Производство цельномолочных продуктов
Название: Производство цельномолочных продуктов
Автор: Богданова Е.А., Богданова Г.И.
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Год: 1982
Страниц: 200
Формат: PDF
Размер: 11.2 Мб
Язык: русский
Первое издание книги вышло в 1970 г. В ней рассмотрены состав и свойства молока, его пищевая ценность и пороки. Описаны первичная обработка молока на фермах, прием и обработка молока на молочном предприятии. Дана технология всех основных видов молочных продуктов, выпускаемых цельномолочной отраслью. Изложен технико-химический и микробиологический контроль производства. Описаны мойка и дезинфекция оборудования.
Учебник предназначен для подготовки квалифицированных рабочих в технических училищах и может быть использован при профессиональном обучении на производстве.
Скачать с asfile.com
Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12824 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Альберто Васкес-Фигероа. Океан. Марадентро
Опаленный солнцем негостеприимный остров Лансароте был домом для многих поколений отчаянных моряков из семьи Пердомо, пока на свет не появилась Айза, наделенная даром укрощать животных, призывать р . . .
-
Digital Camera World №2 (February 2014)
Digital Camera World - один из самых известнейших журналов по цифровой фотографии представляет современные фотокамеры, фотооборудование, аксессуары и программное обеспечение для обработки изображени . . .
-
Ганс Христиан Андерсен - Русалочка (аудиокнига)
О любви и вере в правду, о добре и чести, о стойкости и смелости при любых обстоятельствах - о самом главном, самом важном, рассказывает в своих сказках знаменитый сказочник из Дании Ханс Кристиан А . . .
-
Софья Прокофьева. Королевство семи озер (Аудиоспектакль) читают артисты Детского радио
Чтобы попасть в это королевство, мальчику Алеше всего-то потребовалось пересечь двор и войти в старый дом напротив. И там ему открылась дорога к чудесам. Конечно, без волшебства не обошлось. Его в . . .
-
Наталья Александрова. Браслет императрицы
Согласно одной из китайских легенд, тысячу лет назад король змей подарил Прекрасной Императрице Сяо Линь необычный браслет _ тонкую золотую змейку с изумрудными глазами, кусающую свой хвост. Назван . . .
-
Григорий Остер. Визгкультура (аудиокнига)
Вопрос: Недавно ученые открыли, что визг во время уроков физкультуры в десятки раз громче всех остальных школьных криков. Отчего визжат в спортзалах дети?Ответ: Ясное дело отчего: от удовольствия. . . .
-
Коллинз Уилки. Лунный камень (Аудиокнига) читает Сергей Чонишвили 600Мб
Молодая девушка, Рэйчел Вериндер, согласно завещанию своего дяди, воевавшего в Индии, получает в день своего совершеннолетия крупный алмаз необычайной красоты. Рэйчел не знает, что этот алмаз является . . .
-
Софья Прокофьева. Маленькая принцесса (аудиоспектакль)
Кто из девчонок не мечтал стать принцессой, как героиня сказки Софьи Прокофьевой Уэнни? Но принесло ли ей счастье и благополучие осуществление этой мечты?.. Принцессой может стать каждая. Для этого . . .
-
Игры, в которые мы все играем. Тренинг по системе Эрика Берна. 40 упражнений, чтобы понимать людей, воздействовать на них, освободиться от негативного
Психологический метод Эрика Берна помог десяткам миллионов людей по всему миру! Его слава среди психологов не уступает Зигмунду Фрейду, а эффективность подхода уже десятки лет восхищает сотни тысяч . . .
-
Сборник произведений Роберта Ладлэма (36 книг) fb2, 49Мб
Роберт Ладлэм (англ. Robert Ludlum, 25 мая 1927, Нью-Йорк - 12 марта 2001, Нейплс, Флорида) - американский писатель бестселлеров, актёр и продюсер. Его книги продавались в 210 млн. экземпляров и были . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Производство цельномолочных продуктов. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.