Справочник по гидроколлоидам
Название: Справочник по гидроколлоидам
Автор: Филлипс Г.О., Вильямс П.А. (ред.)
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 2006
Страниц: 536
ISBN: 5-98879-033-Х
Формат: PDF
Размер: 253 Мб
Язык: русский
В справочнике, написанном коллективом специалистов из разных стран, обобщены сведения по истории, химии, технологии, функциональным свойствам и применению гидроколлоидов — как хорошо известных, так и новых представителей этой группы пищевых ингредиентов. Наряду с общими теоретическими сведениями подробно рассмотрены вопросы применения гидроколлоидов и пищевых продуктах, приведены конкретные примеры и рецептуры.
Книга предназначена для научных работников, технологов, менеджеров и руководителей предприятий, чья профессиональная деятельность связана с использованием пищевых гидроколлоидов. Издание будет также полезно студентам и аспирантам соответствующих вузов.
Скачать с unibytes.com
Скачать с gigabase.com
Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12929 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Техника и вооружение №-07 2010
Название: Техника и вооружение №-07 2010Автор: коллективИздательство: РОО "Техинформ"Год издания: 2010Страниц: 60Язык: РусскийФормат: PDFКачество: хорошееРазмер: 59 МбОписание:- Основной боевой танк . . .
-
Григорий Остер - Прикольная анкета для врагов
Название: Прикольная анкета для враговАвтор: Григорий ОстерИздательство: АСТ, ПремьераГод: 2000Страниц: 35Формат: pdfРазмер: 40.58 МбЯзык: русскийЕсть ли у тебя враги? Если нет, значит, ты счастливый . . .
-
Книжечки для самых маленьких на украинском языке
Детские развивающие книги для детей 2-5 лет на украинском языке.Добрые сказки, различные задания. Архив содержит 5 книжечек.Название: Корівка Mумуня, Петрик, каша і тарган Яша, Жабка Піпа та мисливець . . .
-
Ценные бумаги: Задачи и решения. Изд. 2-е, доп
Название: Ценные бумаги: Задачи и решения. Изд. 2-е, допАвтор: Просветов Г.И.Издательство: Альфа-прессISBN: 978-5-94280-350-6Год: 2008Страниц: 224Язык: РусскийФормат: pdfРазмер: 8 МбВ настоящем пособи . . .
-
Hitler's Tank Killer: Sturmgeschutz at War 1940-1945 (Images of War)
Автор: Hans SeidlerНазвание: Hitler's Tank Killer: Sturmgeschutz at War 1940-1945 (Images of War)Издательство: Pen & SwordГод: 2010Формат: PDF (rar+3%)Размер: 38,5 МбЯзык: АнглийскийКоличество страниц . . .
-
Submarine Design and Development
Автор: Norman FriedmanНазвание: Submarine Design and DevelopmentИздательство: Conway Maritime PressГод: 1984Формат: PDF (rar+3%)Размер: 91,41 МбЯзык: АнглийскийКоличество страниц: 192Описание: The s . . .
-
The Savage model 1907 automatic pistol
Название: The Savage model 1907 automatic pistolАвтор: Gerard HenrotinИздательство: H&L PublishingГод: 2000Страниц: 68Язык: английскийФормат: pdfРазмер: 7,47(+3%)МбКачество: отличноеБогато иллюстриро . . .
-
Canadian Navy Centennial (Celebrating a National Institution)
Автор: P. Dean McFadden Название: Canadian Navy Centennial (Celebrating a National Institution)Издательство: Faircount LLCГод: 2010Формат: PDF (rar+3%)Размер: 52,72 МбЯзык: Английский / ФранцузскийКол . . .
-
The French Revolver Model 1873-74
Название: The French Revolver Model 1873-74Автор: Gerard HenrotinИздательство: H&L PublishingГод: 2007Страниц: 68Язык: английскийФормат: pdfРазмер: 53,45(+3%)МбКачество: отличноеБогато иллюстрированн . . .
-
The FN Fal Explained
Название: The FN Fal ExplainedАвтор: Gerard HenrotinИздательство: H&L PublishingГод: 2004Страниц: 68Язык: английскийФормат: pdfРазмер: 27,15(+3%)МбКачество: отличноеБогато иллюстрированное издание, п . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Справочник по гидроколлоидам. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.