Машины и аппараты пищевых производств. В 2 кн. Кн. 1
Автор: Панфилов В.А.
Название: Машины и аппараты пищевых производств. В 2 кн. Кн. 1
Издательство: М.: Высшая школа
Год: 2001
Количество страниц: 703
Формат: PDF
Размер: 36 mb
В учебнике анализируются состояние и перспектива технического обеспечения пищевых производств. Особое внимание уделено проблемам, стоящим перед специалистами в деле повышения эффективности машинных технологий продуктов питания. Даны современные формы организации технологических комплексов, а также основные требования к процессам и оборудованию пищевых производств. Обоснованы машинно-аппаратурные схемы линий для переработки сельхозсырья растительного и животного происхождения в пищевые продукты. Изложены научные основы реализуемых процессов и инженерные расчеты важнейших характеристик машин и аппаратов. Описано оборудование для ведения механических, тепломассообменных и биотехнологических процессов, а также для дозирования и упаковывания пищевых продуктов. Рассмотрены методы организации технического обслуживания и ремонта оборудования; приоритетные научные проблемы и инженерные задачи развития пищевых производств.
Для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Машины и аппараты пищевых производств» и «Пищевая инженерия малых предприятий».
depositfiles
turbobit
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12803 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Древо индуизма
Название: Древо индуизма Автор: Глушкова И.П. (сост.) Издательство: "Восточная литература" РАН Страниц: 559 Формат: PDF Размер: 61 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 1999 Индуизм рассмат . . .
-
История зарубежной литературы XVII века
Название: История зарубежной литературы XVII века Автор: Коллектив авторов Издательство: Высшая Школа Формат: PDF Размер: 47,73 мб Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2007 В учебном пособии . . .
-
История Франции на рубеже XVIII-XIX вв
Название: История Франции на рубеже XVIII-XIX вв Автор: Соколов Н.Н. Издательство: Томск: Изд-во Том. ун-та Формат: PDF Размер: 28 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания: 2007 В пособии рассм . . .
-
Русский сборник. Исследования по истории России. Том VII
Название: Русский сборник. Исследования по истории России. Том VII Автор: Коллектив авторов Издательство: М.: Регнум Страниц: 376 Формат: PDF Размер: 85 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издания . . .
-
История и историки: историографический вестник. 2008 г.
Название: История и историки: историографический вестник. 2008 г. Автор: Коллектив авторов Издательство: Тула: Гриф и К Страниц: 426 Формат: PDF Размер: 4 Mb Качество: Отличное Язык: Русский Год издан . . .
-
Справочник по наладке и эксплуатации водяных тепловых сетей - Манюк В.И. и др.
Название: Справочник по наладке и эксплуатации водяных тепловых сетей - Манюк В.И. и др. Автор: Манюк В.И. и др. Издательство: Стройиздат Страниц: 217 Формат: PDF Размер: 385МВ Качество: Отличное Язык . . .
-
FHM №1 (январь 2010 / Россия)
Название:FHM №1 (январь 2010 / Россия)Издательство:ИД ОВА-Пресс Индепендент МедиаГод:2009Страниц:132Формат:pdfРазмер:57 МbКачество:хорошееЯзык:русскийО книге: FHM - Самый известный журнал для мужчин в . . .
-
Звездный лабиринт Серия (438 книг)
Серия "Звездный лабиринт" издательства АСТ была основана в 1997 году. В ней издаются НФ-романы, написанные отечественными писателями. Жемчужиной серии, безусловно, является "собрание сочинений" Сергея . . .
-
Еда для всей семьи №5 (май) 2009
ЕДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ - это не только красочное издание, ценная кулинарная информация, но еще и приятное, увлекательное чтение, где за каждым рецептом - невыдуманная история его создания, реальный автор. . . .
-
Schulana Crealana №25
Название: Schulana Crealana №25Язык: Немецкий+французский+английский Страниц: 80Формат: программа для djvuРазмер: 16.35МбЖурнал по вязанию на спицахCкачатьСкачать с uploading.comСкачать с deposit . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Машины и аппараты пищевых производств. В 2 кн. Кн. 1. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.