Общая технология мяса и мясопродуктов
Автор: Рогов И.А., Забашта А.Г., Казюлин Г.П.
Название: Общая технология мяса и мясопродуктов
Издательство: М.: Колос
Год: 2000
Страниц: 367
Формат: djvu
Размер: 9.59 Мб
Приведена характеристика состава и свойств сырья. Описаны технологические процессы переработки скота, птицы, кроликов. Даны основы холодильной обработки мяса и мясопродуктов, переработки крови, обработки эндокринно-ферментного сырья, субпродуктов, шкур, кишок, кератинсодержащего сырья.
Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12774 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
TIME Magazine December 8 2008
Название: TIMEАвтор: Коллектив авторовВыпуск: December 8Год издания: 2008Страниц: 102Формат: DOC (MS Word) + PDF + MP3Качество: норм.Размер архива: 12 МбЯзык: EnglishЖурнал TIME - комплект из файло . . .
-
Грунты и основания гидротехнических сооружений
Название: Грунты и основания гидротехнических сооруженийАвтор: Иванов П.Л.Издательство: Высшая школаГод: 1985Страниц: 352Формат: djvuКачество: ХорошееЯзык: РусскийРазмер: 6,38 мбВ учебнике изложены ос . . .
-
Практикум по информатике 2-е издание
Название: Практикум по информатике 2-е изданиеФормат: pdfРазмер: 15,6 MbДля студентов университетов и педагогических вузов, проходящих подготовку в качествебакалавров и магистров образования по профил . . .
-
Сменные пластины и инструмент САНДВИК - МКТС
Опубликовано фирмой: ОАО SANDVIK MKTCНазвание: Сменные пластины и инструментГод: 2000Формат: pdfРазмер: 7,84 MbКачество: ОтличноеЯзык: РусскийСодержание: Справочник включил в себе все наиболее распрос . . .
-
Применение программы MATLAB при изучении курса электротехники
Название: Применение программы MATLAB при изучении курса электротехникиАвтор: Михаил Семенович Лурье, Ольга Михайловна Лурье Издательство: Редакционно-издательский центр СибГТУГод издания: 2006Страниц . . .
-
Арифметика. Пособие для самообразования
Автор: Никольский С. М., Потапов М. К., Решетников Н. Н., Шевкин А. В.Название: Арифметика. Пособие для самообразованияИздательство: НаукаГод: 1988Формат: DJVUРазмер: 7,91 МБSBN: 5.02-013764-2Качество . . .
-
Технологические процессы в машиностроении (Часть II)
Автор: В.В. Черный; В.А. БогушНазвание: Технологические процессы в машиностроении (Часть II)Издательство: Тамбов, ТГТУГод: 2004Формат: pdfРазмер: 4,18 Mb (+3%)Качество: ОтличноеЯзык: РусскийISBN: 5-82 . . .
-
Гирке Р., Шпрокхоф Г. - Эксперимент по курсу элементарной физики. Полный курс в шести частях
feed_id: 5201 pattern_id: 20 document.write(VK.Share.button(false,{type: 'button', text: 'ВКонтакт!'})); В Мой Мир!0"Если эксперимент удался, что-то здесь не так..." / Первый закон Финэйгла/ feed_id . . .
-
Основной курс международного языка Эсперанто
Этот учебник предназначен для самостоятельного изучения. Вы его можете хоть просто пролистать, хоть основательно проштудировать.СКАЧАТЬ . . .
-
Мода и модель. Вышивка крестом 04 (2009)
Название: Мода и модель. Вышивка крестом 04 (2009)Издатель: ООО "ИД "Медиа Клуб"Номер: 04(2009)Формат: JPEGСтраниц: 30Качество: Отсканированные страницы Размер: 22,98 МбЖурнал по вышивке крестом "Мод . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Общая технология мяса и мясопродуктов. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.