Бесплатная библиотека - 1 338 004 изданий в библиотеке

Процессы и аппараты пищевых производств

Книга Процессы и аппараты пищевых производств


Название: Процессы и аппараты пищевых производств
Автор: Ю. М. Плаксин, Н. Н. Малахов, В. А. Ларин
Издательство: КолосС
Год: 2007
Страниц: 760
ISBN: 978-5-9532-0581-8
Формат: PDF
Размер: 17.8 Mб
Язык: русский
От издателя
Изложены методы исследования процессов пищевых производств. Даны необходимые сведения о гидравлических, гидромеханических, тепловых, массообменных, физико-химических и механических процессах. Рассмотрено оборудование, предназначенное для реализации основных процессов пищевых производств. Приведены методы его инженерного расчета.
Во втором издании описаны специальные гидравлические машины пищевых производств, компрессоры, вакуум-насосы, дан материал по холодильным процессам. Каждая глава дополнена четко сформулированными основными положениями, обобщающими изложенный материал, контрольными вопросами и заданиями, а также тестами для проверки знаний.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров "Технология продуктов питания" и направлениям подготовки дипломированных специалистов "Производство продуктов питания из растительного сырья", "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания", "Пищевая инженерия".
extabit.com
turbobit.net
depositfiles.com

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12774 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Слуцкі збройны чын 1920 г. у дакумэнтах і ўспамінах

    Слуцкі збройны чын 1920 г. у дакумэнтах і ўспамінах

    Гэтая кніга (1-е выданне якой пабачыла сьвет у 2001 г.), прысьвечаная гісторыі антыбальшавіцкага паўстаньня 1920 г. на Случчыне, уключае дакумэнтальныя матар'ялы з архіваў Беларусі, Літвы, Польшчы, Ра . . .

  • Книга Инструкция по организации и проведению имитации ударов высокоточного оружия, авиации, огня артиллерии, инженерных и химических заграждений

    Инструкция по организации и проведению имитации ударов высокоточного оружия, авиации, огня артиллерии, инженерных и химических заграждений

    Название: Инструкция по организации и проведению имитации ударов высокоточного оружия, авиации, огня артиллерии, инженерных и химических загражденийАвтор: коллективИздательство: Военное издательствоГо . . .

  • Книга Хрущев

    Хрущев

    Никита Сергеевич Хрущев - человек, оставивший заметный след не только в советской, но и в мировой истории. Секретный доклад, положивший начало разоблачению культа личности Сталина, расколол страну, в . . .

  • Книга Рыбацкие сети. Вязка. Посадка. Установка. Методы лова

    Рыбацкие сети. Вязка. Посадка. Установка. Методы лова

    В пособии изложены сведения по основным свойствам материалов, применяющихся для изготовления сетей, видам сетных полотен и принципам построения орудий лова. Пособие предназначено для рыбаков, занимающ . . .

  • Книга Поход на Москву

    Поход на Москву

    Книга посвящена описанию действий Вооруженных сил на Юге России (ВСЮР) летом и ранней осенью 1919 года, когда белые войска, взяв Харьков, Белгород, Царицын, устремились на север и имели непосредственн . . .

  • Книга Total English Intermediate (full set)

    Total English Intermediate (full set)

    Название: Total English Intermediate (full set)Автор: Antonia Clare, JJ WilsonИздательство: Pearson LongmanГод выпуска: 2006ISBN 9781405815635, 9781405822459, 9781405843218, 9781405800563Страниц: . . .

  • Книга Popular Woodworking №55 June-July 1990

    Popular Woodworking №55 June-July 1990

    Название: Popular WoodworkingАвтор: коллектив редакцииИздательство: EGW Publishing Co.Год: 1990Номер: Vol. 10, No.1 / June-JulyКол-во страниц: 92Формат: pdfРазмер: 16.89МбКачество: нормальноеЯзык: Eng . . .

  • Книга Total English Advanced - Student's Book, 2 Audio CDs, Workbook, CD-ROM

    Total English Advanced - Student's Book, 2 Audio CDs, Workbook, CD-ROM

    Название: Total English Advanced - Student's Book, 2 Audio CDs, Workbook, CD-ROMАвтор: JJ Wilson, Antonia ClareИздательство: Pearson EducationISBN: 978-0-5882-84171-0; 978-1-4058-2259-6Год: 2007Страни . . .

  • Книга Полиглот. Выучим английский за 16 часов! (2012/SATRip) 15 Выпуск!

    Полиглот. Выучим английский за 16 часов! (2012/SATRip) 15 Выпуск!

    Преподаватель - Дмитрий Петров - полиглот (в его активе более 30 языков), психолингвист, синхронный переводчик, автор методики интенсивного обучения иностранным языкам, автор книги "Магия Слова". В гр . . .

  • Книга Пра нашу і вашу гісторыю

    Пра нашу і вашу гісторыю

    Зборнік артыкулаў аўтарства Анатоля Трафімчыка прадстаўляе бачаньне аўтара на разьвіцьцё гістарычнай думкі апошняга часу. Акрамя "рэцэнзійнасьці" аўтар прыбягае і да прыёмаў крытыкі, характэрных для м . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Процессы и аппараты пищевых производств. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.