Химия и физика молока и молочных продуктов
Автор: Горбатова К.К., Гунькова П.И.
Название: Химия и физика молока и молочных продуктов
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 2012
Страниц: 336
Формат: PDF
Размер: 49.5 Мб
Рассмотрены химический состав, свойства молока, синтез его составных частей в клетках молочной железы, биохимические и физико-химические изменения молока при хранении и обработке. Описаны процессы, происходящие при производстве кисломолочных продуктов, сыра, масла, спредов, молочных консервов, детских продуктов и продуктов из вторичного молочного сырья.
Скачать с depositfiles.com
Скачать с file-space.org
| Рейтинг: | 4.8 баллов / 2537 оценок |
| Формат: | Книга |
| Уже скачали: | 12803 раз |
Похожие Книги
Нам показалось, что Книги ниже Вас заинтересуют не меньше. Эти издания Вы так же можете скачивать и читать совершенно бесплатно на сайте!
-
Серия: Французский палач
Автор:Крис Хамфрис Название: Серия: Французский палачИздательство: ЭксмоГод: 2008Формат: docРазмер: 3,75MbФранцузский палачКороль Англии Генрих VIII приглашает из Франции палача Жана Ромбо, чтобы то . . .
-
Пространство Готлиба
Название: Пространство ГотлибаАвтор: Дмитрий ЛипскеровИздательство: Эксмо-ПрессISBN: 5-04-088186-XГод издания: 2001Страниц: 416Язык: РусскийФормат: fb2Размер: 1.14 МбВ романе мужчина и женщина в силу . . .
-
Тюрьма и зона
Название: Тюрьма и зонаАвтор: Александр ХабаровИздательство: АСТ-Пресс КнигаЖанр: ДетективГод: 2003Страниц: 368Формат: fb2Размер: 1.57 MbISBN: 5-7805-1108-ХКачество: отличноеЯзык: русскийВряд ли в Рос . . .
-
Джуба Чебобарго и другие милые люди
Название: Джуба Чебобарго и другие милые людиАвтор: Макс ФрайЖанр: Фантастика и фентезиИздательство: Амфора-Медиа Год: 2006гТекст Читает: Денис ВеровойВремя: 2:24Формат: МоноРазмер: 136MbВо второй пов . . .
-
Где Цезарь кровью истекал (аудиокнига)
Название: Где Цезарь кровью истекал (аудиокнига)Автор: Стаут РексЧитает: Швец ТамараИздательство: Нигде не купишьРазмер: 217.18МбАудио кодек: MP3Битрейт аудио: 128 килобит/секВремя звучания: 6 час 43 . . .
-
Еврейский юмор.
Название: Еврейский юмор.Автор: Иосиф ТелушкинСерия: ИудаикаИздательства: Феникс, НеоглориISBN: 978-5-222-14483-1, 978-5-903875-63-4, 0-688-16351-3Год издания: 2009 г.Страниц: 320 стр.Язык: РусскийФо . . .
-
Анжелика. Маркиза Ангелов
Название: Анжелика. Маркиза АнгеловАвтор: Анн ГолонГод: 2008Страниц: 368Издательство: ЭксмоФормат: DOCРазмер: 3.25 МбПервая книга об Анжелике, ставшая классикой жанра любовно-исторического романа, пов . . .
-
От любви не спрячешься
Название: От любви не спрячешьсяАвтор: Рейчел ГибсонСерия: City StyleИздательство: АСТГод издания: 2009Страниц: 320ISBN: 978-5-17-057529-9Формат: FB2, RTFРазмер: 5 МбКлер Уингейт едва помнила, как на . . .
-
И это в нас заложено
Автор:Роберт ШеклиНазвание: И это в нас заложеноИздательство:Аудиокнига Год: 2007Формат: MP-3 Размер: 30.4 MBДлительность:33 минИсполнитель: А.Джигарханян, В.Бочкарев, Е.Карельских, Ю.Никулин, С.Крыло . . .
-
Ирина Волчок - 4 книги
Автор: Ирина ВолчокНазвание: СборникИздательство: АСТГод: 2005-2009Формат:doc Размер: 1.1 mbЖивет сама по себе обыкновенная докторша, Анастасия Павловна - слабая женщина, склонная к меланхолии, только . . .
Вы не зарегистрированы!
Если вы хотите скачивать книги, журналы и аудиокниги бесплатно, без рекламы и без смс, оставлять комментарии и отзывы, учавствовать в различных интересных мероприятиях, получать скидки в книжных магазинах и многое другое, то Вам необходимо зарегистрироваться в нашей Электронной Библиотеке.
Отзывы читателей
Ой!
К сожалению, в нашей Бесплатной Библиотеке пока нет отзывов о Книге Химия и физика молока и молочных продуктов. Помогите нам и другим читателям окунуться в сюжет Книги и узнать Ваше мнение. Оставьте свой отзыв или обзор сейчас, это займет у Вас всего-лишь несколько минут.