Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания djvu 3,8Мб

Книга Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания djvu 3,8Мб


Название: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Автор: Усов В. В.
Издательство: М.: Изд. центр «Академия»
Год: 2002
Страниц: 415
ISBN: 5-7695-1164-8, 5-94231-148-X
Формат: DJVU
Размер: 3.8 Mб
Язык: русский
Изложены принципы разделения предприятий общественного питания по различным типам и классам, основы процесса обслуживания потребителей. Приведены сведения о приемах сервировки стола, очередности подачи блюд и напитков, их оформлении для банкетов и различных торжеств, технике безопасности. Уделено внимание вопросам профессиональной этики, а также особенностям обслуживания иностранных гостей.
Для учащихся учреждений начального профессионального образования и студентов средних профессиональных учебных заведений.
data-stock.com
depositfiles.com

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12743 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Этапы загрузки Windows под микроскопом, анализ и диагностика.

    Этапы загрузки Windows под микроскопом, анализ и диагностика.

    Название: Этапы загрузки Windows под микроскопом, анализ и диагностика Автор: Коллектив Издательство: Россия Год издания: 2013 Язык: Русский Формат: MPG Качество: отличное Размер: 643.68 МбОписание: . . .

  • Книга Левша №4 апрель 1998 djvu 2,65Мб

    Левша №4 апрель 1998 djvu 2,65Мб

    Название: Левша (приложение к «ЮТ»)Издательство: Молодая гвардияНомер: 4Год выпуска: 1998 Формат: DjVuЯзык: РусскийРазмер: 2.65МбСодержаниеМузей на столе – «ПРОДЕЛАЙТЕ ВСЕ СНАЧАЛА» Чудесные превращен . . .

  • Книга Установка процессора и материнской платы.

    Установка процессора и материнской платы.

    Название: Установка процессора и материнской платы Автор: Коллектив Издательство: Россия Год издания: 2013 Язык: Русский Формат: MPG Качество: отличное Размер: 349.25 МбОписание: Перед установкой ма . . .

  • Книга Пирожные. Баловство и лакомство

    Пирожные. Баловство и лакомство

    Пирожные к чаю - это обязательная финальная часть любого застолья. Мы все - ужасные сладкоежки, Но, конечно, все хорошо в меру. Поэтому в этой книге предлагаются разные пирожные: калорийные и низкокал . . .

  • Книга Национальные кухни наших народов pdf 2,53Мб

    Национальные кухни наших народов pdf 2,53Мб

    Автор: Похлебкин ВильямИздательство: ЦентрполиграфГод выпуска: 2007Страниц: 329Формат: PDFРазмер: 2.53 MBКнига известного автора-кулинара В.В. Похлёбкина познакомит читателей с историей национальных к . . .

  • Книга 500 рецептов здорового питания pdf 1,23Мб

    500 рецептов здорового питания pdf 1,23Мб

    Название: 500 рецептов здорового питанияАвтор: А.Г. КрасичковаИздательство: ВечеГод: 2005Страниц: 187Формат: pdfРазмер: 1,23 МбЗдоровье человека невозможно без правильного питания. Данная книга поможе . . .

  • Книга 500 блюд на гриле pdf 1,3Мб

    500 блюд на гриле pdf 1,3Мб

    Название: 500 блюд на грилеАвтор: А.Г. КрасичковаИздательство: ВечеГод: 2005Страниц: 186Формат: pdfРазмер: 1,3 МбСуществует множество рецептов блюд, приготовленных на гриле, отличающихся друг от друга . . .

  • Книга Чудовищ нет fb2 1,06Мб

    Чудовищ нет fb2 1,06Мб

    Название: Чудовищ нетАвтор: Юрий БурносовИздательство: Азбука-классикаISBN: 5-352-01929-2Год издания: 2006Страниц: 416Язык: РусскийФормат: fb2Размер: 1.06 МбОписание:Встречайте новый мистический трилл . . .

  • Книга Сто и один секрет плодородия почвы pdf 7,31Мб

    Сто и один секрет плодородия почвы pdf 7,31Мб

    Название: Сто и один секрет плодородия почвыАвтор: М.Е. ЕршовИздательство: Аст, СталкерГод: 2005Страниц: 192Формат: pdfРазмер: 7.31 МбISBN: 5-17-030607-5, 966-696-840-1Качество: хорошее В книге предст . . .

  • Книга Мисо-суп fb2 1,11Мб

    Мисо-суп fb2 1,11Мб

    Название: Мисо-супАвтор: Рю МуракамиИздательство: АмфораISBN: 5-94278-541-4Год издания: 2004Страниц: 336Язык: РусскийФормат: fb2Размер: 1.11 МбОписание:Легкомысленный и безалаберный Кенжи "срубает" хо . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания djvu 3,8Мб. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.