотки, и су . . .
-
Мартин Джордж - Умирающий свет
Описание отсутствует . . .
-
Энциклопедия самолечения - лечимся дома природными средствами
Автор: группа авторовИздательство: Медицинская библиотекаФормат: ISOРазмер: 25 MBКачество: хорошееЯзык: русскийВ энциклопедии «Лечимся дома природными средствами» представлено много иллюстраций с лека . . .
-
Ароматерапия для начинающих
В этой книге автор рассказывает об ароматерапии, о свойствах эфирных масел и способах их применения, описывает опыт врачей, использующих лекарственные и пищевые ароматерапические растения и эфирные ма . . .
-
Начальная школа. Уроки Кирилла и Мефодия. 1 класс
Название: Начальная школа. Уроки Кирилла и Мефодия. 1 класс Автор: Коллектив авторов Издательство: NMG Страниц: 10000 Формат: ISO Размер: 1580МВ Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Учеба Год издани . . .
-
Оценка эффективности работы с персоналом. Методологический подход
Автор: Ю.Г. Одегов, К.Х. Абдурахманов, Л.Р. Котова Год издания: 2011 Формат: pdf Издат.: Альфа-Пресс Страниц: 752 Размер: 37,4 МБ ISBN: 978-5-94280-510-4 . . .
-
Ловля на кружки и жерлицы.
Автор: С. Г. СмирновНазвание: Ловля на кружки и жерлицы.Издательство: «Рыбацкая Академия»Год: 2001Формат: PDFРазмер: 21,4 MБВ книге рассказывается о наиболее перспективных моделях кружков,а также о же . . .
-
Измерительные устройства для радиолюбителей
Автор: Дудич И.Название: Измерительные устройства для радиолюбителейИздательство: ЭнергияГод: 1967Формат: pdf Размер: 22,4 МбПриводятся описания схем и конструкций различных измерительных устройств, . . .
-
Арбитражное процессуальное право (арбитражный процесс)
Название: Арбитражное процессуальное право (арбитражный процесс)Автор: Вдовина Ю.Г.Издательство: МИЭМПГод: 2010Страниц: 117Формат: pdfРазмер: 5,5 mbАрбитражное процессуальное право (арбитражный процес . . .
-
Зверинец у крыльца
Автор: Старикович С. Ф.Название: Зверинец у крыльцаИздательство: Советская РоссияГод: 1982Формат: fb2, rtfРазмер: 3,1 МВСтраниц: 256Язык: русскийКачество: ХорошееЗадумывались ли вы над тем, как муравь . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т.1. Цельномолочные продукты djvu 2,85Мб. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.