Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма

Книга Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма

Название: Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма
Автор: Скобкин С.С.
Издательство: Магистр
Страниц: 575
Формат: PDF
Размер: 2,05 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Жанр: Учебное пособие
Год издания: 2007
ISBN: 978-5-9776-0018-7
Современный основательный курс имеет познания о необыкновенностях организации и управления предприятиями промышленности гостеприимства как за границей, но и в России. Раскрыты организационно-правовые формы предпринимательства в туризме; отличительные черты организации и управления гостиничной работой, публичным кормлением, невесомыми пассажирскими перевозками, туристическими организациями; специфики становления электронной коммерции в промышленности гостеприимства; проектирование и управление региональным туризмом.
Особое внимание уделено практике социально-культурного сервиса и туризма.
Для учащихся и аспирантов, изучающих теорию и практику управления предприятиями промышленности гостеприимства, и еще профессионалов и глав данных компаний и организаций. СОДЕРЖАНИЕ
Предисловие президента Российского союза туриндустрии
Предисловие творца
ГЛАВА 1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВЫЕ ФОРМЫ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА В ТУРИЗМЕ
1.1. Туристическое сервис как предпринимательская работа
1.2. Коммерческие и некоммерческие организации в области туризма
Коммерческие организации. Некоммерческие организации. Отличия некоммерческих организаций от платных
1.3. Индивидуальный коммерсант в отсутствии образования юридического личика
1.4. Виды туристических организаций по многофункциональным симптомам
ГЛАВА 2. ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ
2.1. Гостиничное хозяйство как объект управления
2.2. Особенности становления гостиничного хозяйства в России
2.3. Особенности базара гостиниц столицы
2.4. Классификация гостиничных фирм
2.5. Формы управления отелями
2.6. Организация работы отели
ГЛАВА 3. ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ОБЩЕСТВЕННЫМ ПИТАНИЕМ
3.1. Общественное кормление как объект управления
3.2. Организация социального кормления в РФ
3.3. Особенности организации публичного кормления
Ресторан и его рыночная среда. Концепция и профиль фирмы публичного кормления
3.4. Франчайзинг как прогрессивная форма управления в ресторанном бизнесе
3.5. Принципы функционирования компаний публичного кормления
3.6. Организация готовки
ГЛАВА 4. ОРГАНИЗАЦИЯ АВИАЦИОННЫХ ПЕРЕВОЗОК ТУРИСТОВ
4.1. Организация интернационального авиационного бизнеса
4.2. Авиационный автотранспорт РФ
4.3. Обслуживание авиапассажиров
4.4. Административные формальности в аэропорту
4.5. Авиабилет, тарифы, бонусы и льготы, аэропортовые сборы
4.6. Обязанности перевозчика и пассажира
ГЛАВА 5. ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ ТУРФИРМ
5.1. Организаторы интернационального туризма
5.2. Туристические компании в России
5.3. Организация работы туроператорской компании
Управление туроператорской компанией. Особенности проектирования тура. Технология доставки турпоездок на рынок
5.4. Организация работы турагентской компании
Управление турагентской компанией. Технология профилактики путешественника туристическим агентством
ГЛАВА 6. ОСОБЕННОСТИ РАЗВИТИЯ МЕЖДУНАРОДНЫХ ОНЛАЙНОВЫХ СИСТЕМ БРОНИРОВАНИЯ ТУРИСТИЧЕСКИХ УСЛУГ
6.1. Электронный туризм: свежий ко прп утационный канал
6.2. Глобальные распределительные системы: «пионеры» электронного распределения
6.3. Новые способы электронного сбыта на туристическом базаре
6.4. Гостиничная промышленность во время онлайнового бронирования
6.5. Авиакомпании и онлайновое распределение туристического продукта
6.6. Лицо отечественного Интернета
ГЛАВА 7. ПЛАНИРОВАНИЕ И УПРАВЛЕНИЕ РЕГИОНАЛЬНЫМ ТУРИЗМОМ
7.1. Особенности планирования туризма как комплексной системы
Организационные текстуры в сфере туризма. Планирование людских ресурсов в области туризма. Законодательство в сфере туризма. Национальное и региональное проектирование туризма. Планирование стойкого становления туризма. Долгосрочное и стратегическое проектирование туризма. Участие населению в планировании туризма
7.2. Этапы планирования туризма
Подготовка изыскания. Определение задач. Исследуемые эти. Анализ и синтез. Разработка политические деятели и структурного проекта. Разработка иных советов. Выполнение и контроль.
7.3. Разработка проекта становления туризма
Группа профессионалов для исследования намерения. План работы над планом и аналитические отчеты. Расчет необходимостей в средствах размещения. Определение пропускных потенциалов для района. Определение пропускных потенциалов для турцентра. Структура проекта становления туризма. Типовая программа деяний по развитию туризма. Перечень мер для контролирования над исполнением намерения
7.4. Финансирование становления туризма
Потребности в сфере финансирования. Международные информаторы финансирования. Инвестиционная стратегия в сфере туризма.
ПРАКТИКУМ
ПРИЛОЖЕНИЕ. Программа становления туризма в грам. столице на период до 2010 года
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12863 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Михаил Ерунов, Александр Ерунов. Слеза дракона

