Бесплатная библиотека - 1 338 003 изданий в библиотеке

Машины и аппараты пищевых производств

Книга Машины и аппараты пищевых производств


Название: Машины и аппараты пищевых производств
Автор: В.А. Панфилова
Издательство: Высшая школа
Год: 2001
Страниц: 1380
ISBN: 5-06-004168-9, 5-06-004169-7, 5-06-004074-7
Формат: PDF
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Размер: 71,9 мб
В учебнике анализируются состояние и перспектива технического обеспечения пищевых производств. Особое внимание уделено проблемам, стоящим перед специалистами в деле повышения эффективности машинных технологий продуктов питания. Даны современные формы организации технологических комплексов, а также основные требования к процессам и оборудованию пищевых производств. Обоснованы машинно-аппаратурные схемы линий для переработки сельхозсырья растительного и животного происхождения в пищевые продукты. Изложены научные основы реализуемых процессов и инженерные расчеты важнейших характеристик машин и аппаратов. Описано оборудование для ведения механических, тепломассообменных и биотехнологических процессов, а также для дозирования и упаковывания пищевых продуктов. Рассмотрены методы организации технического обслуживания и ремонта оборудования; приоритетные научные проблемы и инженерные задачи развития пищевых производств.
Для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Машины и аппараты пищевых производств» и «Пищевая инженерия малых предприятий».
скачать с
скачать с

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12868 раз

Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Журнал Бронеколлекция № 1-6, 1996 год

    Бронеколлекция № 1-6, 1996 год

    Название: БронеколлекцияИздательство: Моделист-конструкторГод / месяц: 1996 / январь-декабрьФормат: DjVuРазмер: 24 МБСтраниц: 32 (в каждом номере)Язык: РусскийКачество: ОтличноеБронеколлекция - популя . . .

  • Журнал Авиаколлекция № 1-12, 2009 год

    Авиаколлекция № 1-12, 2009 год

    Название: АвиаколлекцияИздательство: Моделист-конструкторГод / месяц: 2009 / январь-декабрьФормат: PDFРазмер: 371 МБСтраниц: 32 (в каждом номере)Язык: РусскийКачество: ОтличноеАвиаколлекция - популярн . . .

  • Журнал Tamiya Model Magazine International 145

    Tamiya Model Magazine International 145

    Название: Tamiya Model Magazine InternationalНомер: 145Год/месяц издания: Ноябрь 2007Язык: EnglishКоличество страниц: 68Формат: PDFРазмер: 38,5 MbTamiya Model Magazine International - журнал для любит . . .

  • Журнал Ripper Works 18 - vojensky valnikovy prives BSS PV 16.12A

    Ripper Works 18 - vojensky valnikovy prives BSS PV 16.12A

    Название: Ripper Works 18 - vojensky valnikovy prives BSS PV 16.12AАвтор: коллектив авторовИздательство: Ripper Works Год издания: 2010Страниц: 8Язык: чешскийФормат: JPGКачество: хорошееРазмер: 64 МбМ . . .

  • Журнал Делаем сами №2 2001

    Делаем сами №2 2001

    Название: Делаем сами №2 2001Автор: Гл. ред. Столяров Ю.Издательство: ООО «Гефест-Пресс»Год: 2001Страниц: 36Формат: DjVuРазмер: 4.5 MбКачество: хорошееЯзык: русскийЖурнал предназначен для распростране . . .

  • Журнал Делаем сами №1 2002

    Делаем сами №1 2002

    Название: Делаем сами №1 2002Автор: Гл. ред. Столяров Ю.Издательство: ООО «Гефест-Пресс»Год: 2002Страниц: 36Формат: DjVuРазмер: 5.8 MбКачество: хорошееЯзык: русский Журнал предназначен для распростран . . .

  • Журнал Borda en Liston Flores de la A a la Z №17 1998

    Borda en Liston Flores de la A a la Z №17 1998

    Название: Borda en Liston Flores de la A a la ZГод: 1998 Номер: 17Формат: jpgСтраниц: 42Размер: 7,86 МбЯзык: испанскийЖурналы по рукоделию: прекрасные идеи по вышивке лентами цветов.Скачать с depositf . . .

  • Журнал Галерия бродерия №11 2009

    Галерия бродерия №11 2009

    Название: Галерия бродерияГод / месяц: 2009/ноябрьНомер: 11Формат: jpgРазмер: 45,1МББолгарский журнал вышивки гобеленовifolderdepositfiles . . .

  • Журнал Золотое Руно С-008 Зеркало души.

    Золотое Руно С-008 Зеркало души.

    Название: Зеркало душиПроизводитель: Золотое руноНомер: С-008 Формат:jpgРазмер: 14.12 MbСтраниц:7Для сайта:Мир книгБуклет схем для вышивки крестиком.DepositHotfileUnibytes . . .

  • Журнал Приготовь №1 2011

    Приготовь №1 2011

    Название: Приготовь №1 2011Страниц: 64Формат: PDFКачество: ХорошееРазмер файла: 20,95 МбЯзык: РусскийО журнале: Ежемесячный кулинарный журнал. В каждом номере журнала мастер-классы и рецепты от шеф-по . . .

Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Войти Регистрация

Отзывы читателей

Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Машины и аппараты пищевых производств. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.