Методы исследования мяса и мясных продуктов
Название: Методы исследования мяса и мясных продуктов
Автор: Антипова Л.В., Глотова И.А., Рогов И.А.
Издательство: М.: Колос
Год: 2001
Страниц: 376
ISBN: 5-10-003612-5
Формат: DJVU
Размер: 10.2 Mб
Язык: русский
Приведены теоретические основы и различные физические, химические, физико-химические, биохимические и микробиологические методы анализа состава, функционально-технологических и структурно-механических свойств, показателей качества и безвредности мясного сырья и продуктов.
Для студентов вузов, обучающихся по специальности «Технология мяса и мясных продуктов» и направлению «Технология сырья и продуктов животного происхождения».
turbobit.net
uploading.com
depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12924 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Книга Танк T-34 № 61 2015
Название: Танк T-34 № 61 2015 Автор: Коллектив Страниц: 16 Формат: PDF Размер: 42.2 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2015 «Танк T-34» - журнал который предлагает нам собрать точную, де . . .
-
Книга Сезон у дачи. Спецвыпуск № 4 март 2015. Любимая смородина
Название: Сезон у дачи. Спецвыпуск № 4 март 2015. Любимая смородина Автор: Коллектив Страниц: 36 Формат: PDF Размер: 13,9 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2015 Очень много интересной и . . .
-
Книга Моя прекрасная дача № 6 апрель 2015
Название: Моя прекрасная дача № 6 апрель 2015 Автор: Коллектив Страниц: 67 Формат: PDF Размер: 30 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2015 Ежемесячный журнал "Моя прекрасная дача" содержи . . .
-
Книга Рыбалка. Энциклопедия Рыболова № 11 2015
Название: Рыбалка. Энциклопедия Рыболова № 11 2015 Автор: Коллектив Страниц: 24 Формат: PDF Размер: 58 Мб Качество: Нормальное Язык: Русский Жанр: Рыбалка Год издания: 2015 На страницах журналов колле . . .
-
Книга Світ рибалки № 2 2015
Название: Світ рибалки № 2 2015 Автор: Коллектив Страниц: 69 Формат: PDF Размер: 29 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Рыбалка Год издания: 2015 Ранняя весна для увлеченного спиннингиста долгож . . .
-
Книга Burda № 4 2015
Название: Burda № 4 2015 Автор: Коллектив Страниц: 140 Формат: PDF Размер: 45,1 mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2015 Журнал Burda — это европейская мода высокого класса. Издание с мир . . .
-
Книга Oops! № 4 апрель 2015
Название: Oops! № 4 апрель 2015 Автор: Коллектив Страниц: 130 Формат: PDF Размер: 94,6 Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2015 Ежемесячный журнал для стильных девушек, для тех, кто только о . . .
-
Книга Любимое вязание. Крючок № 3 2015
Название: Любимое вязание. Крючок № 3 2015 Автор: Коллектив авторов Страниц: 36 Формат: PDF Размер: 25 Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2015 Журнал о вязании крючком. В этом номере предст . . .
-
Книга Вальс цветов № 3 2015 Спецвыпуск. Растения с цветными листьями
Название: Вальс цветов № 3 2015 Спецвыпуск. Растения с цветными листьями Автор: Коллектив Страниц: 20 Формат: PDF Размер: 22,24 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Журнла для любителей цветов Го . . .
-
Книга Рыбачьте с нами № 4 2015
Название: Рыбачьте с нами № 4 2015 Автор: Коллектив Страниц: 97 Формат: PDF Размер: 59,9 Мб Качество: Отличное Язык: Русский Жанр: Рыбалка Год издания: 2015 Несмотря на весеннее солнышко, которое приг . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Методы исследования мяса и мясных продуктов. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.