Справочник грибника - Клепинина З.А., Клепинина Е.В.
Название: Справочник грибника.
Автор: Клепинина З.А., Клепинина Е.В.
2006.
В России более 300 видов грибов, которые можно употреблять в пищу, но в корзинки попадает лишь 15-20 из них. А ведь в природе не бывает поганок. Очень часто и несправедливо применяется этот термин к дождевикам, зонтикам, валуям и т.д. По питательности и вкусовым качествам они не уступают подосиновикам, подберезовикам и даже белым. Подробное описание и около 300 цветных иллюстраций сделают вас настоящим знатоком грибов. Кроме того, из нашей книги вы узнаете все о грибном календаре, а также о тонкостях грибной кулинарии.
Россию смело можно назвать страной грибов Они растут практически на всей ее территории - от Заполярья до южных субтропиков, от западных границ до Тихоокеанского побережья. Их можно встретить в тундре, среди полярных березок и чахлых елей, в покрытых травой степях, высоко в горах и долинах. На Руси грибы - жареные, вареные, соленые - издавна не сходили со стола в будни и праздники, во все времена года. Семь яств, а все грибы, или где пирог с грибами, там ими с руками говорится в русских пословицах. Наряду с овощами их считали, как сказано в одной старинной книге, «пригожей к здоровью едой». В пост грибы были, чуть ли не основной пищей. Вот как описан постный стол царя Алексея Михайловича: «Капуста сырая и гретая, рыжики соленые и гретые, грузди». До революции грибы занимали значительное место в российском экспорте. Их вывозили за границу обозами в рогожных кулях и дубовых бочках. Одной из стран, которая с удовольствием покупала наши грибы, была Франция.
СОДЕРЖАНИЕ:
К читателям!
Возвращаясь к теме
Окончен ли спор?
Что такое гриб?
Грибы для нас и против нас
Узелки на память
Помогите себе сами
Чем полнится корзинка?
Этим в корзинке не место
Грибы Красной книги
Грибной календарь
Грибные полуфабрикаты
Алфавитный указатель
Цветные иллюстрации
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12893 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Джозеф Шмуллер - Освой самостоятельно UML за 24 часа. 3-е издание
Освой самостоятельно UML за 24 часа - В книге рассматриваются вопросы использования унифицированного языка моделирования UML 2.0. При этом основное внимание уделяется реализации объектно-ориентирова . . .
-
Джон Серль. Рациональность в действии
Название: Рациональность в действииАвтор: Джон СерльИздательство: Прогресс-ТрадицияISBN: 5-89826-210-5Год издания: 2004Страниц: 336Язык: РусскийФормат: rtfРазмер: 5.37 МбОписание:Новая книга крупног . . .
-
Сергей Лапшин - Победить Смертью Храбрых. Мы Не Рабы! (Аудиокнига)
В наше время они были «русскими фашистами» – верили в свое «расовое превосходство», ненавидели «черных», орали «хайль», симпатизировали Гитлеру… Пока не провалились в альтернативную реальность, где . . .
-
Курс землеведения
Автор: Краснов А.Н.Название: Курс землеведенияИздательство: Типография Тренке и Фюсно (СПб)Год: 1909Количество страниц: 1011Язык: русский дореформенныйФормат: PDFРазмер: 468,06 MBОдин из первых русско . . .
-
Encyklopedia Lotnictwa wojskowego mundury lotnicze Vol 5 (Military aviation flight uniforms)
Автор: Michal BernaciakНазвание: Encyklopedia wojskowego mundury lotnicze Vol 5 (Military aviation flight uniforms)Издательство: Wydawnictwo Bellona Год: 1994ISBN: 8311082545Формат: PDFРазмер: 70,6 МБ . . .
-
Royal Canadian Air Force Exercise Plans for Physical Fitness
Название: Royal Canadian Air Force Exercise Plans for Physical FitnessАвтор: Gerard ArthusИздательство: Crown CopyrightСтраниц: 84Формат: PDFРазмер: 239 мб Качество: хорошее Язык: АнглийскийГод: 1962 . . .
-
Снова о магии. Только реально работающие техники (2006) DVDRip
Год выпуска: 2006Страна: РоссияЖанр: ВидеолекцияПродолжительность: 2:26:22Язык: РусскийОписание: Очередная лекция (№92 от 19.11.2006г.) А.Н.Медведева (Шоу-дао).В данном видео А.Н. Медведев раска . . .
-
Java EE 7 First Look
Автор: Armel FabriceИздательство: Packt PublishingГод издания: 2013Страниц: 188Язык: английскийФормат: PDFРазмер: 1.2 МбFor several years, the development of robust, scalable, and secured applications . . .
-
Секреты людей, которые не стареют
Название: Секреты людей, которые не стареютАвтор: Кашницкий С.Е.Издательство: АСТГод: 2014Формат: DjVuРазмер: 1.76 МбКачество: ХорошееЯзык: РусскийВо время поисковых экспедиций и бесед с известными це . . .
-
Книга Как настроить интернет на телефоне
Название: Как настроить интернет на телефоне Автор: Коллектив Формат: DVDRip Размер: 126.31 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2014 Интернет стал неотъемлемой частью жизни современного ч . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Справочник грибника - Клепинина З.А., Клепинина Е.В.. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.