Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Процессы и аппараты пищевых производств

Книга Процессы и аппараты пищевых производств


Название: Процессы и аппараты пищевых производств
Автор: Ю. М. Плаксин, Н. Н. Малахов, В. А. Ларин
Издательство: КолосС
Год: 2007
Страниц: 760
ISBN: 978-5-9532-0581-8
Формат: PDF
Размер: 17.8 Mб
Язык: русский
От издателя
Изложены методы исследования процессов пищевых производств. Даны необходимые сведения о гидравлических, гидромеханических, тепловых, массообменных, физико-химических и механических процессах. Рассмотрено оборудование, предназначенное для реализации основных процессов пищевых производств. Приведены методы его инженерного расчета.
Во втором издании описаны специальные гидравлические машины пищевых производств, компрессоры, вакуум-насосы, дан материал по холодильным процессам. Каждая глава дополнена четко сформулированными основными положениями, обобщающими изложенный материал, контрольными вопросами и заданиями, а также тестами для проверки знаний.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров "Технология продуктов питания" и направлениям подготовки дипломированных специалистов "Производство продуктов питания из растительного сырья", "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания", "Пищевая инженерия".
extabit.com
turbobit.net
depositfiles.com

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12772 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Журнал: InfoCity №12 (декабрь 2014)

    Журнал: InfoCity №12 (декабрь 2014)

    Журнал: InfoCity №12 (декабрь 2014)InfoCity – ежемесячный журнал о компьютерной технике и технологиях. На страницах издания представлена информация о компьютерах, мобильной технике и технологиях, нови . . .

  • Книга Журнал: ГАЗ-М20 «Победа» №95 (2014)

    Журнал: ГАЗ-М20 «Победа» №95 (2014)

    Журнал: ГАЗ-М20 «Победа» №95 (2014)ГАЗ-М20 «Победа» – еженедельное издание , в котором вы найдёте: увлекательные истории о том, как разные модели автомобиля «Победа» принимали самое непосредственное у . . .

  • Книга Подшивка журналов: Кулинария с уверенностью №21-30 (2005)

    Подшивка журналов: Кулинария с уверенностью №21-30 (2005)

    Подшивка журналов: Кулинария с уверенностью №21-30 (2005)Современная кулинарная энциклопедия Андрея Макаревича. Содержит описание техники приготовления различных блюд и многочисленные рецепты. Оригина . . .

  • Книга Журнал: Шьём, вяжем, вышиваем. Спецвыпуск №1 январь 2015

    Журнал: Шьём, вяжем, вышиваем. Спецвыпуск №1 январь 2015

    Журнал: Шьём, вяжем, вышиваем. Спецвыпуск №1 январь 2015шарф с яркими розами украсит ваши плечи.комплект зимушка.берет и снуд из мягкой и теплой ангорки.#Хобби@mirzhurnalov#Шьёмвяжемвышиваем@mirzhurna . . .

  • Книга Журнал: Cosmopolitan №8 (August 2015 / UK)

    Журнал: Cosmopolitan №8 (August 2015 / UK)

    Журнал: Cosmopolitan №8 (August 2015 / UK)Cosmopolitan — международный женский глянцевый журнал №1 в мире, который вдохновляет Вас стать ещё лучше и красивее. Для своих постоянных читательниц журнал с . . .

  • Книга Журнал: Мой друг компьютер №№7 - 14, № 16 (2014)

    Журнал: Мой друг компьютер №№7 - 14, № 16 (2014)

    Журнал: Мой друг компьютер №№7 - 14, № 16 (2014)Журнал для пользователей ПК, в котором рассказывается, как выбрать компьютерную технику, установить и настроить программы, модернизировать компьютер с м . . .

  • Журнал Модные вязаные комплекты для мальчиков и девочек

    Модные вязаные комплекты для мальчиков и девочек

    Название: Модные вязаные комплекты для мальчиков и девочекСтраниц: 61Формат: djvuРазмер: 7 MbВяжем спицами, украшаем крючком. Для мальчиков и девочек: Топы, жакеты, жилеты, шапочки, пуловеры, пончо.de . . .

  • Журнал Вяжем детям №6(9) 2008

    Вяжем детям №6(9) 2008

    Название: Вяжем детям №6(9) 2008Страниц: 35Формат: djvuРазмер: 3 MbЖурнал по вязанию спицами. В номере 22 вязаные модели для ДЕТЕЙ.depositfiles.com . . .

  • Книга Журнал : История в женских портретах №№98-100 (2014)

    Журнал : История в женских портретах №№98-100 (2014)

    Журнал : История в женских портретах №№98-100 (2014)Новая журнальная коллекция - "История в женских портретах" расскажет о жизни самых известных женщин мира. На страницах журнала Вы найдете биографию . . .

  • Книга Журнал: Арсенал-Коллекция №7 (25) (июль 2014)

    Журнал: Арсенал-Коллекция №7 (25) (июль 2014)

    Журнал: Арсенал-Коллекция №7 (25) (июль 2014)Арсенал-Коллекция - ежемесячный военно-исторический журнал. Страницы разбиты примерно поровну на три блока - сухопутный, авиационный и морской.#Научнопопул . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Процессы и аппараты пищевых производств. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.