Методы исследования мяса и мясных продуктов
Название: Методы исследования мяса и мясных продуктов
Автор: Антипова Л.В., Глотова И.А., Рогов И.А.
Издательство: М.: Колос
Год: 2001
Страниц: 376
ISBN: 5-10-003612-5
Формат: DJVU
Размер: 10.2 Mб
Язык: русский
Приведены теоретические основы и различные физические, химические, физико-химические, биохимические и микробиологические методы анализа состава, функционально-технологических и структурно-механических свойств, показателей качества и безвредности мясного сырья и продуктов.
Для студентов вузов, обучающихся по специальности «Технология мяса и мясных продуктов» и направлению «Технология сырья и продуктов животного происхождения».
turbobit.net
uploading.com
depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12794 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Радченко Т. А. - Хиромантия. Тайные линии судьбы (2009)
Закодированные знаки руки являются своеобразными интересными подсказками, которые можно разгадать. В них заключена сокровенная сила. Их расположение дает понять, что наша жизнь - не цепь случайностей, . . .
-
Поведение и саморегуляция человека в условиях стресса
Название: Поведение и саморегуляция человека в условиях стрессаАвтор: В.Л. Марищук, В.И. ЕвдокимовИздательство: СентябрьISBN: 978-5-94234-007-0Год: 2001Страниц: 259Язык: РусскийФормат: pdfРазмер: 5.5 . . .
-
Миямото Мусаси, Такуан Сохо - Книга Самурая (2008)
Эта книга знакомит вас с трактатами о боевых искусствах, которые были написаны двумя легендарными японцами XVII века, Такуаном Сохо и Миямото Мусаси. Такуан Сохо был дзэнским монахом, каллиграфом, ху . . .
-
П. Слоун - Детективные задачки на нестандартное мышление (2006)
Все загадки в этой книге принадлежат к тому типу, который мы называем «загадки на всестороннее мышление» или «загадки-ситуации». С одной стороны, они могут вас позабавить, а с другой - помогают развив . . .
-
Рукописи, которые не горят (100 главных фантастических книг)
Составление сотни наиглавнейших фантастических книг потребовало от редакции журнала «МФ куда больших усилий, чем аналогичные списки игр, фильмов и сериалов. Неудивительно, ведь книги - основа основ вс . . .
-
J.K. Rowling. Harry Potter and the Sorcerer's Stone / Гарри Поттер и философский камень (Audio)
Harry Poter has never played a sport while flying on a broomstick. He`s never worn a cloak of invisibility, befriended a giant, or helped hatch a dragon. All Harry knows is a miserable Harry Potte . . .
-
Стремглав к обрыву (аудиокнига)
Автор: Джудит Росснер Год издания: 2011 Издательство: Нигде не купишь Жанр: Любовный роман Язык: русский Читает: Татьяна Телегина Время звучания: 14 ч. 13 м. Битрейт: 128 Kbps Размер: 774,00 М . . .
-
Где зимует кузькина мать, или как достать халявный миллион решений.
Название: Где зимует кузькина мать, или как достать халявный миллион решений Автор: Норбеков М.С. Издательство: АСТ ISBN: 978-5-17-018513-9 Год издания: 2010 Страниц: 192 Язык: Русский Формат: DOC Р . . .
-
Притчи Шоу-Дао.
Название: Притчи Шоу-Дао Автор: Медведева И.Б., Медведев А.Н. Издательство: Питер ISBN: 5-469-00137-7 Год издания: 2004 Страниц: 45 Язык: Русский Формат: DOC Размер: 1.2 МбОписание: Легенды и притчи . . .
-
Tejido Practico Crochet Calados №3 2011
Название: Tejido Practico Crochet Calados Издательство: Evia Ediciones Год: 2011 Номер: 3 Страниц: 32 Язык: испанский Формат: JPG Размер: 28.42Мб Журнал по вязанию крючком оригинальных и ярких моделей . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Методы исследования мяса и мясных продуктов. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.