Книга Технология пищевых производств - Ковальская Л.П. (ред.)


Книга Книга Технология пищевых производств - Ковальская Л.П. (ред.)

Название: Технология пищевых производств
Автор: Ковальская Л.П. (ред.)
Формат: DJVU
Размер: 11 мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 1999
Показана роль отдельных пищевых веществ в жизнедеятельности организма, приведены научные основы технологических и биотехнологических процессов.
Особое внимание обращено на новые и перспективные технологии всех отраслей пищевой промышленности, способы сокращения производственных потерь, рациональное использование вторичных материальных ресурсов, комплексную переработку сырья. переработку сырья. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Экономика и управление на предприятиях пищевой промышленности».

Рейтинг: 4.8 баллов / 2537 оценок
Формат: Книга
Уже скачали: 12838 раз



Похожие Книги

Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!

  • Книга Гарриет Бичер-Стоу Хижина дяди Тома

    Гарриет Бичер-Стоу Хижина дяди Тома

    Гарриет Бичер-Стоу "Хижина дяди Тома"Переиздание известного романа Гарриет Бичер-Стоу, в котором с большим реализмом изображаются ужасы рабовладельческой системы в Америке. . . .

  • Книга Ведьмы за границей

    Ведьмы за границей

    Название: Ведьмы за границейАвтор: Терри ПратчеттРаздел: Зарубежное фэнтезиИздательство: ЭксмоISBN: 978-5-699-18075-2Год издания: 2008Страниц: 416Формат: pdf,rtf,txtРазмер: 5,68MbПредставьте себе: вы . . .

  • Книга Колыбельная

    Колыбельная

    Название: КолыбельнаяАвтор: Чак ПаланикСерия: АльтернативаИздательство: АСТ, АСТ Москва, ХранительISBN: 978-5-17-033576-3Год издания: 2007Страниц: 287Формат: pdf,rtf,txtРазмер: 5,27MbЭто - Чак Паланик . . .

  • Книга Лобсанг Рампа Третий Глаз

    Лобсанг Рампа Третий Глаз

    Лобсанг Рампа "Третий Глаз"Необходимость сделать новый перевод «Третьего глаза», одной из самых известных в мире книг, преподнесла нам абсолютно неожиданный подарок. Перед вами – новый полный перевод . . .

  • Книга Торнтон Уайлдер Мартовские иды

    Торнтон Уайлдер Мартовские иды

    Торнтон Уайлдер "Мартовские иды"«Мартовские иды» (англ. The Ides of March) — роман в письмах американского писателя Торнтона Уайлдера, опубликованный в 1948 году. Это, по словам автора, «фантазия о не . . .

  • Книга Юкио Мисима Исповедь маски

    Юкио Мисима Исповедь маски

    Юкио Мисима "Исповедь маски"«Исповедь маски» – роман знаменитого японского писателя Юкио Мисимы (1925-1970), прославивший двадцатичетырехлетнего автора и принесший ему мировую известность. Ключевая те . . .

  • Книга Сомерсет Моэм Театр

    Сомерсет Моэм Театр

    Сомерсет Моэм "Театр"Шекспир однажды сказал, что жизнь — театр, а люди в нем — актеры. Героиня романа Джулия живет на сцене и играет жизнью, у этой талантливой актрисы есть настоящий дар приковывать к . . .

  • Книга Дневник Тернера

    Дневник Тернера

    Название: Дневник Тернера Автор: Эндрю Макдоналд Год / месяц: 2003 Формат: pdf Размер файла: 1.5 Mb Страниц: 140 Язык: русский В этом романе-утопии, ставшем культовым среди определенных слоев . . .

  • Книга Роберт Энсон Хайнлайн Дверь в лето

    Роберт Энсон Хайнлайн Дверь в лето

    Роберт Энсон Хайнлайн "Дверь в лето"Пожалуй, трудно найти человека, который бы не слышал имени Роберта Хайнлайна, не знал бы, что это – один из величайших фантастов мира, не просто классик жанра, но ч . . .

  • Книга Теннесси Уильямс Трамвай «Желание»

    Теннесси Уильямс Трамвай «Желание»

    Теннесси Уильямс "Трамвай «Желание»"Перед Вами — знаменитая пьеса «Трамвай „Желание“» американского драматурга Теннесси Уильямса, по праву считающаяся классикой мировой литературы.Драматургия Уильямса . . .


Вы не зарегистрированы!

Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.

Отзывы читателей


Ой!

К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Книга Технология пищевых производств - Ковальская Л.П. (ред.). Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.