Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Ч.1. Теоретические основы консервирования
Название: Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Ч.1. Теоретические основы консервирования
Автор: Куцакова В.Е., Рогов И.А., Фролов С.В., Филиппов В.И.
Издательство: Колос
Год: 2001
Страниц: 136
ISBN: 5-10-003621-4
Формат: PDF
Размер: 7.5 Мб
Язык: русский
Изложены принципы консервирования пищевых продуктов и их теоретические основы, приведены аналитические зависимости для расчета режимов обработки, а также примеры расчетов и задания для самостоятельного решения.
Для студентов высших учебных заведений.
letitbit.net
cash-file.com
depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12765 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Против фальсификации роли В. И. Ленина в образовании Союза ССР
Название: Против фальсификации роли В. И. Ленина в образовании Союза ССРАвтор: Морарь А.Г.Издательство: «Картя молдовеняскэ» - КишиневГод издания: 1973Язык: русскийCтраниц: 70Формат: PDFРазмер: 7 МБОп . . .
-
Частная жизнь адмирала Нельсона
Лорд Нельсон. Один из самых прославленных адмиралов мировой истории, поразивший современников и восхитивший следующие поколения своей удивительной способностью выигрывать совершенно безнадежные на пер . . .
-
Русские войны. Век ХХ-й
Анатолий Иванович Уткин - крупнейший специалист в области новейшей истории. Его работы отличаются тщательностью проработки темы, научным подходом, большим количеством используемого фактического матери . . .
-
Арманд Хаммер. Мой век - двадцатый. Пути и встречи
Название: Арманд Хаммер. Мой век - двадцатый. Пути и встречиАвтор: Хаммер А.Издательство: ПрогрессГод издания: 1988Язык: русскийCтраниц: 299Формат: PDFРазмер: 25 МБОписание: Книга представляет собой в . . .
-
Чародей Петра Великого
Имя Якова Брюса, замечательного ученого-энциклопедиста, оказалось практически вычеркнутым из российской истории. Причина тому - народные легенды, сформировавшие в сознании людей образ мага и чародея, . . .
-
Дневники императора Николая II
Название: Дневники императора Николая IIАвтор: Шацилло К.Ф. (ред.)Издательство: ОрбитаISBN: 5-85210-024-2Год издания: 1991Язык: русскийCтраниц: 755Формат: PDFРазмер: 70 МБОписание: Дневники Николая II . . .
-
Курсанты
Герой Советского Союза Н.В. Калуцкий посвятил свою книгу курсантам-пограничникам, насмерть стоявшим под Ленинградом в августе—октябре 1941 года. Многогранная боевая деятельность описана на основе его . . .
-
Очерки по истории рабочего движения в Японии
Название: Очерки по истории рабочего движения в ЯпонииАвтор: Хаттори Корэфус (ред.)Издательство: Издательство иностранной литературыГод издания: 1955Язык: русскийCтраниц: 276Формат: PDFРазмер: 32 MBОп . . .
-
Коричневая плесень: (Активизация неофашизма)
Название: Коричневая плесень: (Активизация неофашизма)Автор: Урбан А.А.Издательство: ЗнаниеГод издания: 1987Язык: русскийCтраниц: 64Формат: PDFРазмер: 5 МБОписание: Новое в жизни, науке, технике. Сер. . . .
-
Бакунин и Маркс. Тень и свет
Название: Бакунин и Маркс. Тень и светАвтор: Дюкло ЖакИздательство: ПрогрессГод издания: 1975Язык: русскийCтраниц: 468Формат: DjVuРазмер: 10 МБОписание: От автора: Причины, побудившие меня взяться за . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Ч.1. Теоретические основы консервирования. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.