Практическое пособие для официантов
Название: Практическое пособие для официантов
Автор: Хепнер К., Браун Гр.
Издательство: Финансы и статистика
Страниц: 257
Формат: PDF
Размер: 83 Мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 2006
ISBN: 5-279-03092-9
Поэтапно описаны приемы обслуживания едой и напитками в ресторанах, кафетериях, бистро, гостиницах и т.п.
Подробно проиллюстрирована техника сервировки стола, подачи блюд и напитков, пользования приборами и посудой. Глоссарий содержит около 1700 описаний блюд кухонь мира, а также кулинарных терминов.
Пособие признано Австралийским Институтом управления в области гостеприимства в качестве официального руководства при тренинге официантов и повышении их профессиональной квалификации.
Для средних специальных учебных заведений, колледжей и школ по подготовке менеджеров и официантов для предприятий общественного питания, а также владельцев и руководящего состава предприятий индустрии гостеприимства при проведении внутрифирменных тренингов.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12770 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Книга Крепостная война в 1914-1918 гг.
Название: Крепостная война в 1914-1918 гг. Автор: Ж. Ребольд Страниц: 180 Формат: PDF Размер: 113 МВ Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: 1938 Труд швейцарского полковника Ребольда дает обш . . .
-
Книга В этом нет сомнения - Аудио
Название: В этом нет сомнения - Аудиокнига Автор: Чейз Джеймс Хедли Формат: MP3 Размер: 293Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Детектив Год издания: 2015 За эту работу ему пообещали тысячу долла . . .
-
Книга Леди и пират
Название: Леди и пират Автор: Кира Стрельникова Страниц: 350 Формат: RTF, FB2 Размер: 10,3 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Любовное фэнтези Год издания: 2015 Что бывает, когда встречаются ле . . .
-
Книга К звёздам! (сборник)
Название: К звёздам! (сборник) Автор: Гаррисон Гарри Страниц: 512 Формат: FB2 Размер: 15,45 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: сборник фантастических повестей и рассказов Год издания: 2015 Патр . . .
-
Книга Taijutsu: Ninja Art Of Unarmed Combat
Название: Taijutsu: Ninja Art Of Unarmed Combat Автор: Charles Daniel Страниц: 153 Формат: PDF Размер: 90 Мб Качество: Нормальное Язык: Английский Год издания: 1986 Ниндзюцу (яп. 忍術 , «и . . .
-
Книга Museums - English/Chinese Edition
Название: Museums - English/Chinese Edition Автор: Xiaolu Li Страниц: 288 Формат: PDF Размер: 61 МВ Качество: Отличное Язык: Английский Год издания: 2011 В этом двуязычном (английский и китайский язык . . .
-
Книга Курс чтения симфонических партитур
Название: Курс чтения симфонических партитур Автор: Завадинский Д. Страниц: 84 Формат: DJVU Размер: 3.34 Мб Качество: Нормальное Язык: Русский Год издания: 1983 В пособии по курсу чтения симфонических . . .
-
Книга Восставший из ада
Название: Восставший из ада Автор: Баркер К. Формат: PDF, DJVU Размер: 16Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Мистика Год издания: 2004 Шкатулка, некогда сотворенная игрушечных дел мастером Лемар . . .
-
Высокочастотная электродинамика. Основы математического аппарата
Автор: Каценеленбаум Б.З.Название: Высокочастотная электродинамика. Основы математического аппаратаИздательство: НаукаГод издания: 1966Формат: PDFЯзык: русскийCтраниц: 240Размер: 10,5 МБОписание: Кн . . .
-
Книга Высшая школа библиотекарей - 3 книги
Название: Высшая школа библиотекарей - 3 книги Автор: Милена Завойчинская Формат: FB2 Размер: 11,9 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2015 Третья книга о приключениях Киры в Межреальност . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Практическое пособие для официантов. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.