Практическое пособие для официантов
Название: Практическое пособие для официантов
Автор: Хепнер К., Браун Гр.
Издательство: Финансы и статистика
Страниц: 257
Формат: PDF
Размер: 83 Мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 2006
ISBN: 5-279-03092-9
Поэтапно описаны приемы обслуживания едой и напитками в ресторанах, кафетериях, бистро, гостиницах и т.п.
Подробно проиллюстрирована техника сервировки стола, подачи блюд и напитков, пользования приборами и посудой. Глоссарий содержит около 1700 описаний блюд кухонь мира, а также кулинарных терминов.
Пособие признано Австралийским Институтом управления в области гостеприимства в качестве официального руководства при тренинге официантов и повышении их профессиональной квалификации.
Для средних специальных учебных заведений, колледжей и школ по подготовке менеджеров и официантов для предприятий общественного питания, а также владельцев и руководящего состава предприятий индустрии гостеприимства при проведении внутрифирменных тренингов.
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12778 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Книга Юрий Корчевский - 41
Название: Юрий Корчевский - 41 книга Автор: Юрий Корчевский Формат: FB2 Размер: 48.2 MB Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2008-2015 Российский писатель, автор множества романов в жанре ист . . .
-
Книга Илья Маркин - 4 книги
Название: Илья Маркин - 4 книги Автор: Илья Маркин Формат: FB2 Размер: 11,5 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1953-1981 Советский писатель. Вся жизнь и творческая биография Ильи Иванови . . .
-
Книга Звездная Золушка
Название: Звездная Золушка Автор: Пашнина Ольга Страниц: 314 Формат: RTF, FB2 Размер: 10,36 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Любовное фэнтези Год издания: 2015 Он искал невесту, а она — работ . . .
-
Книга Судьба зимней вишни
Название: Судьба зимней вишни Автор: Зарецкая Людмила Страниц: 320 Формат: FB2 Размер: 11,26 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: отечественный женский детектив Год издания: 2015 Хозяйка своей су . . .
-
Книга Виктор Конецкий. Собрание сочинений - 8 книг
Название: Виктор Конецкий. Собрание сочинений - 8 книг Автор: Виктор Конецкий Формат: FB2 Размер: 21,75 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2001-2003 Российский писатель, мастер "морской" . . .
-
Книга Сашка Жегулёв - Аудио
Название: Сашка Жегулёв - Аудиокнига Автор: Андреев Леонид Формат: MP3 Размер: 437.44 MB Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Роман Год издания: 2008 Долго не публиковавшийся - как антиреволюционный . . .
-
Книга Картер Браун. Полное собрание сочинений - 8 книг
Название: Картер Браун. Полное собрание сочинений - 8 книг Автор: Картер Браун Формат: FB2, DJVU Размер: 81.19 MB Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1997-2001 Австралийский писатель известе . . .
-
Книга Комнатные и садовые растения от А до Я № 63 2015
Название: Комнатные и садовые растения от А до Я № 63 2015 Автор: коллектив Страниц: 24 Формат: PDF Размер: 18,68 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2015 "Комнатные и садовые растения от . . .
-
Книга Современные и классические виды вязания крючком
Название: Современные и классические виды вязания крючком Автор: Белянская Л. Страниц: 288 Формат: DJVU Размер: 21,3 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2010 Благодаря этой книге вы позна . . .
-
Книга Вяжем для детей. Крючок № 7 2014
Название: Вяжем для детей. Крючок № 7 2014 Автор: коллектив Страниц: 35 Формат: JPG Размер: 53 Мб Качество: Нормальное Язык: Русский Жанр: вязание Год издания: 2014 Вязать для детей - одно удовольстви . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Практическое пособие для официантов. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.