Процессы и аппараты пищевых производств
Название: Процессы и аппараты пищевых производств
Автор: Ю. М. Плаксин, Н. Н. Малахов, В. А. Ларин
Издательство: КолосС
Год: 2007
Страниц: 760
ISBN: 978-5-9532-0581-8
Формат: PDF
Размер: 17.8 Mб
Язык: русский
От издателя
Изложены методы исследования процессов пищевых производств. Даны необходимые сведения о гидравлических, гидромеханических, тепловых, массообменных, физико-химических и механических процессах. Рассмотрено оборудование, предназначенное для реализации основных процессов пищевых производств. Приведены методы его инженерного расчета.
Во втором издании описаны специальные гидравлические машины пищевых производств, компрессоры, вакуум-насосы, дан материал по холодильным процессам. Каждая глава дополнена четко сформулированными основными положениями, обобщающими изложенный материал, контрольными вопросами и заданиями, а также тестами для проверки знаний.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров "Технология продуктов питания" и направлениям подготовки дипломированных специалистов "Производство продуктов питания из растительного сырья", "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания", "Пищевая инженерия".
extabit.com
turbobit.net
depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12774 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Таможенное право
Книга: Таможенное право Автор: Халипов С.В. Страниц: 440 Формат: PDF Размер: 1,54 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2006 ISBN: 5-94373-130-Х В учебнике излагаются знания о правовых аспе . . .
-
Библиотечка студента-юриста
Книга: Библиотечка студента-юриста Автор: Авторы указаны при перечислении компонент библиотечки Формат: Смешанный Размер: 42.4 Мбайт Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Юридическая литература Год и . . .
-
Предпринимательское право (правовая основа предпринимательской деятельности)
Книга: Предпринимательское право (правовая основа предпринимательской деятельности) Автор: Жилинский С.Э. Страниц: 944 Формат: PDF Размер: 3,46 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2007 Уч . . .
-
Bugs and Birds in Origami
Книга: Bugs and Birds in Origami Автор: John Montroll Издательство: Dover Publications Год издания: 2001 Страниц: 113 Формат: PDF Качество: Отличное Размер файла: 3 Мб Язык: English Руководство предос . . .
-
кино дайджест
Книга: кино дайджест Автор: коллектив Формат: PDF Размер: 41.3 mb Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: №2 февраль 2008 "я- легенда" кровный интерес хит леджер 1979-2008 . . .
-
DFoto №12 (декабрь) 2008
Книга: DFoto №12 (декабрь) 2008 Автор: коллектив Страниц: 116 Формат: PDF Размер: 142,69Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2008 Журнал DFOTO источник актуальной и полезной информации для . . .
-
American Photo Magazine 11-12 2007
Книга: American Photo Magazine 11-12 2007 Автор: Коллектив авторов Страниц: 98 Формат: PDF Размер: 19 Mb Качество: Отличное Язык: Английский Жанр: Журнал о фотографии Год издания: 2007 American Photo . . .
-
Corel Draw Pro Magazine (Декабрь 2008)
Книга: Corel Draw Pro Magazine (Декабрь 2008) Автор: Corel Draw Pro Magazine Формат: PDF Размер: 4.8 mb Качество: Отличное Язык: Английский Год издания: December 2008 Журнал для любителей это популярн . . .
-
Underwater Photography №46 Январь-Февраль 2009
Книга: UnderWater Photography Автор: Коллектив авторов Выпуск: №46 January-February Год издания: 2009 Страниц: 70 Формат: PDF Качество: норм. Размер файла: 7 Мб Язык: English UnderWater Photography . . .
-
American Photo Magazine 03-04 2008
Книга: American Photo Magazine 03 - 04 2008 Автор: Коллектив авторов Страниц: 92 Формат: PDF Размер: 18.9 Mb Качество: Отличное Язык: Английский Жанр: Журнал о фотографии Год издания: 2008 American Ph . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Процессы и аппараты пищевых производств. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.