Справочник грибника - Клепинина З.А., Клепинина Е.В.
Название: Справочник грибника.
Автор: Клепинина З.А., Клепинина Е.В.
2006.
В России более 300 видов грибов, которые можно употреблять в пищу, но в корзинки попадает лишь 15-20 из них. А ведь в природе не бывает поганок. Очень часто и несправедливо применяется этот термин к дождевикам, зонтикам, валуям и т.д. По питательности и вкусовым качествам они не уступают подосиновикам, подберезовикам и даже белым. Подробное описание и около 300 цветных иллюстраций сделают вас настоящим знатоком грибов. Кроме того, из нашей книги вы узнаете все о грибном календаре, а также о тонкостях грибной кулинарии.
Россию смело можно назвать страной грибов Они растут практически на всей ее территории - от Заполярья до южных субтропиков, от западных границ до Тихоокеанского побережья. Их можно встретить в тундре, среди полярных березок и чахлых елей, в покрытых травой степях, высоко в горах и долинах. На Руси грибы - жареные, вареные, соленые - издавна не сходили со стола в будни и праздники, во все времена года. Семь яств, а все грибы, или где пирог с грибами, там ими с руками говорится в русских пословицах. Наряду с овощами их считали, как сказано в одной старинной книге, «пригожей к здоровью едой». В пост грибы были, чуть ли не основной пищей. Вот как описан постный стол царя Алексея Михайловича: «Капуста сырая и гретая, рыжики соленые и гретые, грузди». До революции грибы занимали значительное место в российском экспорте. Их вывозили за границу обозами в рогожных кулях и дубовых бочках. Одной из стран, которая с удовольствием покупала наши грибы, была Франция.
СОДЕРЖАНИЕ:
К читателям!
Возвращаясь к теме
Окончен ли спор?
Что такое гриб?
Грибы для нас и против нас
Узелки на память
Помогите себе сами
Чем полнится корзинка?
Этим в корзинке не место
Грибы Красной книги
Грибной календарь
Грибные полуфабрикаты
Алфавитный указатель
Цветные иллюстрации
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12889 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Book Designer 4.0
Название: Book Designer 4.0 Автор: Book Designer Серия или выпуск: 4.0 Язык: Русский Формат: msi Размер: 8.69 Мб Описание: Программа предназначена для создания и чтения электронных книг. Поддерживаем . . .
-
Enjoy Cross Stitch Christmas 2013 jpg 67Мб
Название: Enjoy Cross Stitch Christmas Threads Aida Ribbons ButtonsИздательство: Future Publishing, LtdГод издания: 2013Номер: 10Язык: английскийСтраниц: 51Формат: jpgРазмер: 67 MBЖурнал по вышивке . . .
-
Бедные богатые девочки
Название: Бедные богатые девочки Автор: Елена Колина Издательство: АСТ, Астрель, ВКТ ISBN: 978-5-17-063908-3, 978-5-271-28700-8, 978-5-226-02319-4 Год издания: 2010 Страниц: 320 Язык: Русский Формат . . .
-
Журнал "Жду малыша" №6 (июнь) 2011
Название: Журнал "Жду малыша" №6 (июнь) 2011 Автор: Коллектив Серия или выпуск: 6 (июнь) Издательство: ЭДИПРЕСС-КОНЛИГА Год издания: 2011 Страниц: 75 Язык: Русский Формат: PDF Качество: хорошее Разм . . .
-
Книга Вера и пламя
Название: Вера и пламя Автор: Сваллоу Джеймс Страниц: 384 Формат: Смешанный Размер: 7,90 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: боевая фантастика Год издания: 2013 В мрачном будущем сорок первого т . . .
-
Книга Созвездие гончих псов-2
Название: Созвездие гончих псов-2 Автор: Лавров Борис Страниц: 348 Формат: Смешанный Размер: 10,5 мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2013 Продолжение приключений необычного попаданца. Ил . . .
-
AlReader 2 (программа для чтения)
Название: AlReader 2 (программа для чтения) Автор: Alan NeverLand Inc. Серия или выпуск: Версия: 2.5 100925 Издательство: Freeware Язык: Русский Формат: exe Качество: отличное Размер: 1.18 Мб Описан . . .
-
Книга Ствол №103 октябрь 2013
Название: Ствол №103 октябрь 2013 Автор: Колектив Формат: PDF Размер: 37.81 MB Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2013 Ствол - журнал посвящённого проекту World of Tanks в частности и перио . . .
-
Character Production in Maya
Название: Character Production in MayaАвтор: Коллектив авторовИздательство: 3DTotal.com LtdГод: 2013Формат: PDFРазмер: 35,1 МбКачество: ХорошееЯзык: АнглийскийA very detailed step by step process for . . .
-
Дикая кошка
Автор: Энн Макалистер Название: Дикая кошкаИздательство: ЦентрполиграфПеревод: Ю. С. МашковаГод: 2013Формат: FB2, RTF, TXTРазмер: 3 mbДля сайта: MirKnig.com Янис Савас — мечта любой девушки, но ко . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Справочник грибника - Клепинина З.А., Клепинина Е.В.. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.