Методы исследования мяса и мясных продуктов
Название: Методы исследования мяса и мясных продуктов
Автор: Антипова Л.В., Глотова И.А., Рогов И.А.
Издательство: М.: Колос
Год: 2001
Страниц: 376
ISBN: 5-10-003612-5
Формат: DJVU
Размер: 10.2 Mб
Язык: русский
Приведены теоретические основы и различные физические, химические, физико-химические, биохимические и микробиологические методы анализа состава, функционально-технологических и структурно-механических свойств, показателей качества и безвредности мясного сырья и продуктов.
Для студентов вузов, обучающихся по специальности «Технология мяса и мясных продуктов» и направлению «Технология сырья и продуктов животного происхождения».
turbobit.net
uploading.com
depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12926 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Ажурные салфетки. Вяжем крючком.
Название: Ажурные салфетки. Вяжем крючком Автор: Бернадетт Балделли, Мари-Ноэлль Баярд Издательство: Мой Мир Год издания: 2008 Страниц: 59 Язык: Русский Формат: djvu Качество: хорошее Размер: 42.2 М . . .
-
Чудесная игла №66-02 Купчиха.
Название: Чудесная игла №66-02 Купчиха Автор: Коллектив Страниц: 9 Язык: Русский Формат: jpg Качество: хорошее Размер: 12.41 Мб Описание: Схема для вышивки крестом. . . .
-
Muestras y Motivos Especial Bebes N 18.
Название: Muestras y Motivos Especial Bebes N 18 Автор: коллектив Страниц: 60 Язык: Испанский Формат: jpeg Качество: отличное Размер: 41.5 Мб Описание: Журнал по вязанию спицами для детей. В номере 3 . . .
-
Microwave Circuits for 24 GHz Automotive Radar in Silicon-based Technologies.
Название: Microwave Circuits for 24 GHz Automotive Radar in Silicon-based Technologies Автор: Vadim Issakov Издательство: Springer ISBN: 3642135978 Год издания: 2010 Страниц: 208 Язык: Английский Фо . . .
-
Вышивка для души. Спецвыпуск №9 2010.
Название: Вышивка для души. Спецвыпуск №9 2010 Автор: коллектив Серия или выпуск: 9 Издательство: ООО "Партнер-Пресс" Год издания: 2010 Страниц: 19 Язык: Русский Формат: JPEG Качество: хорошее Разме . . .
-
Регламент радиосвязи.
Название: Регламент радиосвязи Автор: коллектив Издательство: Международный союз электросвязи (ITU) ISBN: 92-61-12454-2 Год издания: 2008 Страниц: много Язык: Русский Формат: PDF Качество: хорошее Р . . .
-
Muffins und Teegeback.
Название: Muffins und Teegeback Автор: Anne Wilson Издательство: Konemann ISBN: 3895084050 Год издания: 1997 Страниц: 34 (двойные) Язык: Немецкий Формат: PDF Качество: хорошее Размер: 6,9 МбОписание . . .
-
Автомобильные колеса.
Название: Автомобильные колеса Автор: Савельев Г.В. Издательство: Машиностроение Год издания: 1983 Страниц: 151 Язык: Русский Формат: djvu Качество: хорошее Размер: 1,5 Мб Описание: Описаны конструк . . .
-
Измерения в цифровых системах передачи.
Название: Измерения в цифровых системах передачи Автор: Ракк М.А. Издательство: Маршрут ISBN: 5-89035-137-0 Год издания: 2004 Страниц: 196 Язык: Русский Формат: DJVU Качество: хорошее Размер: 1.5 Мб . . .
-
Аппаратура железнодорожной автоматики и телемеханики. Том 1.
Название: Аппаратура железнодорожной автоматики и телемеханики. Том 1 Автор: Сороко В.И., Разумовский Ю.А. Издательство: Транспорт Год издания: 1981 Страниц: 399 Язык: Русский Формат: DJVU Качество: . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Методы исследования мяса и мясных продуктов. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.