Методы исследования мяса и мясных продуктов
Название: Методы исследования мяса и мясных продуктов
Автор: Антипова Л.В., Глотова И.А., Рогов И.А.
Издательство: М.: Колос
Год: 2001
Страниц: 376
ISBN: 5-10-003612-5
Формат: DJVU
Размер: 10.2 Mб
Язык: русский
Приведены теоретические основы и различные физические, химические, физико-химические, биохимические и микробиологические методы анализа состава, функционально-технологических и структурно-механических свойств, показателей качества и безвредности мясного сырья и продуктов.
Для студентов вузов, обучающихся по специальности «Технология мяса и мясных продуктов» и направлению «Технология сырья и продуктов животного происхождения».
turbobit.net
uploading.com
depositfiles.com
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12787 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Костерин Н. - Учебное рисование
Название: Учебное рисование Автор: Костерин Н. Издательство: Просвещение Год: 1980 Страниц: 282 Формат: pdf Размер: 19,79 мб Качество: хорошее Язык: русский Пособие освещает один из разделов курса «Ри . . .
-
Яковлев В.Ф. - Учебник по устройству легкового автомобиля
Название: Учебник по устройству легкового автомобиля Автор: Яковлев В.Ф. Издательство: ИДТР Год: 2012 Страниц: 113 Формат: djvu Размер: 10,89 мб Качество: хорошее Язык: русский Издание предназначено д . . .
-
Альхабаш Е.А. - Коронное блюдо. Вкусная картошечка
Название: Коронное блюдо. Вкусная картошечка Автор: Альхабаш Е.А. Издательство: Аргумент Принт Год: 2012 Страниц: 96 Формат: pdf Размер: 22,9 мб Качество: хорошее Язык: русский Как из привычной картош . . .
-
Бескаравайный М.М. - Птицы Крымского полуострова
Книга посвящена птицам Крымского полуострова. Во введении дан краткий обзор орнитологических исследований с конца 18 века до наших дней. Основная часть книги содержит информацию о 336 видах птиц, заре . . .
-
Настольная книга руководителя сельскохозяйственного предприятия
Название: Настольная книга руководителя сельскохозяйственного предприятияАвтор: Иванов А.П., Новичкова Н.В.Издательство: Нижегородская гос. с.-х. академияISBN: 5-85152-539-8Год: 2006Страниц: 672Формат . . .
-
Bunrindo Koku Fan 1981 12
Bunrindo Koku Fan 1981 12Издательство: BUNRINDO Co., LtdГод издания: 1981Язык: японскийСтраниц: 84Формат: PDFРазмер: 18 MbИзображения: цветные и черно-белые фото, цветные рисункиСтатьи: F-15, Chance V . . .
-
Журнал Калининградские дома №8 (август 2012)
Название: Калининградские дома Издательство: ООО "Стартап" Номер: 8 (92) Месяц / Год: август / 2012 Страниц: 76 Формат: pdf Размер файла: 29,89 Мб Язык . . .
-
Чудесный крючок. Красиво и легко! №78 2012
Название: Чудесный крючок. Красиво и легко! Издательство: ООО Ашет Коллекция Год выхода: 2012 Номер: 78 Размер: 37.0 MB Страни ц : 24 Формат: jpg Язык: Русский Коллекция Чудесный крючок. Красиво и ле . . .
-
Хулиган №02 (2012).
Название: Хулиган №02 (2012) Автор: коллектив Издательство: Гейм Ленд Год издания: 2012 Страниц: 116 Язык: Русский Формат: pdf Качество: отличное Размер: 23,4 Мб Описание: Хулиган - журнал о совреме . . .
-
Airbrush Action №1-6 2008
Автор:Stieglitz Clifford S. Название: Airbrush Action №1-6 2008 Издательство: New Jersey Год: 2008 Формат: PDF Размер: 150МВ Страниц:600 Язык:Английский Airbrush Action - архив за 2008 год. Популяр . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Методы исследования мяса и мясных продуктов. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.