    Михаил Ерунов, Александр Ерунов. Слеза дракона

    Их было восемь. Восемь представителей коренных рас, населявших бескрайнюю империю Тау, восемь избранных, взваливших на свои плечи тяжкую ношу поддержания мира и спокойствия в каждом из её уголков. Уже . . .

  • Журнал Авиаколлекция №5 2012. Многоцелевой самолёт Панавиа "Торнадо"

    Авиаколлекция №5 2012. Многоцелевой самолёт Панавиа "Торнадо"

    В журнале описана история создания и боевого пути европейского истребителя-бомбардировщика Panavia Tornado (рус. Панавиа Торнадо). Имеются чертежи самолета (модификаций GR.1 и F.3) а также схемы раскр . . .

  • Книга История России. Учебник для учителя

    История России. Учебник для учителя

    Название: История России. Учебник для учителяАвтор: Сулакшин С.С. (науч.ред.)Издательство: Научный экспертГод издания: 2012Язык: русскийCтраниц: 3012Формат: PDFРазмер: 69 МБОписание: От издательства: . . .

  • Книга История России. Учебник для учителя

    История России. Учебник для учителя

    Название: История России. Учебник для учителяАвтор: Сулакшин С.С. (науч.ред.)Издательство: Научный экспертГод издания: 2012Язык: русскийCтраниц: 3012Формат: PDFРазмер: 69 МБОписание: От издательства: . . .

  • Книга Радиостанция Уз-8 образца 1942 года pdf 1,27Мб

    Радиостанция Уз-8 образца 1942 года pdf 1,27Мб

    Переносная радиостанция Уз-8 образца 1942 г. предназначена для связи на небольшие расстояния в стационарном положении. Автор: Министерство Обороны СССРНазвание: Радиостанция Уз-8 образца 1942 годаИзда . . .

  • Книга Надежные мужские объятия doc 1,22Мб

    Надежные мужские объятия doc 1,22Мб

    Название: Надежные мужские объятияАвтор: Де Пало АннаИздательство: РадугаISBN: 5-05-006262-4Год издания: 2005Страниц: 74Язык: РусскийФормат: DOCРазмер: 1.22 МбЭлли — независимая личность, еще бы — о . . .

  • Книга Кларк Артур - Конец детства (чит. Телегина Т.) (аудиокнига) mp3

    Кларк Артур - Конец детства (чит. Телегина Т.) (аудиокнига) mp3

    Почти прямо на финише гонки за освоение космоса СССР и США на Землю прибывают корабли инопланетян, получивших имя Сверхправителей, и с этого момента дорога в космос человечеству была закрыта. Не из-з . . .

  • Книга Браун Дэн - Точка обмана doc.txt. rtf, fb2, html 1,91Мб

    Браун Дэн - Точка обмана doc.txt. rtf, fb2, html 1,91Мб

    В Арктике найден уникальный артефакт, способный раз и навсегда поменять будущее человечества. На место открытия отправляется научная экспедиция, цель которой - определить достоверность удивительной на . . .

  • Книга Помоги мне понять doc 1,05Мб

    Помоги мне понять doc 1,05Мб

    Название: Помоги мне понятьАвтор: Де Пало АннаИздательство: РадугаISBN: 978-5-05-006783-8Год издания: 2008Страниц: 75Язык: РусскийФормат: DOCРазмер: 1.05 МбКелли Хартли должна бы ненавидеть Райана С . . .

  • Книга Скрынников Руслан. Минин и Пожарский. Хроника смутного времени(Аудиокнига)

    Скрынников Руслан. Минин и Пожарский. Хроника смутного времени(Аудиокнига)

    Название: Минин и Пожарский. Хроника смутного времениАвтор: Скрынников РусланСерия: Однажды в историиИсполнитель: Жигалов МихаилИздательство: Радио "Культура"Год: 2012Аудио кодек: MP3Битрейт аудио: 16 . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.